一种莲藕加工装置的制作方法

文档序号:15406770发布日期:2018-09-11 20:01阅读:430来源:国知局

本实用新型涉及莲藕加工设备,具体涉及一种莲藕加工装置。



背景技术:

莲藕是我国几千年来人民喜爱的水生食品。藕微甜而脆,味微甘,有滋阴、生肌、清热、生津等作用,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

为此,藕成为了工业化深加工对象,而在加工前,需要对藕进行分类、去皮、切片等预处理,目前莲藕加工企业莲藕的预处理大部分是采用传统的手工操作,劳动强度大,工作效率低,成本大,不利于现代化企业的发展。而有些企业采用机械切片,但是没有实现同时分类、去皮、切片,去皮、切片作业独立分开,需要人工搬运来实现加工过程,导致加工效率低,加工质量无法得到保障。



技术实现要素:

针对上述现有技术存在的问题,本实用新型提供一种莲藕加工装置。

其技术方案为:

一种莲藕加工装置,包括进料系统、去皮系统、切割系统,所述去皮系统上端与进料系统连接,所述切割系统上端与去皮系统下端连接;

所述进料系统包括进料斗、卡槽、夹柱,所述卡槽设置在进料斗中部,所述夹柱为一个以上并安装在卡槽上,所述进料斗后半部分由若干个并排设置的分料斗组成;

所述去皮系统包括去皮槽、去皮倒钩、连接件、弹簧、固定翼,所述去皮槽与分料斗连接,去皮槽上均匀设置有多个去皮倒钩,去皮槽两侧设置有连接件,连接件通过弹簧与固定翼连接;

所述切割系统包括切片槽、切口、旋转刀片、转动电机,所述切片槽上端与去皮槽下端连接,所述切片槽内设置有若干个切口,切口上设置有旋转刀片,旋转刀片的转轴与转动电机相连。

优选地,所述分料斗的个数比夹柱多一个,所述去皮槽和切片槽的个数与分料斗的个数相同。

优选地,所述夹柱为两个,分料斗为三个由并排设置的第一分料斗、第二分料斗、第三分料斗组成。

优选地,所述切口有2~3个。

优选地,所述旋转刀片由5个扇形刀片组成。

优选地,所述去皮倒钩为锯齿形,去皮倒钩一侧的去皮槽(4)上设有通孔。

本实用新型的莲藕加工装置结构简单,实施便捷,实用性好,可将莲藕分类后去皮并切片,去皮效果好,切片均匀,能有效满足莲藕分类、去皮及切片加工需求,提升工业生产效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图;

图2为实用新型进料系统结构示意图;

图3为本实用新型去皮系统结构示意图;

图4为本实用新型去皮槽局部放大图;

图5为本实用新型切割系统结构示意图;

其中,1-进料斗、2-卡槽、3-夹柱、4-去皮槽、5-去皮倒钩、6-连接件、7-弹簧、8-固定翼、9-切片槽、10-切口、11-旋转刀片、12-转动电机、101-第一分料斗、102-第二分料斗、103-第三分料斗。

具体实施方式

如图1~5所示,一种莲藕加工装置,包括进料系统、去皮系统、切割系统,所述去皮系统上端与进料系统连接,所述切割系统上端与去皮系统下端连接;

所述进料系统包括进料斗1、卡槽2、夹柱3,所述卡槽2设置在进料斗1中部,所述夹柱3为一个以上并安装在卡槽2上,所述进料斗1后半部分由若干个并排设置的分料斗组成;

所述去皮系统包括去皮槽4、去皮倒钩5、连接件6、弹簧7、固定翼8,所述去皮槽4与分料斗连接,去皮槽4上均匀设置有多个去皮倒钩5,去皮槽4两侧设置有连接件6,连接件6通过弹簧7与固定翼8连接;

所述切割系统包括切片槽9、切口10、旋转刀片11、转动电机12,所述切片槽9上端与去皮槽4下端连接,所述切片槽9内设置有若干个切口10,切口10上设置有旋转刀片11,旋转刀片11的转轴与转动电机12相连。

所述分料斗的个数比夹柱3多一个,所述去皮槽4和切片槽9的个数与分料斗的个数相同。

所述夹柱3为两个,分料斗为三个由并排设置的第一分料斗101、第二分料斗102、第三分料斗103组成。

所述切口10有2~3个。

所述旋转刀片11由5个扇形刀片组成。

所述去皮倒钩5为锯齿形,去皮倒钩5一侧的去皮槽4上设有通孔。

本实用新型工作时:将清洗干净去节头后的莲藕放入进料斗1中,将两个夹柱3安装在卡槽2上,并调整两个夹柱3之间以及其与进料斗壁的间距,间距分为大中小三个等级并分别对应第一分料斗101、第二分料斗102、第三分料斗103,从而使流入第一分料斗101为最小的莲藕,流入第二分料斗102为中间大小的莲藕,流入第三分料斗103为最大的莲藕;第一分料斗101、第二分料斗102、第三分料斗103上分类后的莲藕分别流入到与其连接的三个去皮槽4中,莲藕经去皮槽4内均匀设置的去皮倒钩5去皮,藕皮从去皮倒钩5一侧的通孔中流下,去皮后的莲藕流入到切片槽9中,然后被切片槽9底部设置的2~3个旋转刀片11切片后,藕片从切片槽9下端流出被收集起来。

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