一种拐枣清凉茶饮料及其制备方法与流程

文档序号:14293300阅读:570来源:国知局

本发明涉及一种饮料制作领域,具体是一种拐枣清凉茶饮料及其制备方法。



背景技术:

拐枣,别名万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等,拉丁文名hoveniadulcis。鼠李科、枳椇属落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”。

目前,随着人们工作生活的压力,生活作息不规律,饮食不健康,身体容易上火,有时单纯依靠药物清火,也可能对身体造成伤害,或多或少会影响人的正常生活。



技术实现要素:

针对上述存在的缺陷或不足,本发明目的在于提供一种拐枣清凉茶饮料及其制备方法,能有效的加速肠道蠕动,补充营养,帮助机体增强抗病的能力。

本发明采用的技术方案是:

一种拐枣清凉茶饮料,其要点在于,所述清凉茶饮料由如下重量份的原料制成:拐枣30-50份、蜂蜜1-5份、野菊花3-7份、桑椹2-8份、橘皮1-5份、薄荷4-10份、茶叶10-15份、乌梅5-10份、冰糖7-13份、马齿苋1-5份、酸味剂0.5-1份。

进一步的,所述清凉茶饮料由如下重量份的原料制成:拐枣35-45份、蜂蜜2-4份、野菊花4-6份、桑椹3-7份、橘皮2-4份、薄荷5-9份、茶叶12-14份、乌梅6-8份、冰糖8-12份、马齿苋2-4份、酸味剂0.6-0.8份。

进一步的,所述清凉茶饮料由如下重量份的原料制成:拐枣40份、蜂蜜3份、野菊花5份、桑椹5份、橘皮3份、薄荷7份、茶叶13份、乌梅8份、冰糖10份、马齿苋3份、酸味剂0.7份。

进一步的,所述一种拐枣清凉茶饮料的制备方法,其要点在于,由以下步骤组成:

(1)按上述重量份数称取各原料;

(2)将拐枣、野菊花、桑椹、橘皮、薄荷、茶叶、乌梅、马齿苋用粉碎机粉碎,得到粉碎混合物备用;

(3)将步骤(2)所得混合物倒入水中,边搅拌边加热,浸提后,弃去浸渣获得浸提液待用;

(4)取蜂蜜、冰糖、酸味剂,加入2-3倍重量水加热溶解,加入步骤(3)所得浸提液,搅拌加热30-40分钟,即得所述茶饮料。

(5)将饮料灌装后120℃高温灭菌,然后常温保存。

进一步的,所述茶叶为绿茶或红茶。

进一步的,所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、乳酸按照重量比1:0.5:1混合而成。

进一步的,所述步骤(3)浸提温度为95-100℃,浸提时间为10-25分钟。

有益效果:本清凉茶饮料,工艺步骤简单,可操作性强;口感柔软细腻,风味独特,滋味清凉爽口;有机酸和葡萄糖成分,不仅能够扩大血容量,醒目安神;而且能有效的加速肠道蠕动通便利尿,其中含有大量的有机酸和维生素能使得机体增强抗病的能力,同时还能有效的分解人体内过剩的营养,有效地预防肥胖。

具体实施方式

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面地理解本发明,但不可以以任何方式限制本发明。

实施例1

一种拐枣清凉茶饮料,其要点在于,所述清凉茶饮料由如下重量份的原料制成:拐枣30份、蜂蜜1份、野菊花3份、桑椹2份、橘皮1份、薄荷4份、茶叶10份、乌梅5份、冰糖7份、马齿苋1份、酸味剂0.5份。

进一步的,所述一种拐枣清凉茶饮料的制备方法,其要点在于,由以下步骤组成:

(1)按上述重量份数称取各原料;

(2)将拐枣、野菊花、桑椹、橘皮、薄荷、茶叶、乌梅、马齿苋用粉碎机粉碎,得到粉碎混合物备用;

(3)将步骤(2)所得混合物倒入水中,边搅拌边加热,浸提后,弃去浸渣获得浸提液待用;

(4)取蜂蜜、冰糖、酸味剂,加入2倍重量水加热溶解,加入步骤(3)所得浸提液,搅拌加热30分钟,即得所述茶饮料。

(5)将饮料灌装后120℃高温灭菌,然后常温保存。

进一步的,所述茶叶为绿茶或红茶。

进一步的,所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、乳酸按照重量比1:0.5:1混合而成。

进一步的,所述步骤(3)浸提温度为95℃,浸提时间为10分钟。

实施例2

一种拐枣清凉茶饮料,其要点在于,所述清凉茶饮料由如下重量份的原料制成:拐枣40份、蜂蜜3份、野菊花5份、桑椹5份、橘皮3份、薄荷7份、茶叶13份、乌梅8份、冰糖10份、马齿苋3份、酸味剂0.7份。

进一步的,所述一种拐枣清凉茶饮料的制备方法,其要点在于,由以下步骤组成:

(1)按上述重量份数称取各原料;

(2)将拐枣、野菊花、桑椹、橘皮、薄荷、茶叶、乌梅、马齿苋用粉碎机粉碎,得到粉碎混合物备用;

(3)将步骤(2)所得混合物倒入水中,边搅拌边加热,浸提后,弃去浸渣获得浸提液待用;

(4)取蜂蜜、冰糖、酸味剂,加入2.5倍重量水加热溶解,加入步骤(3)所得浸提液,搅拌加热35分钟,即得所述茶饮料。

(5)将饮料灌装后120℃高温灭菌,然后常温保存。

进一步的,所述茶叶为绿茶或红茶。

进一步的,所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、乳酸按照重量比1:0.5:1混合而成。

进一步的,所述步骤(3)浸提温度为98℃,浸提时间为20分钟。

实施例3

一种拐枣清凉茶饮料,其要点在于,所述清凉茶饮料由如下重量份的原料制成:拐枣50份、蜂蜜5份、野菊花7份、桑椹8份、橘皮5份、薄荷10份、茶叶15份、乌梅10份、冰糖13份、马齿苋5份、酸味剂1份。

进一步的,所述一种拐枣清凉茶饮料的制备方法,其要点在于,由以下步骤组成:

(1)按上述重量份数称取各原料;

(2)将拐枣、野菊花、桑椹、橘皮、薄荷、茶叶、乌梅、马齿苋用粉碎机粉碎,得到粉碎混合物备用;

(3)将步骤(2)所得混合物倒入水中,边搅拌边加热,浸提后,弃去浸渣获得浸提液待用;

(4)取蜂蜜、冰糖、酸味剂,加入3倍重量水加热溶解,加入步骤(3)所得浸提液,搅拌加热40分钟,即得所述茶饮料。

(5)将饮料灌装后120℃高温灭菌,然后常温保存。

进一步的,所述茶叶为绿茶或红茶。

进一步的,所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸、乳酸按照重量比1:0.5:1混合而成。

进一步的,所述步骤(3)浸提温度为100℃,浸提时间为25分钟。

有益效果:本清凉茶饮料,工艺步骤简单,可操作性强;口感柔软细腻,风味独特,滋味清凉爽口;有机酸和葡萄糖成分,不仅能够扩大血容量,醒目安神;而且能有效的加速肠道蠕动通便利尿,其中含有大量的有机酸和维生素能使得机体增强抗病的能力,同时还能有效的分解人体内过剩的营养,有效地预防肥胖。

虽然,上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述,但在本发明基础上,可以对之作一些修改或改进,这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此,在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进,均属于本发明要求保护的范围。

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