技术总结
本发明公开了一种槐米颗粒茶加工工艺，其原料为槐米、小麦仁、瓜尔豆胶、黄原胶；其具体加工方法为：应用醇提水沉工艺得到槐米提取液，将槐米提取液的离心沉淀物在50℃条件下鼓风干燥6～8h，制得粗芦丁原料；将小麦仁粒清洗、干燥、粉碎制得麦粉，均过60目药典筛，得到精麦粉；将瓜尔豆胶、黄原胶混合粗芦丁原料与精麦粉，混匀得到膏体状物质；将膏体状物质利用颗粒挤压成型机成型,把成型颗粒放入远红外烤箱进行烘培；将烘培好的槐米颗粒降温，进行独立真空包装，得到成品槐米颗粒茶；以此条件生产的槐米颗粒茶产品呈棕黄色，冲泡后清澈明亮，黄绿色，气味清香，滋味微苦似茶叶，产品不易膨胀，不松散，无悬浮物，汤色澄清，耐冲泡。
技术研发人员：廖尚强
受保护的技术使用者：重庆环森农业开发有限公司;重庆恒林农业开发有限公司
技术研发日：2017.12.18
技术公布日：2018.06.22