技术特征：
技术总结
本发明公开了一种蔬菜素鲜调味料，其原料按重量份包括：白菜汁30‑40份、豆芽汁15‑25份、菠菜粉13‑15份、番茄粉5‑10份、香菇粉6‑9份、桑葚汁5‑8份、葡萄糖3‑6份、玉米汁3‑5份、菠萝汁2‑4份、植物提取物1‑2份。本发明还公开了上述蔬菜素鲜调味料的制备方法。本发明的调味料以蔬菜、五谷和水果作为原料，口感清新，鲜美，具有优异的保健效果，且加入的植物提取物能够清除食物中含有的亚硝酸盐，延长食物的保质期。
技术研发人员：王琦
受保护的技术使用者：定远县南德调味品加工厂
技术研发日：2017.12.08
技术公布日：2018.05.18