一种年糕机自动连续淘米装置的制作方法

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种年糕机自动连续淘米装置。

背景技术：

年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕（谐音）了。

年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江宁波余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，随着工业技术的进步，现有的年糕通常是用机器生产。但是现有的年糕生产，并没有达到流水线化，其中依旧存在许多操作需要人工进行，例如淘米这一工序，这就大大限制了现有的年糕机的生产效率。大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。食用大米淘洗是我国国民由来已久的良好饮食习惯，是七千多年杵臼舂米等落后制米技术必需的一道清洁卫生安全工序。用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。采用人工操作的方法，会有产品质量不会一致的问题存在，并且，机器工作时，伴有危险性，人工操作和机械操作相伴，会使得工人处于危险的工作状态。因此，市场上需要能够完全实现自动化的淘米装置。

技术实现要素：

本发明针对现有技术中的不足，提供了一种年糕机自动连续淘米装置，采用流水线化生产，最大可能上降低人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：一种年糕机自动连续淘米装置，包括淘米部，所述淘米部包括淘米池和淘米斗，所述淘米斗上方设置有输米管，所述淘米池内灌注有淘米水，所述淘米部上方设置有转动部，所述转动部上转动设置有回转轮，所述回转轮上均匀间隔设置有四根主液压筒和四个电机安装座，所述主液压筒内活动设置有活塞杆，所述活塞杆端部设置有连接座，所述连接座设置有支撑臂，所述支撑臂顶部设置有转动驱动部，所述淘米斗侧壁上固定设置有转动座，所述转动驱动部和所述转动座相连接且能够驱动所述转动座转动，所述主液压筒顶部转动设置有转动套，所述转动套设置有被动齿轮，所述被动齿轮上均匀设置有三个限位导向孔，所述连接座固定设置有限位导向杆且该限位导向杆端部设置有限位端头，所述限位导向杆穿过所述限位导向孔且两者配合产生限位导向作用，所述电机安装座上设置有调节电机，所述调节电机的转动轴设置有主动齿轮，所述主动齿轮和所述被动齿轮啮合实现传动，所述淘米池上方位于所述转动部侧边设置有输送装置，所述输送装置上方设置有若干个蒸米斗，所述淘米池侧壁上设置有推水板，所述推水板连接有推杆，所述推杆活动设置于液压筒内。

上述技术方案中，优选地，所述输米管端部设置有输出头，所述输出头直径从上至下逐渐缩小。

本发明结构设计巧妙，简单易用，采用流水线化生产，极大地提高了生产效率，最大可能上降低人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。

附图说明

图1为本发明的淘米部结构示意图。

图2为图1中a处结构放大示意图。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本发明作进一步详细描述：一种年糕机自动连续淘米装置，包括淘米部，所述淘米部包括淘米池1和淘米斗3，所述淘米斗3上方设置有输米管4，所述淘米池1内灌注有淘米水11，所述淘米部1上方设置有转动部2，所述转动部2上转动设置有回转轮21，所述回转轮21上均匀间隔设置有四根主液压筒22和四个电机安装座25，所述主液压筒22内活动设置有活塞杆23，所述活塞杆23端部设置有连接座53，所述连接座53设置有支撑臂51，所述支撑臂51顶部设置有转动驱动部5，所述淘米斗3侧壁上固定设置有转动座31，所述转动驱动部5和所述转动座31相连接且能够驱动所述转动座31转动，所述主液压筒22顶部转动设置有转动套221，所述转动套221设置有被动齿轮27，所述被动齿轮27上均匀设置有三个限位导向孔，所述连接座53固定设置有限位导向杆54且该限位导向杆54端部设置有限位端头541，所述限位导向杆54穿过所述限位导向孔且两者配合产生限位导向作用，所述电机安装座25上设置有调节电机24，所述调节电机24的转动轴设置有主动齿轮241，所述主动齿轮241和所述被动齿轮27啮合实现传动，所述淘米池1上方位于所述转动部2侧边设置有输送装置7，所述输送装置7上方设置有若干个蒸米斗71，所述淘米池1侧壁上设置有推水板14，所述推水板14连接有推杆13，所述推杆13活动设置于液压筒12内。

所述输米管4端部设置有输出头41，所述输出头41直径从上至下逐渐缩小。

本装置工作时，转动部2会缓慢地驱动所述回转轮21转动，从而使得淘米斗3逐渐绕着转动部2转动，并且会浸入淘米水11内进行清洗。为了提升淘米效果，本装置在淘米池1内设置了推水板14，并且利用液压推动其移动。推水板14被推动从而往复移动，从而推动淘米水11往复运动，从而产生了波浪效果。

输米管4会一直输出米，落在下方位于回转轮21顶部的淘米斗3内。而淘米斗3是一直运动的，并且这个运动速度是可以调节的，因此当一个淘米斗3完全经过输米管4后，其内仓就能够被灌满米了。然后下一个淘米斗3继续进入，开始灌米。

淘米斗3在淘米水11内进行清洗，并且逐渐转动上升。当其运动至输送装置7上方时，转动驱动部5就会驱动转动座31转动，从而使得淘米斗3翻转，将淘米斗3内的米倒在蒸米斗71内。

本装置应用于一种年糕机内，除了淘米部，该年糕机还包括蒸煮部、捣米部、成型部、切断装置、降温部和储藏部，各个分部之间通过输送装置相连。

输送装置7将蒸米斗71运输至蒸煮部进行蒸煮，在蒸煮完成之后，在运输至捣米部。

捣米部对运输过来经过蒸煮的米进行捣动，将米捣烂粘结在一起成为米团，然后再由输送装置运输至成型部。

在成型部内，对米团进行挤压，然后从成型排出口排出形成年糕条，这样挤压出来的年糕就会具有预定的形状了。

然后，切断装置会对年糕条进行切断处理，称为一段一段的年糕。

经过成型部的年糕温度较高的，因此需要降温部进行降温工作。

经过降温的年糕，就能够进入储藏部进行储藏了。

除了将淘米斗3倒入蒸米斗71的动作之外，本装置的转动驱动部5和转动座31配合工作保证本装置的淘米斗3的平衡状态，避免淘米斗3内部的米倒出。

本装置设置了主动齿轮和被动齿轮配合工作，在淘米斗3在淘米池内清洗的时候，调节电机24开启工作，驱动主动齿轮241转动。主动齿轮241转动后就会带动被动齿轮27转动，再在限位导向杆54的作用下，就能够使得连接座53转动，从而带动淘米斗3转动。因此，本装置能够通过驱动调节电机24不断的转动，可以实现淘米斗3在淘米池内转动，再配合推水板14造成的波浪效果，能够显著提升本装置的淘米能力。

另外，主液压筒22也会参与工作，驱动活塞杆23进行往复运动，从而能够实现淘米斗3在淘米池内上下移动，进一步提升淘米的效果。

本发明的保护范围包括但不限于以上实施方式，本发明的保护范围以权利要求书为准，任何对本技术做出的本领域的技术人员容易想到的替换、变形、改进均落入本发明的保护范围。

本发明结构设计巧妙，简单易用，采用流水线化生产，极大地提高了生产效率，最大可能上降低人工操作的步骤，从而保证产品的质量一致性，并且降低了工人的生产风险。