一种豆腐乳发酵罐温度自动控制装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种豆腐乳发酵罐温度自动控制装置。

背景技术：

我国各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但制作原理大都相同。首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆进发酵筐即可接上毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期。最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米根霉等进行密封贮藏。腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生发物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作发酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。豆腐乳在发酵时如果温度控制不当，严重影响了豆腐乳的质量，现有的常规手段都不能满足人们的需求，为此，我们需要一种豆腐乳发酵罐温度自动控制装置。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单，设计巧妙且可自动降温的豆腐乳发酵罐温度自动控制装置。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种豆腐乳发酵罐温度自动控制装置，其特征在于：包括位于豆腐乳发酵罐外一侧的压力盒，所述的压力盒内且靠近豆腐乳发酵罐侧的内壁上固定设置有伸缩式气体罩，所述的伸缩式气体罩内填充有氦气；所述的豆腐乳发酵罐与所述的压力盒之间通过导热棒一体连接，所述的导热棒一端延伸至所述的豆腐乳发酵罐内且其另一端穿过所述的压力盒并延伸至所述的气体罩内；所述的气体罩的自由端的外壁上纵向设置有滑动安装于压力盒内部的活动块，所述的活动块的表面设置有第一导电片，所述的第一导电片电连接有信号发生器，所述的压力盒内且远离豆腐乳发酵罐侧的内壁上设置有第二导电片，所述的第二导电片电连接有发酵罐降温器，当所述的豆腐乳发酵罐内温度升高，所述的气体罩不断伸展直至所述的第一导电片与所述的第二导电片至少部分接触，所述的信号发生器发出信号控制所述的发酵罐降温器启动工作。

所述的活动块的两侧设有滑块，所述的压力盒的两侧内壁开设有与所述的滑块相匹配的滑槽。

所述的信号发生器固定在所述的压力盒上，所述的发酵罐降温器固定在所述的豆腐乳发酵罐上。

所述的压力盒的一侧还设有与所述的导热棒电连接的蓄电池。

所述的气体罩的周围为伸缩式的波纹状结构。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型一种豆腐乳发酵罐温度自动控制装置，在使用过程中，当豆腐乳发酵罐内的温度升高时，通过导热棒将热量传递到装有氦气的气体罩内，气体罩内的氦气由于受热膨胀，气体罩膨胀的气体压力推动活动块连接的第一导电片向第二导电片一侧活动，当达到一定温度时，第一导电片与第二导电片接触，第二导电片连接的降温器和第一导电片连接的信号发生器连接，信号发生器发出信号启动降温器开始工作，对豆腐乳发酵罐自动降温，豆腐乳发酵罐内温度下降时，气体罩内的氦气由于受冷压缩，第一导电片与第二导电片断开分离，降温器停止工作。本实用新型，结构简单，设计巧妙，可自动控制豆腐乳发酵罐的温度，保证了豆腐乳发酵的品质，有利于人们的身体健康。

附图说明

图1为本实用新型豆腐乳发酵罐温度自动控制装置的结构示意图；

图2为本实用新型豆腐乳发酵罐温度自动控制装置的局部放大结构示意图；

图3为本实用新型气体罩与导热棒的连接结构示意图。

图中：1豆腐乳发酵罐、2导热棒、3压力盒、4气体罩、5活动块、6第二导电片、7第一导电片、8滑块、9滑槽、10 信号发生器、11发酵罐降温器。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

具体实施例

一种豆腐乳发酵罐温度自动控制装置，如图1、图2和图3所示，包括位于豆腐乳发酵罐1外一侧的压力盒3，压力盒3内且靠近豆腐乳发酵罐1侧的内壁上固定设置有伸缩式气体罩4，伸缩式气体罩4内填充有氦气；豆腐乳发酵罐1与压力盒3之间通过导热棒2一体连接，导热棒2一端延伸至豆腐乳发酵罐1内且其另一端穿过压力盒3并延伸至气体罩4内；气体罩4的自由端的外壁上纵向设置有滑动安装于压力盒3内部的活动块5，活动块5的表面设置有第一导电片7，第一导电片7电连接有信号发生器10，压力盒3内且远离豆腐乳发酵罐1侧的内壁上设置有第二导电片6，第二导电片6电连接有发酵罐降温器11，当豆腐乳发酵罐1内温度升高，气体罩4不断伸展直至的第一导电片7与第二导电片6至少部分接触，信号发生器10发出信号控制发酵罐降温器11启动工作。

在此具体实施例中，活动块5的两侧设有滑块8，压力盒的两侧内壁开设有与所滑块8相匹配的滑槽9。信号发生器10固定在压力盒3上，发酵罐降温器11固定在豆腐乳发酵罐1。压力盒3的一侧还设有与导热棒2电连接的蓄电池（图中未显示）。气体罩4的周围为伸缩式的波纹状结构。

本实用新型使用过程中，豆腐乳发酵罐1内的温度升高时，通过导热棒2将热量传递到装有氦气的气体罩4内，气体罩4内的氦气由于受热使氦气分子相互撞击膨胀，氦气受热膨胀使气体罩4膨胀，气体罩4膨胀的气体压力推动活动块5连接的第一导电片7向第二导电片6一侧活动，当达到一定温度时，第一导电片7与第二导电片6接触，第二导电片6电性连接的型号为HP8648C信号发生器10和第一导电片7电性连接的型号为XMT-2900发酵罐降温器11开始自动工作，对豆腐乳发酵罐1自动降温，豆腐乳发酵罐1内温度下降，气体罩4内的氦气由于受冷压缩，第一导电片7与第二导电片6断开分离，发酵罐降温器11停止工作。本实用新型，结构简单实用，可以自动控制豆腐乳发酵罐1的温度，保证了豆腐乳发酵质量。

以上所述仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。