一种芒果保鲜剂的制作方法

文档序号:14729205发布日期:2018-06-19 19:07阅读:179来源:国知局

本发明涉及一种保鲜剂,特别涉及一种芒果保鲜剂。



背景技术:

芒果是一种营养极丰富的水果,果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A 的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C 含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,营养丰富,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。含水量高达80%以上,是典型的易腐性农产品,而且即使不腐烂,在短期内也极易发生病斑,衰老等品质不良变化,最终不堪食用。水果的贮藏方法很多,但专门对芒果这样的水果涂膜保鲜很少,而且现有的保鲜涂膜液,在工作效果上一般存在一定的欠缺,生产成本也较高。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种配方合理,工作效果好的芒果保鲜剂。

本发明的技术解决方案是:

一种芒果保鲜剂,由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯10-20份、木质素5-10份、纤维素3-8份、溶菌酶1-5份、酒石酸钠0.5-1.5份、山梨酸钠0.4-0.9份、苯甲酸钠0.2-0.6份、亚硫酸盐0.4-0.9份、水180-200份。

进一步地,一种芒果保鲜剂,由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯15份、木质素7份、纤维素6份、溶菌酶3份、酒石酸钠0.8份、山梨酸钠0.6份、苯甲酸钠0.4份、亚硫酸盐0.7份、水190份。

进一步地,一种芒果保鲜剂,由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯11份、木质素10份、纤维素3份、溶菌酶5份、酒石酸钠0.5份、山梨酸钠0.9份、苯甲酸钠0.2份、亚硫酸盐0.8份、水185份。

进一步地,一种芒果保鲜剂,由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯20份、木质素5份、纤维素7份、溶菌酶1份、酒石酸钠1.5份、山梨酸钠0.4份、苯甲酸钠0.6份、亚硫酸盐0.4份、水200份。

进一步地,一种芒果保鲜剂,所述应用方法是将芒果放入芒果保鲜剂中,静置3-5分钟取出。

本发明的芒果保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好,与使用其他市售保鲜剂相比,水果的保鲜期延长25%以上,另外,木质素的加入能使其他成分缓慢释放,维持均匀持续保鲜。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明,但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法,如无特殊说明,均为常规方法。

实施例1

一种芒果保鲜剂,由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯15份、木质素7份、纤维素6份、溶菌酶3份、酒石酸钠0.8份、山梨酸钠0.6份、苯甲酸钠0.4份、亚硫酸盐0.7份、水190份。

实施例2

一种芒果保鲜剂,由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯11份、木质素10份、纤维素3份、溶菌酶5份、酒石酸钠0.5份、山梨酸钠0.9份、苯甲酸钠0.2份、亚硫酸盐0.8份、水185份。

实施例3

一种芒果保鲜剂,由以下质量份数的各组分组成:蔗糖酯20份、木质素5份、纤维素7份、溶菌酶1份、酒石酸钠1.5份、山梨酸钠0.4份、苯甲酸钠0.6份、亚硫酸盐0.4份、水200份。

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