技术特征：
技术总结
本发明公开了一种降糖蛋白棒及其制备方法，属于降糖营养食品技术领域。本发明的蛋白棒的配方包含以下重量百分比的组分：乳清蛋白粉50～70％，低聚异麦芽糖15～30％，低聚木糖10～20％，白芸豆水解蛋白粉3～10％。实验证明，本发明的降糖蛋白棒外形规整，便于携带，能有效地减少食物中碳水化合物的消化吸收，降低餐后血糖浓度，特别适用于喜爱运动的糖尿病患者和高血糖人群，有助于其在运动后既能满足食欲，又能稳定血糖。
技术研发人员：让一峰
受保护的技术使用者：横琴大湾区健康养老服务有限公司
技术研发日：2018.01.12
技术公布日：2018.07.06