1.一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，包括底座(1)，所述底座(1)上端设有箱体(2)，所述箱体(2)内部安装有温度控制器(3)，所述箱体(2)底部设有水槽(4)，所述水槽(4)底部安装有电热管(5)，其特征在于，所述水槽(4)侧壁开设有凹槽，所述凹槽处固定安装有水箱(6)，所述水箱(6)与水槽(4)间设有加水机构，所述箱体(2)内侧壁上对称固定连接有两个滑动座(7)，两个所述滑动座(7)上共同滑动连接有支撑板(8)，所述支撑板(8)上端固定连接有固定块(9)，所述固定块(9)上端开设有圆柱槽，所述圆柱槽内设有刻度管(10)，所述刻度管(10)采用球形管底和圆柱管身结构，所述刻度管(10)内部滑动连接有一个圆形纸片(17)，所述圆形纸片(17)的上端固定连接有第一针体(18)，所述第一针体(18)与圆形纸片(17)垂直设置，所述箱体(2)内侧壁上还固定连接有第一限位板(11)和第二限位板(12)，所述第一限位板(11)和第二限位板(12)间滑动连接有第三限位板(13)，且第一限位板(11)、第二限位板(12)和第三限位板(13)位于同一高度，所述第一限位板(11)远离箱体(2)侧壁的一端开设有弧形槽，所述第三限位板(13)靠近第一限位板(11)的一侧对称开设有弧形槽，所述第一限位板(11)与第三限位板(13)的弧形槽间夹设有第一气球(14)，且第一气球(14)位于第一针体(18)的正上方，所述第三限位板(13)远离第一限位板(11)的一侧与第二限位板(12)对称开设有安装槽和半球形槽，两个所述安装槽间固定连接有第一弹簧(15)，两个所述半球形槽内共同支撑有球体(16)，所述箱体(2)内侧壁上还固定焊接有轨道(19)，所述轨道(19)远离箱体(2)内侧壁的一端位于球体(16)的正下方，所述轨道(19)采用弧形结构，所述箱体(2)侧壁开设有第一通孔，所述第一通孔内部滑动连接有连接杆(20)，所述连接杆(20)位于箱体(2)内部的一端焊接有连接块(21)，且连接块(21)的底端与轨道(19)滑动连接，所述连接杆(20)位于箱体(2)外部的一端连接有监测机构。
2.根据权利要求1所述的一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，其特征在于，所述加水机构包括水箱(6)靠近水槽(4)一侧侧壁开设的门体(27)，所述水箱(6)内底部固定连接有固定座(28)，所述固定座(28)与门体(27)底端内侧壁间连接有第二弹簧(29)，所述水箱(6)外侧壁上还固定连接有导线轮(31)，所述门体(27)外侧壁上固定连接有连接座(30)，所述连接座(30)上缠绕连接有拉绳(32)，所述拉绳(32)远离连接座(30)的一端绕过导线轮(31)并固定连接有平衡块(33)，所述平衡块(33)浸没在水槽(4)中，且平衡块(33)的上表面高度与门体(27)底端高度相等。
3.根据权利要求1所述的一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，其特征在于，所述监测机构包括连接杆(20)位于箱体(2)外部一端固定连接的第二针体(22)，所述箱体(2)外侧壁上固定连接有支撑架(23)，所述支撑架(23)上固定支撑有漏斗(24)，所述漏斗(24)内部放置有第二气球(25)，所述第二气球(25)内部装有自来水，所述漏斗(24)侧壁上开设有配合第二针体(22)使用的第二通孔(26)。
4.根据权利要求3所述的一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，其特征在于，所述漏斗(24)的底端固定连接有一根连接管(35)，所述连接管(35)远离漏斗(24)的一端贯穿箱体(2)和水箱(6)侧壁并延伸至水箱(6)内部。
5.根据权利要求3所述的一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，其特征在于，所述漏斗(24)内部还设有滤网(36)，所述滤网(36)位于第二气球(25)的正下方。
6.根据权利要求1所述的一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，其特征在于，所述箱体(2)内侧壁上还固定连接有安装座(37)，所述安装座(37)上转动连接有一根限位杆(38)，所述限位杆(38)的上表面高度与第一气球(14)最底端的高度相等。
7.根据权利要求6所述的一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，其特征在于，所述刻度管(10)采用60毫升体积刻度管，所述刻度管(10)的高度加上圆形纸片(17)和第一针体(18)的高度与限位杆(38)上表面的高度相等，所述支撑板(8)上还设有发酵盒(39)，且发酵盒(39)位于轨道(19)下方。
8.根据权利要求1所述的一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，其特征在于，所述箱体(2)的内侧壁上开设有配合第三限位板(13)使用的第一滑轨(34)，所述轨道(19)内底部开设有配合连接块(21)使用的第二滑轨。