一种北芪菇抽提物生产装置的制作方法

本实用新型一种北芪菇抽提物生产装置，属于抽提物生产技术领域。

背景技术：

北芪菇是采用中药材北岳恒山产的黄芪下脚料和多种中草药及农作物副产品等为培养料,而培育出的一种营养丰富、药用价值较高的新型功能食用菌。其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖，甘露糖和帮助消化的各种酶等。北芪菇营养丰富，美味可口，内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的。

现有技术中缺乏对北芪菇抽提物的抽提装置，因此无法高效的提取出北芪菇抽提物。

技术实现要素：

本实用新型克服了现有技术存在的不足，提供了一种北芪菇抽提物生产装置，利用超声波反应釜在酸性环境下利用酶对北芪菇提取抽提物，反应稳定，提取率高，生产过程中无需升、降反应釜温度，节省反应时间，降低消耗。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种北芪菇抽提物生产装置，包括粉碎机、捣碎机、反应釜、盐酸储料罐和反应酶储料罐，原料通过所述粉碎机的入料口进入粉碎机，所述粉碎机的出料口与捣碎机的入料口相连，所述捣碎机将破碎后的原料捣碎为匀浆，所述捣碎机的出料口与反应釜的入料口通过管路连接，所述反应釜上设置有与盐酸储料罐和反应酶储料罐的入料口相对应的进酸口和进酶口，所述反应釜上还设置有进水口，所述反应釜的出料口连接有加热罐，所述加热罐将从反应釜内输出的反应液进行灭酶处理，所述加热罐的出料口连接有除渣装置，所述除渣装置将反应后的液体进行过滤，所述除渣装置的出料口连接有浓缩装置，过滤好的清液经所述除渣装置的出料口输送至浓缩装置中。

所述反应釜为超声波反应釜。

所述反应釜为全封闭式中空壳体结构，其侧壁与底部由内层和外壁组成双层结构，所述内层和外壁之间形成空腔，所述空腔内设置有加热管，所述加热管为反应釜进行加热，所述反应釜的中空部设置有用于搅拌内部溶剂的搅拌器，所述搅拌器与位于反应釜上部的动力装置连接。

所述反应釜的下方均设置有温度传感器，所述温度传感器的输出端连接有温度调节装置。

所述反应釜的上部设有泄压阀、压力表和温度计，所述压力表的安全防爆口配备有压力表安全防爆片。

所述反应釜的上部设有密封式观察口。

所述除渣装置为离心机或为过滤器。

所述浓缩装置为真空浓缩罐或为喷雾干燥机。

所述管路上设置有控制进料流量的流量控制阀。

所述搅拌器与动力装置之间采用磁力偶合器联接。

本实用新型与现有技术相比具有的有益效果是：

1、本装置利用生物酶处理技术萃取北芪菇而制成的一种营养和功能兼备的天然抽提物，富含多种氨基酸、蛋白、多肽、维生素、矿物质、硒化物多糖及牛黄酸，具有独特的浓郁的天然北芪菇风味，该产品可溶性好，40℃以上水中易溶，在弱酸、弱碱或中性水溶液中较稳定，可作为食品、调味料及调味品加工中的功能成分和风味添加剂。

2、本装置将北芪菇放入粉碎机后，通过一系列的加工，可直接得到膏状或粉末状的提取物，反应温度和时间有严格控制，反应稳定，生产效率高和得到的提取物纯度高，品质好。

3、本装置采用管道逐级传输方式，出料口通过管路直接与下一级进料口连接，省去了人工搬运的成本，降低的人员工作风险，同时更容易控制加料的速度和物料温度，使产品质量更高。

4、本装置采用超声波可温控反应釜，降低反应釜反应时所需的温度和压强，缩短反应时间，提高反应速度和生产效率，同时节约资源，减少能耗。

5、本装置整个反应过程均采用封闭式，整个输送和反应过程不会向外界释放有害气体，减少了对空气的污染，改善了气味对工作环境的影响。

附图说明

下面结合附图对本实用新型做进一步详细的说明。

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为反应釜的结构示意图。

图中，1为粉碎机、2为捣碎机、3为反应釜、4为盐酸储料罐、5为反应酶储料罐、6为加热罐、7为除渣装置、8为浓缩装置、9为温度传感器、10为泄压阀、11为压力表、12为温度计、13为密封式观察口、14为流量控制阀、31为进酸口、32为进酶口、33为进水口、34为内层、35为外壁、36加热管、37为搅拌器、38为动力装置。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1和图2所示，本实用新型一种北芪菇抽提物生产装置，包括粉碎机1、捣碎机2、反应釜3、盐酸储料罐4和反应酶储料罐5，原料通过所述粉碎机1的入料口进入粉碎机1，所述粉碎机1的出料口与捣碎机2的入料口相连，所述捣碎机2将破碎后的原料捣碎为匀浆，所述捣碎机2的出料口与反应釜3的入料口通过管路连接，本实施例中，所述反应釜3为超声波反应釜，所述反应釜3上设置有与盐酸储料罐4和反应酶储料罐5的入料口相对应的进酸口31和进酶口32，所述反应釜3上还设置有进水口33，所述反应釜的出料口连接有加热罐6，所述加热罐6将从反应釜3内输出的反应液进行灭酶处理，所述加热罐6的出料口连接有除渣装置7，所述除渣装置7为离心机或为过滤器，本实施例中采用离心机进行除渣，所述除渣装置7将反应后的液体进行过滤，所述除渣装置7的出料口连接有浓缩装置8，所述浓缩装置8为真空浓缩罐或为喷雾干燥机，本实施例采用的是真空浓缩罐，过滤好的清液经所述除渣装置7的出料口输送至浓缩装置8中，通过真空浓缩罐浓缩后形成膏状提取物。

所述反应釜3为全封闭式中空壳体结构，其侧壁与底部由内层34和外壁35组成双层结构，所述内层34和外壁35之间形成空腔，所述空腔内设置有加热管36，所述加热管36为反应釜3进行加热，加热管36可以为电加热管也可以为蒸汽加热管，所述反应釜3的中空部设置有用于搅拌内部溶剂的搅拌器37，所述搅拌器37与位于反应釜3上部的动力装置38连接，所述搅拌器37与动力装置38之间采用磁力偶合器联接。

所述反应釜3的下方均设置有温度传感器9，所述温度传感器9的输出端连接有温度调节装置，所述反应釜的上部设有泄压阀10、压力表11和温度计12，所述压力表11的安全防爆口配备有压力表安全防爆片，所述反应釜3的上部设有密封式观察口13。

各个设备之间的管路上均设置有流量控制阀14，还设有压力泵对个设备之间原料的流动提供压力。

具体生产过程：

先将新鲜的北芪菇放入粉碎机1中切碎成丁，然后通过传输设备如皮带传输等，将切碎的北芪菇丁输送至捣碎机2内，经过高速的捣碎机2进行加工后，北芪菇丁被捣碎成组织匀浆，此时待提取的原料就加工完成了。

然后将匀浆输送至反应釜3内，打开进水口33上的流量控制阀14，根据1：10的比例加入水；加入水后开启进酸口31上的流量控制阀14，将盐酸储料罐4内的盐酸反应液注入反应釜3中，将菇液的PH值调节为5；再开启进酶口32上的流量控制阀14，将反应酶储料罐5内的纤维素酶注入反应釜3内进行反应，通过加热管36对反应釜3进行加热，加热温度控制在40摄氏度，由于超声波和搅拌器37的影响，反应时间为控制在40分钟即可反应完全。

反应完成后，将提取液输送至加热罐6内进行灭酶处理，加热温度为95摄氏度，灭酶后需要冷却至室温。

冷却后，将提取液输送至除渣装置7中进行除渣处理，除渣后得到提取物清液；最后将清液输送至浓缩装置8中进行浓缩，由于本实施例采用的是真空浓缩罐，因此，最终形成膏状的提取物，如果采用喷雾干燥机，则产出的是粉末状的提取物。

本装置生产的北芪菇抽提物是北芪菇的混合抽提物，它不同于北芪菇中某种单一纯化物质，抽提物的生产，运用多种生物技术与特殊工艺，是一种最大程度地保留了该菇本身所具有的营养、保健、风味物质的产品，因此，北芪菇抽提物具有北芪菇的各种营养，硒化物多糖、蛋白及牛黄酸等的广泛药理学活性，如免疫调节作用、抗肿瘤、抗菌、降低血压，防治脑血管障碍作用等。

基于北芪菇的营养、药用价值，随着消费者生活水平的提高，北芪菇抽提物作为一种营养和风味增强剂，不仅满足消费者的需求，而且还丰富了食用菌市场的需要，提高了食用菌产业的效益，该产品主要供配制各种复配型调味料用，可广泛应用于各种加工食品，如汤料、酱油、香肠、米果、面包、糕点等。通过每天少量添加食用以达到营养，保健的功效。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。