本发明涉及一种杂粮粉，尤其是一种开胃补虚五谷杂粮粉及其制备方法。
背景技术
中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调整和调理、令进一步发展，对健康不利。治疗原则：治疗虚弱，根据中医“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之。”的原则，需通过进补来调整虚实，进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，不论是采用药补还是食补，均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，因为食补不仅可补虚祛邪，并可扶正，达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补”之说，进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应，如壮实的人服了人参、阿胶等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽疼、牙龈虚浮出血。又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬、鳖甲等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹疼等，这些均因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的是提供一种开胃补虚五谷杂粮粉，来对身体进行调理。
为了解决上述问题，本发明的技术方案是：
一种开胃补虚五谷杂粮粉，由以下重量份配比的材料制成：黄米20-24份、青稞8-12份、荞麦6-8份、玉米10-16份、红小豆10-14份、榛子6-8份、山核桃6-8份、猴头菇2-4份、板栗6-12份、黑木耳4-6份、姑娘果3-5份、黑芝麻2-6份、菱角3-7份、大枣6-8份、甘蔗汁5-7份。
进一步的，所述一种开胃补虚五谷杂粮粉，由以下重量份配比的材料制成：黄米24份、青稞8份、荞麦6份、玉米10份、红小豆10份、榛子6份、山核桃6份、猴头菇2份、板栗6份、黑木耳4份、姑娘果3份、黑芝麻2份、菱角3份、大枣6份、甘蔗汁5份。
进一步的，所述一种开胃补虚五谷杂粮粉，由以下重量份配比的材料制成：黄米20份、青稞12份、荞麦8份、玉米16份、红小豆14份、榛子8份、山核桃8份、猴头菇4份、板栗12份、黑木耳6份、姑娘果5份、黑芝麻6份、菱角7份、大枣8份、甘蔗汁7份。
进一步的，所述一种开胃补虚五谷杂粮粉，由以下重量份配比的材料制成：黄米22份、青稞10份、荞麦7份、玉米13份、红小豆12份、榛子7份、山核桃7份、猴头菇3份、板栗9份、黑木耳5份、姑娘果4份、黑芝麻4份、菱角5份、大枣7份、甘蔗汁6份。
本发明要解决的另一个技术问题为提供一种开胃补虚五谷杂粮粉的制备方法，包括以下步骤:
1）取黄米20-24份、青稞8-12份、荞麦6-8份、玉米10-16份和红小豆10-14份，用70-100摄氏度温水浸泡10-15分钟，浸泡好后放进石磨内反复磨浆3-5次，之后将磨好浆液用纱布过滤2-3次，将过滤好的浆液放进大锅内用大火煮10-15分钟，晾干成粉块，备用；
2）取榛子6-8份、山核桃6-8份、板栗6-12份、菱角3-7份和黑芝麻2-6份，将榛子、山核桃、板栗、菱角去壳留肉，和黑芝麻混合放进粉碎机内反复粉碎至粉末状，备用；
3）取黑木耳4-6份和猴头菇2-4份，洗净切丝，放进热水内烫1-3分钟，取出用冷水冲洗降温，晾晒至用手捏不出水，备用；
4）取姑娘果3-5份和大枣6-8份，洗净取肉，晒干至用手捏不出水，放进蒸笼内用文火蒸煮10-15分钟，取出晾晒至用手捏不出水，备用；
5）将步骤1）、步骤2）、步骤3）和步骤4）制得放进容器内，取甘蔗汁5-7份倒进容器内搅拌，搅拌好后弄成小团放进蒸笼内用小火蒸3-5分钟，改大火蒸3-5分钟，备用；
6）将蒸好小团晾干，放进微波烘焙机内烘焙，温度为120-150摄氏度，时间为3-5分钟，备用；
7）将烘焙好小团放进食品粉碎机内反复粉碎至粉末状，即得。
本发明的有益效果：采用食材富含人体所需营养，具有开胃补虚的作用；其中榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，榛子中含有丰富的维生素a源、b1、b2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，猴头菇所含“d-葡聚糖”和神经细胞促生因子（ngf），可促进脑神经细胞生长和再生，榛子和猴头菇搭配能开胃，保护神经、提高记忆力；荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，荞麦和黑木耳搭配具有排毒养颜的作用；栗子含有丰富的不饱、脂肪酸、维生素和矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，黑芝麻中钾含量丰富，而钠则很少，含钙量比牛奶高，能补充钙质，板栗搭配搭配黑芝麻能协同调节血压平衡和治疗骨质疏等疾病；等等。
具体实施方法
实施例1
一种开胃补虚五谷杂粮粉，由以下重量份配比的材料制成：黄米24份、青稞8份、荞麦6份、玉米10份、红小豆10份、榛子6份、山核桃6份、猴头菇2份、板栗6份、黑木耳4份、姑娘果3份、黑芝麻2份、菱角3份、大枣6份、甘蔗汁5份。
一种开胃补虚五谷杂粮粉的制备方法，包括以下步骤：
1）取黄米24份、青稞8份、荞麦6份、玉米10份和红小豆10份，用70-100摄氏度温水浸泡10-15分钟，浸泡好后放进石磨内反复磨浆3-5次，之后将磨好浆液用纱布过滤2-3次，将过滤好的浆液放进大锅内用大火煮10-15分钟，晾干成粉块，备用；
2）取榛子6份、山核桃6份、板栗6份、菱角3份和黑芝麻2份，将榛子、山核桃、板栗、菱角去壳留肉，和黑芝麻混合放进粉碎机内反复粉碎至粉末状，备用；
3）取黑木耳4份和猴头菇2份，洗净切丝，放进热水内烫1-3分钟，取出用冷水冲洗降温，晾晒至用手捏不出水，备用；
4）取姑娘果3份和大枣6份，洗净取肉，晒干至用手捏不出水，放进蒸笼内用文火蒸煮10-15分钟，取出晾晒至用手捏不出水，备用；
5）将步骤1）、步骤2）、步骤3）和步骤4）制得放进容器内，取甘蔗汁5份倒进容器内搅拌，搅拌好后弄成小团放进蒸笼内用小火蒸3-5分钟，改大火蒸3-5分钟，备用；
6）将蒸好小团晾干，放进微波烘焙机内烘焙，温度为120-150摄氏度，时间为3-5分钟，备用；
7）将烘焙好小团放进食品粉碎机内反复粉碎至粉末状，即得。
实施例2
一种开胃补虚五谷杂粮粉，由以下重量份配比的材料制成：黄米20份、青稞12份、荞麦8份、玉米16份、红小豆14份、榛子8份、山核桃8份、猴头菇4份、板栗12份、黑木耳6份、姑娘果5份、黑芝麻6份、菱角7份、大枣8份、甘蔗汁7份。
一种开胃补虚五谷杂粮粉的制备方法，包括以下步骤：
1）取黄米20份、青稞12份、荞麦8份、玉米16份和红小豆14份，用70-100摄氏度温水浸泡10-15分钟，浸泡好后放进石磨内反复磨浆3-5次，之后将磨好浆液用纱布过滤2-3次，将过滤好的浆液放进大锅内用大火煮10-15分钟，晾干成粉块，备用；
2）取榛子8份、山核桃8份、板栗12份、菱角7份和黑芝麻6份，将榛子、山核桃、板栗、菱角去壳留肉，和黑芝麻混合放进粉碎机内反复粉碎至粉末状，备用；
3）取黑木耳6份和猴头菇4份，洗净切丝，放进热水内烫1-3分钟，取出用冷水冲洗降温，晾晒至用手捏不出水，备用；
4）取姑娘果5份和大枣8份，洗净取肉，晒干至用手捏不出水，放进蒸笼内用文火蒸煮10-15分钟，取出晾晒至用手捏不出水，备用；
5）将步骤1）、步骤2）、步骤3）和步骤4）制得放进容器内，取甘蔗汁7份倒进容器内搅拌，搅拌好后弄成小团放进蒸笼内用小火蒸3-5分钟，改大火蒸3-5分钟，备用；
6）将蒸好小团晾干，放进微波烘焙机内烘焙，温度为120-150摄氏度，时间为3-5分钟，备用；
7）将烘焙好小团放进食品粉碎机内反复粉碎至粉末状，即得。
实施例3
一种开胃补虚五谷杂粮粉，由以下重量份配比的材料制成：黄米22份、青稞10份、荞麦7份、玉米13份、红小豆12份、榛子7份、山核桃7份、猴头菇3份、板栗9份、黑木耳5份、姑娘果4份、黑芝麻4份、菱角5份、大枣7份、甘蔗汁6份。
一种开胃补虚五谷杂粮粉的制备方法，包括以下步骤：
1）取黄米22份、青稞10份、荞麦7份、玉米13份和红小豆12份，用70-100摄氏度温水浸泡10-15分钟，浸泡好后放进石磨内反复磨浆3-5次，之后将磨好浆液用纱布过滤2-3次，将过滤好的浆液放进大锅内用大火煮10-15分钟，晾干成粉块，备用；
2）取榛子7份、山核桃7份、板栗9份、菱角5份和黑芝麻4份，将榛子、山核桃、板栗、菱角去壳留肉，和黑芝麻混合放进粉碎机内反复粉碎至粉末状，备用；
3）取黑木耳5份和猴头菇3份，洗净切丝，放进热水内烫1-3分钟，取出用冷水冲洗降温，晾晒至用手捏不出水，备用；
4）取姑娘果4份和大枣7份，洗净取肉，晒干至用手捏不出水，放进蒸笼内用文火蒸煮10-15分钟，取出晾晒至用手捏不出水，备用；
5）将步骤1）、步骤2）、步骤3）和步骤4）制得放进容器内，取甘蔗汁6份倒进容器内搅拌，搅拌好后弄成小团放进蒸笼内用小火蒸3-5分钟，改大火蒸3-5分钟，备用；
6）将蒸好小团晾干，放进微波烘焙机内烘焙，温度为120-150摄氏度，时间为3-5分钟，备用；
7）将烘焙好小团放进食品粉碎机内反复粉碎至粉末状，即得。
实验例:
取普通杂粮粉为对照组，本申请的一种开胃补虚五谷杂粮粉为实验组。
实验对象，把20名志愿者分为两组，每组10人。
实验要求，一组食用普通杂粮粉，另一组食用本申请的一种开胃补虚五谷杂粮粉，时间都为一个月。
表1为100g普通杂粮粉和本申请开胃补虚五谷杂粮粉的营养对比表
表1
表2为事后对实验对象采访所得结果
表2
结合表格1和表格2，对比普通的杂粮粉，以及本申请的一种开胃补虚五谷杂粮粉，得出本申请的一种开胃补虚五谷杂粮粉比普通的杂粮粉营养价值更高，完全能满足人体日常所需，还具有开胃，增加消化能力，增强神经保护大脑和补虚等作用，非常适合人们食用。
典型案例：刘女士，36岁，胃口不好，患有体虚和气虚，经过治疗不见好转，经人介绍食用本申请的一种开胃补虚五谷杂粮粉一个月后，胃口变好了，身体也不虚了，人也越来越精神。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。