一种食品蒸煮池的入口结构的制作方法

本实用新型涉及一种蒸煮池的附属部件，特别涉及一种食品蒸煮池的入口结构。

背景技术：

在速冻食品加工过程中，需要对由清洗机清洗后的食品进行蒸煮，一方面对食品中维生素、无机盐及纤维素等营养物质进行固化，另一方面可以杀死附着在食品表面的杂菌，在蒸煮完成后才能再对蔬菜进行深加工。

在蒸煮池的蒸煮工序前，需要对清洗池对食品进行清洗，为了提高输送效率，将清洗池设置呈倾斜，食品由清洗池的倾斜上端输送出后直接掉落到蒸煮池的入口内，但是常常会有蒸汽溢出造成对室内的污染。

针对上述技术问题，现有的蒸煮池例如在公告号为CN205455842U的实用新型中有所提到，该申请专利公开了一种蔬菜蒸煮设备，其包含包括送料装置和蒸煮装置，所述送料装置上方设有蒸汽吸附装置，所述蒸汽吸附装置包括吸附管道和设置在吸附管道内用于吸附蒸汽的风机。但是在此状态下，蒸煮池的入口是处于常打开状态，造成蒸煮池内的热量大量散失，不符合节能的加工方式。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种食品蒸煮池的入口结构，蒸煮池的入口间断性地打开，避免蒸煮池内的热量大量散失，符合节能的加工方式。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种食品蒸煮池的入口结构，其特征在于，包括设置于蒸煮池入口处的入料通道，所述入料通道上端位于清洗池出口的正下方，所述入料通道下端与蒸煮池的入口相连接，且两者形成封闭结构；所述入料通道内设置有平横接料部，所述平横接料部与入料通道设置有弹簧转动结构。

采用上述技术方案，前方清洗池输送食品为成堆方式，食品向下掉落到入料通道内并堆积在平横接料部上，而掉落到平横接料部上的食品对平横接料部施加向下的作用力，当食品达到一定重量时，即大于弹簧转动结构的支撑力时，平横接料部向下转动，打开入料通道，部分或者全部食品沿平横接料部滑落到蒸煮池内（部分或者全部取决于清洗池上最后的一堆食品是否足够重，使得掉落到平横接料部，平横接料部转动幅度较大）；之后平横接料部在弹簧转动结构的弹性作用下转动至水平状态继续接料。

优选地，所述弹簧转动结构包括转动连接于入料通道内的转动轴，所述平横接料部以转动轴为转动中心竖直方向转动连接于入料通道；还包括套接于转动轴外且两端分别固定连接于入料通道内壁和平横接料部的压簧。

采用上述技术方案，前方清洗池输送食品为成堆方式，在持续向蒸煮池输送食品的过程中，掉落到平横接料部上的食品对平横接料部施加向下的作用力，当食品达到一定重量时，即大于扭簧的支撑力时，平横接料部向下转动，打开入料通道，食品沿平横接料部滑落到蒸煮池内；接着平横接料部在扭簧的弹性作用下复原继续接料。

优选地，所述弹簧转动结构设置于平横接料部的一侧，所述平横接料部远离弹簧转动结构的一侧与入料通道之间设置有抵接块，所述抵接块设置楔形面一，所述平横接料部设置有与楔形面一呈抵触设置的楔形面二。

采用上述技术方案，平横接料部通过抵接块的抵挡，不能够向上转动，继而能够选择合适的扭簧，使得盛接更多的食品后平横接料部才打开入料通道。

优选地，所述平横接料部中部为倾斜接料盘。

采用上述技术方案，倾斜接料盘相对平横接料部具有更大的储料空间，能够盛接更多的食品，从而减少了平横接料部的打开次数，避免了热量流失。

优选地，所述倾斜接料盘沿平横接料部设置楔形面二的一侧至平横接料部设置转动轴的一侧向下倾斜。

采用上述技术方案，倾斜接料盘向转动轴方向倾斜，食品能够随着倾斜面堆积到倾斜下方，如此，平横接料部不容易发生转动，从而在盛接更多食品条件下才会打开入料通道，避免了热量流失。

优选地，所述倾斜接料盘为网状结构。

采用上述技术方案，虽然会造成部分蒸汽流出，但是能够实现清洗后的食品表面水分顺利流入到入料通道中，避免积聚在倾斜接料盘内，造成入料通道打开次数增多。

优选地，所述入料通道为夹层结构，所述夹层结构包括设置于中间的棉絮层。

采用上述技术方案，夹层结构具有保温作用，避免蒸煮池内热量流失，此外，防止热量流入室内造成室内温度升高。

优选地，所述入料通道的正上方设置有排气机构。

采用上述技术方案，蒸汽排出到室内不仅会污染室内环境，同时会导致室内温度的升高，设置的排气机构能够将流出的蒸汽排出室外，减少上述现象。

优选地，所述排气机构包括位于入料通道上方的集气罩，所述集气罩边缘向内弯折形成有回流槽。

采用上述技术方案，蒸汽在集气罩内壁冷凝沿壁流下后被收集到回流槽内，避免直接流入到蒸煮池内造成污染。

综上所述：与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、通过平横接料部和设置的弹簧转动结构，实现了蒸煮池的入口间断性地打开，避免蒸煮池内的热量大量散失，符合节能加工方式；

2、通过设置的夹层结构使得蒸煮箱的热量散失进一步降低；

3、设置的排气机构包括避免了蒸汽排入到室内，对室内环境造成影响，符合工作环境标准。

附图说明

图1为实施例设置于清洗池和蒸煮池之间时的结构示意图；

图2为实施例设置于清洗池和蒸煮池之间时另一角度的结构示意图；

图3为实施例用于展示入料通道内部的结构示意图；

图4为实施例用于展示入料通道的局部示意图；

图5为图4的I部放大图。

附图标记：1、入口；2、入料通道；3、出口；4、集气罩；5、平横接料部；51、倾斜接料盘；52、楔形面二；6、弹簧转动结构；61、转动轴；62、扭簧；7、抵接块；71、楔形面一；8、棉絮层；9、支撑块。

具体实施方式

以下所述仅是本实用新型的优选实施方式，保护范围并不仅局限于该实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案应当属于本实用新型的保护范围。同时应当指出，对于本技术领域的普通技术人员而言，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

一种食品蒸煮池的入口结构，参见图1，包括位于图中左边的清洗池和位于图中右边的蒸煮池，蒸煮池的前侧（即蒸煮池的左侧）与清洗池的后侧（即清洗池的右侧）相邻。清洗池的出口设置在后侧，蒸煮池的入口1设置在前侧；入口结构包括设置在蒸煮池入口1处的竖直入料通道2，入料通道2为矩形，其上端位于清洗池的出口3的正下方；入料通道2的下端焊接于蒸煮池入口1的上缘，且下端与蒸煮池入口1形成了封闭结构，封闭结构避免蒸煮池内的蒸汽从两者之间流失。前方清洗池将食品以成堆的方式输出，食品由清洗池出口3流出后直接向下掉落到入料通道2内，在入料通道2的限制下食品能够全部被转移到蒸煮池内进行蒸煮工序。

入料通道2的正上方设置有排气机构，排气机构包括固定安装在清洗池出口3的集气罩4，集气罩4朝向入料通道2，集气罩4上部连通排气管，排气管的另一端连接有抽风机，抽风机安装于室外。通过抽风机对排气管抽气，由入料通道2流出的蒸汽被吸入到集气罩4内，然后被排出到室外，不仅不会污染室内环境，也不会导致室内温度的升高。在集气罩4边缘向内弯折形成有回流槽（图中未示出），蒸汽在集气罩4内壁冷凝沿壁流下后被收集到回流槽内，避免直接流入到蒸煮池内造成二次污染。

结合图4和5所示，入料通道2为夹层结构，其由三层材料板装订而成，具体为设置在中间的棉絮层8和设置在该层两侧的铝板层，三者之间通过该夹层结构具有保温作用，降低入料通道2内部与室内之间的热交换，避免蒸煮池内热量流失，提高蒸煮效率，此外，还防止热量流入室内造成室内温度升高。

参见图2和3，平横接料部5与入料通道2设置有弹簧转动结构6；弹簧转动结构6包括有转动轴61，入料通道2内部设置有等高且具有一定间距的支撑块9，转动轴61穿过支撑块9且呈转动连接，转动轴61的两端固定连接于平横接料部5，平横接料部5能够以转动轴61为转动中心竖直方向转动连接于入料通道2，此外弹簧转动结构6还包括套接于转动轴61外的扭簧62，扭簧62的两端分别固定连接于入料通道2内壁和平横接料部5。在持续向入料通道2输送食品的过程中，掉落到平横接料部5上的食品对平横接料部5施加向下的作用力，当食品达到一定重量时，即大于扭簧62的支撑力时，平横接料部5向下转动，打开入料通道2，食品沿平横接料部5滑落到蒸煮池内。而为了选择合适的扭簧62，实现在盛接更多量食品，在平横接料部5另一侧与远离弹簧转动结构6的一侧与入料通道2之间设置有抵接块7，抵接块7背离入料通道2一侧设置为楔形面一71，平横接料部5设置有与楔形面一71呈抵触设置的楔形面二52，两者抵触后抵接块7对平横接料部5限位，在具有一定弹性性能的扭簧62条件下，平横接料部5也不能够向上转过抵接块7。

实施例为了能够在平横接料部5上能够盛接更多的食品，将平横接料部5的中部设置为倾斜接料盘51，倾斜接料盘51沿平横接料部5设置楔形面二52的一侧至平横接料部5设置转动轴61的一侧向下倾斜，于此，食品能够随着倾斜面堆积到倾斜下端，平横接料部5不容易发生转动，从而在盛接更多食品条件下才会打开入料通道2，减少打开入料通道2的次数，避免了热量流失。此外，将倾斜接料盘51设置呈网状结构，经清洗池清洗后的食品表面残留有水分，当其掉落到倾斜接料盘51内后避免盘内水的积聚，食品通过网孔顺利流入到入料通道2中，避免因水的重量而造成入料通道2打开次数增多。

具体的动作过称为：前方清洗池输送食品为成堆方式，食品向下掉落到入料通道2内并堆积在平横接料部5上，而掉落到平横接料部5上的食品对平横接料部5施加向下的作用力，当食品的重量时大于弹簧转动结构6的支撑力时，平横接料部5向下转动，打开入料通道2，食品沿平横接料部5滑落到蒸煮池内，达到蒸煮处理的目的；之后平横接料部5在扭簧62的弹性作用下转动至水平状态继续接料。