本发明属于水产养殖饲料技术领域，具体涉及黑水虻幼虫粉在制备改善水产品肉质饲料中的应用。
背景技术：
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我国是世界第一的水产养殖大国，占世界水产养殖总量的70％左右。2016年，我国水产品产量达到6900万吨，出口超过200亿美元，水产养殖总产量达5000万吨，水产饲料产量近1700万吨，成为全球水产饲料生产的领头羊。目前，我国水产养殖发展对营养与饲料的科技进步的依赖越来越大。根据《全国农业现代化规划(2016—2020年)》，2020年全国养殖水产品预期产量将达5240万吨，规划进一步提出要推动饲料工业全面提高质量、效益和竞争力。随着人们生活水平的提高，对水产品的肉质要求会越来越高。通过创新饲料配方，改善水产品肉品质，提高竞争力，将是未来养殖业的发展目标之一。
鱼粉是水产饲料中的主要蛋白原料，随之资源紧缺价格不断上涨使养殖成本上升，寻找新的替代资源是必然发展趋势，但如果在肉食性鱼类中大量使用植物蛋白，植物蛋白中的抗营养因子在一定程度上损坏动物肠道上皮细胞，损伤肠道和肝脏，引起肠道炎症，进而影响动物的生长和健康。昆虫蛋白含量高，不含抗营养因子，是鱼粉较好替代品，可大大降低饲料成本。黑水虻幼虫营腐生性，能够迅速将餐厨垃圾、禽畜粪便、变质蔬果、食品加工下脚料等有机废弃物转化为自身的生物量，是可再生的优质动物蛋白资源。另外，黑水虻幼虫粉中含有抗菌免疫作用的抗菌肽及具有强抗菌、杀菌作用的月桂酸等。
技术实现要素：
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本发明的第一个目的是提供黑水虻幼虫粉在制备改善水产品肉质饲料中的应用。
本发明通过实验发现，用黑水虻幼虫粉替代部分鱼粉添加到水产饲料中，可以改善水产动物的肠道微生物环境，加强饲料中某些营养成分的转化吸收，从而达到改善肉品质的效果。
所述的水产品可以为黄鳝、黄颡鱼或花鲈等。
本发明的第二个目的是提供一种改善水产品肉质的饲料，其特征在于，按质量分数计，包含黑水虻幼虫粉2.6-16.09％。
优选，当为黄鳝时，所述的改善水产品肉质的饲料，按质量分数计，包括鱼粉32.5-37.5％、黑水虻幼虫粉5-16％、豆粕15-25％、玉米蛋白粉4-8％、啤酒酵母4-6％、鱼油0.24-0.73％，豆油0-2.71％、胆碱0.4-0.6％、预混料1-2％、磷酸二氢钙1.0-1.5％、α-淀粉18-22％、面粉1.26-4.55％、抗氧化剂0.01-0.03％、防霉剂0.01-0.03％。
优选，当为黄颡鱼时，所述的改善水产品肉质的饲料，按质量分数计，包括鱼粉22-28％、黑水虻幼虫粉5-8％、豆粕15-25％、菜籽粕4-8％、玉米蛋白粉4-8％、花生粕4-8％、高筋面粉25-32％、磷酸二氢钙1-2％、豆油2-4％、磷脂油0.3-1.0％、维生素多矿1-2％。
优选，当为花鲈时，所述的改善水产品肉质的饲料，按质量分数计，包括鱼粉20-28％、黑水虻幼虫粉5-16％、豆粕15-25％、菜籽粕8-12％、花生粕8-12％、高筋面粉20-30％、磷酸二氢钙1-2％、豆油2-4％、鱼油2-4％、磷脂油1.0-2.0％、其他预混料1.5-2.5％。
所述的黑水虻幼虫粉优选是在高温100-120℃干燥20-25min。
所得，干燥后的黑水虻幼虫粉具有明显的虫香味，其营养组成为粗蛋白：30.62～38.78％；粗脂肪：30.86～40.44％；水分：1.73％～4.91％；灰分11.85％～16.48％；赖氨酸：1.55-2.12％；蛋氨酸：0.44-0.63％；月桂酸：13-20％。
本发明所用的黑水虻幼虫是用餐厨垃圾、畜禽粪便等有机废弃物养殖得到。
相对于现有技术，本发明具有如下有益效果：
本发明将黑水虻幼虫粉添加到水产饲料中，利用黑水虻幼虫粉富含的多种营养成分及功能性成分，可改善水产动物的肠道环境，加强水产动物对饲料中营养成分的吸收，显著改善黄鳝、黄颡鱼、鲈鱼等水产动物肌肉的弹性、胶黏性、咀嚼性、硬度、粘着性、内聚性、回复性等肉质质构指标，具有良好的应用前景和市场价值。
具体实施方式：
以下实施例是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。
黑水虻幼虫粉是用餐厨垃圾、畜禽粪便等有机废弃物养殖得到，在高温100-120℃烘20-25min干燥得到黑水虻干虫经过粉碎获得，其蛋白33.00％，脂肪31.00％，灰分14.28％。用于下述实施例中。
实施例1：
选用30g的黄鳝分组，设计4个处理组(上述黑水虻幼虫粉添加比例分别为0、5.26％、10.52％和15.78％，标记为鱼粉对照组、虫粉组1(表1中的黑水虻幼虫粉2.5％)、虫粉组2(表1中的黑水虻幼虫粉5％)和虫粉组3(表1中的黑水虻幼虫粉7.5％)，各组饲料等氮等能)，每个处理组设3个平行，共有12个网箱，网箱规格为1.5m×2.0m×1.0m，每个网箱放鳝鱼100尾，每天按体重的2～3％投喂饲料，每天投喂一次。具体配方如下表1(制备方法是将各成分按其含量混合均匀即可)，在大塘网箱养殖黄鳝56d，每个网箱随机挑选2尾黄鳝取背肌进行质构测定，结果见表2。结果发现，跟鱼粉对照组比较，虫粉组可以降低黄鳝背肌内聚性，提高弹性、胶黏性、咀嚼性、硬度和粘着性。结合黄鳝的生长情况，虫粉组1和虫粉组2的较好，生长最优的为虫粉组1。
表1不同组别饲料配方组成
表2黄鳝肉质质构指标(mean±se)n＝12
注：同列数字后不同小写字母者表示差异显著(p＜0.05)。
实施例3：
选用均重为25.16g的黄颡鱼，分两个处理组(对照组和虫粉组，虫粉组中黑水虻幼虫粉的添加量分别为2.6％和5.2％)，饲料组成见表3(制备方法是将各成分按其含量混合均匀即可)，每组3个重复，每个重复40尾鱼，在网箱中进行为期56d的养殖试验，称重后每缸随机挑选2尾黄颡鱼取背肌进行质构测定，结果见表4。结果发现，跟对照组比较，虫粉组可以改善黄颡鱼肌肉的硬度、胶黏性、咀嚼性、内聚性和回复性，显著提高粘着性进而改善肉质。
表3黄颡鱼不同组别的饲料组成
表4黄颡鱼肉质质构指标(mean±se)n＝12
注：同列数字后不同小写字母者表示差异显著(p＜0.05)。
实施例4：
选用均重为111.06g的花鲈，分两个处理组(对照组和虫粉组，虫粉组添加的黑水虻幼虫粉含量为16.09％)，饲料组成见表5，每组3个重复，每个重复30尾鱼，在网箱中进行为期56d的养殖试验，称重后每缸随机挑选2尾花鲈取背肌进行质构测定，结果见表6。结果发现，跟对照组比较，虫粉组可以改善花鲈肌肉的硬度、粘着性、胶黏性、咀嚼性和内聚性，进而改善肉质。
表5花鲈不同组别的饲料组成
表6花鲈肉质质构指标(mean±se)n＝12