本发明涉及一种饮料，尤其是涉及一种止咳润肺饮料。
背景技术：
功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例， 以适应某些特殊人群营养需要的饮品。现在市售功能饮料能在一定程度上调节人体功能，但是运动医学专家指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。咳嗽、痰多见于急慢性气管炎、支气管炎，肺炎，慢性阻塞性肺病，肺结核，支气管扩张，肺癌等急慢性呼吸道疾病，是呼吸系统常见的疾病，严重威胁患者的生命和健康，而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但是具有止咳润肺的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种具有止咳润肺功效的饮料。
现有技术如授权公告号为CN 102871175 B的中国发明专利，公开了一种润肺止咳营养饮料及其制备方法，其是以重量百分比蜜炙款冬花、蜜炙百合、罗汉果、甘草水提液30～40%，莲藕、雪梨、柚子、冰糖汁30～40%，蜂蜜5～15%为主要原料，并辅以稳定剂0.05～0.25%、食用有机酸0.05～0.30%和水进行调配，均质，灌装，杀菌制备润肺止咳营养饮料。该饮料酸甜可口、风味独特、营养丰富，并具有益气生津、润肺止咳、清热解毒、袪痰去火的功能，其制备方法工艺先进、工序合理、选料科学、操作性强、适合于规模化生产。但是该饮料中甘草味明显，致使很多消费者不喜欢。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种各成分之间配伍合理，具有止咳、润肺、祛痰、平喘、消炎的作用，美味可口、风味独特，营养丰富，保护牙齿，避免增肥，提高机体免疫力，保存期长的止咳润肺饮料。
本发明针对上述技术中提到的问题，采取的技术方案为：一种止咳润肺饮料，它由下述重量配比的原材料制成：雪梨肉15-25份、柚子肉10-15份、罗汉果5-8份、山楂1-3份、冰糖2-5份、甜茶浓缩液30-50份、浙贝母生物碱1-2份、蔗糖酯0.5-3.5份、肉碱0.38-0.58份、蜂蜜0.5-1.5份。该止咳润肺饮料各成分之间配伍合理，具有止咳、润肺、祛痰、平喘、消炎的作用，美味可口、风味独特，营养丰富，保护牙齿；该饮料采用的原料来源便利，原料中有效成分含量高，保存期长，对人体无任何毒副作用；该饮料能把脂肪酸从胞质溶胶运送到线粒体内所必需的，以防止脂肪酸积聚在细胞内，避免饮料导致增肥现象的发生，同时也能提高机体免疫力。
作为优选，浙贝母生物碱的提取方法为：将重量比为6-8:1的浙贝母和珪藻土装柱，扭紧柱子，接到萃取釜，设定温度为55-65℃、压力25-28MPa、夹带剂流速0.3-0.5mL/min、CO2流速1-2L/h，参数稳定后提取2-3h，即得浙贝母生物碱，该提取方法利用在提取和分离阶段生物碱在CO2流体中溶解度的差异达到提取分离目的，可防止化学危害和热解的发生，同时不会因有毒溶剂的残留对人体造成危害及对环境造成污染，且能使浙贝母中的生物碱能够充分释放出来，提高其止咳、祛痰、润肺效果，且该浙贝母生物碱具有抗氧化作用，能够提高止咳润肺饮料的保存期。
进一步的，夹带剂为80-90%乙醇溶液，该乙醇溶液中含有0.034-0.042%的甘露醇，进一步优选，甘露醇中含有0.5-0.6%的L-甘露醇，贝母中生物碱类化合物是弱极性物质，高浓度乙醇作为夹带剂时，浙贝母中生物碱类提取率较高，而该甘露醇的加入可大大增加夹带剂和生物碱分子之间的范德华作用力，能够显著的提高CO2对生物碱的溶解度，进而提高生物碱的分离度和提取率，同时甘露醇可与生物碱中的官能团会发生强烈作用，能提高CO2对生物碱的选择性，得到的生物碱中贝母素甲、贝母素乙、鄂贝啶碱，去氯鄂义定碱和湖贝甲素的比例高，使得止咳润肺饮料能够通过延长潜伏期和减少咳嗽次数来达到止咳祛痰的目的。
作为优选，甜茶浓缩液制备方法为：按料液比为1:15-20（g/mL）将甜茶叶中加入去离子水，再加入甜茶叶干重0.03-0.04‰的香豆素，在温度为75-85℃、超声波功率为280-350W下超声波浸提10-20min，放入板框压滤机中进行粗滤，再将粗滤液进行微滤，然后将微滤液在温度为-20至-15℃、转速为3000-3200r/min的条件下进行冷冻浓缩，浓缩液即为甜茶浓缩液，上述甜茶浓缩液浓度为18-22°Brix，上述香豆素在超声波条件下可作用于纤维素的β-1,4-糖苷键而使其转化为苷元类化合物，可有效破解甜茶叶的细胞壁、降低提取液粘度，提高甜茶甙的释放量，使得饮料能抑制GTF的活性，不利于致龋变形链球菌的生长并且抑制变形链球菌的生长、黏附和产酸的作用，避免粘附到牙釉质表面获得性膜上形成牙菌斑而导致牙釉质表面局部脱矿而形成龋坏，最终保护小儿患者的牙齿，该步骤通过降低系统温度到冰点以下，致使物料中的部分水分以冰晶形式出现，进而除去冰晶达到浓缩目的，所得甜茶浓缩液入药有清热解毒、润肺、祛痰和止咳的功效，甜茶浓缩液中具有较高的甜度、较低的热量、口味纯正，可以代替蔗糖添加到食品中，能成为糖尿病、肥胖症等患者替代糖类甜味物质，同时具有防治心脑血管疾病、癌症等功效，能够抗氧化，并且能抑制脂质过氧化反应，提高饮料的保存期，此外甜茶浓缩液能够抑制组织胺引起的支气管痉孪，具有消炎、止痛、止咳、祛痰、抗过敏及抑制透明质酸分解的作用。
一种止咳润肺饮料的制备方法为：将配方量雪梨肉、柚子肉、罗汉果和山楂采用高速组织捣碎机进行破碎至颗粒均匀、细腻，然后加入冰糖进行快速煮沸，再采用小火熬煮1-2h，然后加入配方量甜茶浓缩液、浙贝母生物碱、蔗糖酯、肉碱和蜂蜜，再加水至饮料固含为8-10%，混合均匀，然后在温度为65-75℃、压力为40-60Mpa的条件下进行均质处理，最后高温瞬时杀菌，即得止咳润肺饮料。上述止咳润肺饮料服用后能止咳祛痰、清热解毒、镇痉平喘、润肺、抗菌消炎以及增强机体免疫力等，能有效消除咳嗽、痰多等症状。
与现有技术相比，本发明的优点在于：1）本发明饮料各成分之间配伍合理，具有止咳、祛痰、平喘、消炎的作用，同时该饮料美味可口、风味独特，营养丰富，保护牙齿，能把脂肪酸从胞质溶胶运送到线粒体内所必需的，以防止脂肪酸积聚在细胞内，避免饮料导致增肥现象的发生，同时也能提高机体免疫力；2）该饮料采用的原料来源便利，原料中有效成分含量高，保存期长，对人体无任何毒副作用；3）浙贝母生物碱的提取方法能够显著的提高CO2对生物碱的溶解度和选择性，进而提高生物碱中贝母素甲、贝母素乙、鄂贝啶碱，去氯鄂义定碱和湖贝甲素的比例，使得止咳润肺饮料能够通过延长潜伏期和减少咳嗽次数来达到止咳祛痰的目的；4）该饮料服用后能止咳祛痰、清热解毒、镇痉平喘、润肺、抗菌消炎以及增强机体免疫力等，能有效消除咳嗽、痰多等症状。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明方案作进一步说明：
实施例1：
一种止咳润肺饮料，它由下述重量配比的原材料制成：雪梨肉25份、柚子肉10份、罗汉果8份、山楂1份、冰糖5份、甜茶浓缩液30份、浙贝母生物碱2份、蔗糖酯0.5份、肉碱0.58份、蜂蜜0.5份。该止咳润肺饮料各成分之间配伍合理，具有止咳、润肺、祛痰、平喘、消炎的作用，美味可口、风味独特，营养丰富，保护牙齿；该饮料采用的原料来源便利，原料中有效成分含量高，保存期长，对人体无任何毒副作用；该饮料能把脂肪酸从胞质溶胶运送到线粒体内所必需的，以防止脂肪酸积聚在细胞内，避免饮料导致增肥现象的发生，同时也能提高机体免疫力。
浙贝母生物碱的提取方法为：将重量比为8:1的浙贝母和珪藻土装柱，扭紧柱子，接到萃取釜，设定温度为55℃、压力28MPa、夹带剂流速0.3mL/min、CO2流速2L/h，参数稳定后提取2h，即得浙贝母生物碱，夹带剂为90%乙醇溶液，该乙醇溶液中含有0.034%的甘露醇，甘露醇中含有0.6%的L-甘露醇，贝母中生物碱类化合物是弱极性物质，高浓度乙醇作为夹带剂时，浙贝母中生物碱类提取率较高，而该甘露醇的加入可大大增加夹带剂和生物碱分子之间的范德华作用力，能够显著的提高CO2对生物碱的溶解度，进而提高生物碱的分离度和提取率，同时甘露醇可与生物碱中的官能团会发生强烈作用，能提高CO2对生物碱的选择性，得到的生物碱中贝母素甲、贝母素乙、鄂贝啶碱，去氯鄂义定碱和湖贝甲素的比例高，使得止咳润肺饮料能够通过延长潜伏期和减少咳嗽次数来达到止咳祛痰的目的，该提取方法利用在提取和分离阶段生物碱在CO2流体中溶解度的差异达到提取分离目的，可防止化学危害和热解的发生，同时不会因有毒溶剂的残留对人体造成危害及对环境造成污染，且能使浙贝母中的生物碱能够充分释放出来，提高其止咳、祛痰、润肺效果，且该浙贝母生物碱具有抗氧化作用，能够提高止咳润肺饮料的保存期。
甜茶浓缩液制备方法为：按料液比为1:20（g/mL）将甜茶叶中加入去离子水，再加入甜茶叶干重0.03‰的香豆素，在温度为85℃、超声波功率为280W下超声波浸提20min，放入板框压滤机中进行粗滤，再将粗滤液进行微滤，然后将微滤液在温度为-20℃、转速为3200r/min的条件下进行冷冻浓缩，浓缩液即为甜茶浓缩液，上述甜茶浓缩液浓度为18°Brix，上述香豆素在超声波条件下可作用于纤维素的β-1,4-糖苷键而使其转化为苷元类化合物，可有效破解甜茶叶的细胞壁、降低提取液粘度，提高甜茶甙的释放量，使得饮料能抑制GTF的活性，不利于致龋变形链球菌的生长并且抑制变形链球菌的生长、黏附和产酸的作用，避免粘附到牙釉质表面获得性膜上形成牙菌斑而导致牙釉质表面局部脱矿而形成龋坏，最终保护小儿患者的牙齿，该步骤通过降低系统温度到冰点以下，致使物料中的部分水分以冰晶形式出现，进而除去冰晶达到浓缩目的，所得甜茶浓缩液入药有清热解毒、润肺、祛痰和止咳的功效，甜茶浓缩液中具有较高的甜度、较低的热量、口味纯正，可以代替蔗糖添加到食品中，能成为糖尿病、肥胖症等患者替代糖类甜味物质，同时具有防治心脑血管疾病、癌症等功效，能够抗氧化，并且能抑制脂质过氧化反应，提高饮料的保存期，此外甜茶浓缩液能够抑制组织胺引起的支气管痉孪，具有消炎、止痛、止咳、祛痰、抗过敏及抑制透明质酸分解的作用。
一种止咳润肺饮料的制备方法为：将配方量雪梨肉、柚子肉、罗汉果和山楂采用高速组织捣碎机进行破碎至颗粒均匀、细腻，然后加入冰糖进行快速煮沸，再采用小火熬煮2h，然后加入配方量甜茶浓缩液、浙贝母生物碱、蔗糖酯、肉碱和蜂蜜，再加水至饮料固含为8%，混合均匀，然后在温度为75℃、压力为40Mpa的条件下进行均质处理，最后高温瞬时杀菌，即得止咳润肺饮料。上述止咳润肺饮料服用后能止咳祛痰、清热解毒、镇痉平喘、润肺、抗菌消炎以及增强机体免疫力等，能有效消除咳嗽、痰多等症状。
实施例2：
一种止咳润肺饮料，它由下述重量配比的原材料制成：雪梨肉15份、柚子肉15份、罗汉果5份、山楂3份、冰糖2份、甜茶浓缩液50份、浙贝母生物碱1份、蔗糖酯3.5份、肉碱0.38份、蜂蜜1.5份。
上述浙贝母生物碱的提取方法为：将重量比为6:1的浙贝母和珪藻土装柱，扭紧柱子，接到萃取釜，设定温度为65℃、压力25MPa、夹带剂流速0.5mL/min、CO2流速1L/h，参数稳定后提取3h，即得浙贝母生物碱，夹带剂为80%乙醇溶液，该乙醇溶液中含有0.042%的甘露醇，进一步优选，甘露醇中含有0.5%的L-甘露醇。
上述甜茶浓缩液制备方法为：按料液比为1:15（g/mL）将甜茶叶中加入去离子水，再加入甜茶叶干重0.04‰的香豆素，在温度为75℃、超声波功率为350W下超声波浸提10min，放入板框压滤机中进行粗滤，再将粗滤液进行微滤，然后将微滤液在温度为-15℃、转速为3000r/min的条件下进行冷冻浓缩，浓缩液即为甜茶浓缩液，上述甜茶浓缩液浓度为22°Brix。
一种止咳润肺饮料的制备方法为：将配方量雪梨肉、柚子肉、罗汉果和山楂采用高速组织捣碎机进行破碎至颗粒均匀、细腻，然后加入冰糖进行快速煮沸，再采用小火熬煮1h，然后加入配方量甜茶浓缩液、浙贝母生物碱、蔗糖酯、肉碱和蜂蜜，再加水至饮料固含为10%，混合均匀，然后在温度为65℃、压力为60Mpa的条件下进行均质处理，最后高温瞬时杀菌，即得止咳润肺饮料。
实施例3：
一种止咳润肺饮料，它由下述重量配比的原材料制成：雪梨肉20份、柚子肉12份、罗汉果6份、山楂2份、冰糖4份、甜茶浓缩液40份、浙贝母生物碱1.5份、蔗糖酯2.0份、肉碱0.45份、蜂蜜1.0份。
上述浙贝母生物碱的提取方法为：将重量比为7:1的浙贝母和珪藻土装柱，扭紧柱子，接到萃取釜，设定温度为60℃、压力26MPa、夹带剂流速0.4mL/min、CO2流速1.5L/h，参数稳定后提取2.5h，即得浙贝母生物碱，夹带剂为85%乙醇溶液，该乙醇溶液中含有0.04%的甘露醇，进一步优选，甘露醇中含有0.55%的L-甘露醇。
上述甜茶浓缩液制备方法为：按料液比为1:18（g/mL）将甜茶叶中加入去离子水，再加入甜茶叶干重0.035‰的香豆素，在温度为80℃、超声波功率为300W下超声波浸提15min，放入板框压滤机中进行粗滤，再将粗滤液进行微滤，然后将微滤液在温度为-17℃、转速为3100r/min的条件下进行冷冻浓缩，浓缩液即为甜茶浓缩液，上述甜茶浓缩液浓度为20°Brix。
一种止咳润肺饮料的制备方法为：将配方量雪梨肉、柚子肉、罗汉果和山楂采用高速组织捣碎机进行破碎至颗粒均匀、细腻，然后加入冰糖进行快速煮沸，再采用小火熬煮1.5h，然后加入配方量甜茶浓缩液、浙贝母生物碱、蔗糖酯、肉碱和蜂蜜，再加水至饮料固含为9%，混合均匀，然后在温度为70℃、压力为50Mpa的条件下进行均质处理，最后高温瞬时杀菌，即得止咳润肺饮料。
本发明的操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。
以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。