技术特征：
技术总结
本发明公开一种低糖型乳钙核桃油凝胶糖果，包括芯材和壁材，所述芯材是以乳矿物盐、核桃油、亚麻籽油、单，双甘油脂肪酸酯、木糖醇和磷脂为原料制成，所述壁材以水、明胶、甘油、山梨糖醇液、麦芽糖醇液、海藻糖、微晶纤维素和羟丙基甲基纤维素为原料制成。本发明中钙含量高，促进骨骼发育；且丰富的不饱和脂肪酸对婴幼儿的智力和视力发育至关重要。另外，本发明还公开了一种低糖型乳钙核桃油凝胶糖果的制备方法。
技术研发人员：余萍;张春宇;范翠翠;王聪耀;侯坤
受保护的技术使用者：汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司
技术研发日：2018.05.14
技术公布日：2018.10.09