本发明属于食品加工领域，涉及一种利用制备装置来生产加工饺子、馄饨的制备方法。
背景技术
饺子、馄饨是我国的传统食品，有一千多年的消费历史，约占小麦消费量的8％左右，在北方食品中占有极其重要的地位。饺子、馄饨的制作工艺主要包括：和面、拌馅儿、赶皮儿、包制，目前的饺子制备大多采用人工包制的手法，其费事费力且由于个人手法和喜好不同，包制的饺子大都个体大小不一，若自己贩卖容易引起挑剔的食客不满，而真正意义上用来制备饺子的装备又不常见，如公开号为cn201310582191.2公开了一种芋饺其制备方法和和面设备，其仅公开了去面皮的制备工艺和和面的设备，其他设备大都大而复杂，造价昂贵，如公开号为cn201110296363.0公开的用于制作饺子的设备，不适合小商小贩制作使用，其他专利均未涉及饺子制作设备方面的技术方案。
因此，急需一种能够很好的满足饺子、混沌的制作的设备来实现饺子个体大小一致，且方便使用的设备。
技术实现要素：
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种结构简单合理，分料方便，集压面、分馅于一体的制备装置并提供其制备方法，其使用操作简单，结构合理，始于推广。
本发明的目的可通过下列技术方案来实现：
一种利用制备装置来生产加工饺子、馄饨的制备方法，其特征在于：
所述制备装置包括分料机构及支撑架，其中分料机构置于支撑架内部并可上下移动，
所述分料机构包括：
壳体，其中壳体为上下端开口的正方体结构，其中壳体的上端设有拐角端，拐角端用于与支撑架上部相配合，其中壳体的前后两侧设有开口；
位于壳体下端的漏斗结构，其中漏斗结构与壳体固接，所述漏斗结构的一侧为倾斜面，其中倾斜面位于翻滚轮的下方，倾斜面上设有凹槽；
位于壳体内部的翻转轮，所述翻滚轮为圆柱型结构，所述翻滚轮的外圆周向均匀间隔设有物料腔，其中翻滚轮的上下两底面分别与壳体的前后两侧相抵，其中翻转轮的中央还设有通孔；
与翻转轮相配合的摇把，所述摇把包括伸长轴及摇杆，所述伸长轴与翻滚轮通孔相配合以实现翻滚轮的滚动；
阻挡部，所述阻挡部架设于壳体左右两侧包括左阻挡部及右阻挡部，其中左右阻挡部包括有：
挂耳，所述挂耳与拐角端相配合用于固定阻挡部；
垂直端，所述垂直端固设于挂耳的下端，其中垂直端中央设有空腔，其空腔右侧设有调节机构，所述调节机构包括调节螺母与调节螺母固定连接的齿轮，其空腔内设有齿条和滑轨，所述齿条与齿轮相配合用以控制齿条的上下移动，齿条与滑轨相配合，滑轨固定安装于空腔内壁上；
水平端，所述水平端可相对于垂直端上下移动，其中左右阻挡部的水平端、垂直端的长度不同，其中水平端的下部设有弧形端，其中齿条与水平端固定连接；
其中，所述的制备方法包括以下步骤：
（1）多重压面操作：将发好的面投入制备装置内进行压面操作，利用装置本身的压面结构进行多次重复压面操作；
（2）擀制面皮：将压好的面进行擀制，
（3）分馅：将面皮置于漏斗结构下方，并旋转翻滚轮，至陷滑落至面皮上；
（4）包制：将面皮拾起包制。
进一步地，所述壳体上的开口包括有斜滑槽及竖直槽，其中竖直槽的底部设有圆腔。
进一步地，所述弧形端优选柔性刷。
进一步地，所述壳体的左右两侧设有固定孔。
进一步地，所述步骤（1）中多重压面操作时，将阻挡部从制备装置上取出，调节摇把位置，从左右两侧一次对面进行挤压。
进一步地，所述步骤（1）中多重压面操作时，需要对摇把结构进行移动，进而控制压面的宽度。
与现有技术相比，本发明提供的制备方法具有以下优点：
1、本发明通过设于壳体内部的翻滚轮及阻挡部的配合来实现面或陷的挤压、分料，其中由于两侧阻挡部的垂直端与水平端长度不同就使物料腔的进料时存在一定的高度差，增大了物料腔开口与物料的接触表面积，从而使物料腔填满，如陷、粉；
2、本发明的壳体的前后两侧设有开口，且开口处设有若干垂直槽方便调节摇把的位置，从而调节翻滚轮外圆周表面与壳体左右两侧的距离，从而对面进行挤压，提高面的柔韧性；
3、本发明提供的制备方法简单，制备装置结构简单，通过彼此间的配合能实现如分料、挤压等操作，适于推广。
附图说明
图1是本发明制备装置的具体结构示意图；
图2是图1的左视图；
图3是本发明分料机构的正视图；
图4是本发明中垂直端的具体结构示意图。
图中，1、分料机构，2、支撑架，11、壳体，12、拐角端，13、开口，131、斜滑槽，132、竖直槽，14、漏斗结构，141、倾斜面，1411、凹槽，15、翻滚轮，16、物料腔，17、摇把，171、伸长轴，172、摇杆，18、阻挡部，181、挂耳，182、垂直端，183、空腔，184、调节机构，1841、调节螺母，1842、齿轮，185、齿条，186、水平端，187、弧形端。
具体实施方式
下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，若采用术语“第一”、“第二”、“第三”，仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连通”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接;可以是机械连接，也可以是电连接;可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
如图1-4所示，本发明提供一种利用制备装置来生产加工饺子、馄饨的制备方法，其特征在于：
所述制备装置包括分料机构1及支撑架2，其中分料机构1置于支撑架2内部并上下移动，其特征在于，
所述分料机构1包括：
壳体11，其中壳体11为上下端开口的正方体结构，其中壳体11的上端设有拐角端12，拐角端12用于与支撑架2上部相配合，其中壳体11的前后两侧设有开口13；
位于壳体下端的漏斗结构14，其中漏斗结构14与壳体11固接，所述漏斗结构14的一侧为倾斜面141，其中倾斜面141位于翻滚轮15的下方，倾斜面141上设有凹槽1411；
位于壳体内部的翻转轮15，所述翻滚轮15为圆柱型结构，所述翻滚轮15的外圆周向均匀间隔设有物料腔16，其中翻滚轮15的上下两底面分别与壳体11的前后两侧相抵，其中翻转轮15的中央还设有通孔；
与翻转轮相配合的摇把17，所述摇把17包括伸长轴171及摇杆172，所述伸长轴171与翻滚轮16通孔相配合以实现翻滚轮16的滚动；
阻挡部18，所述阻挡部18架设于壳体11左右两侧包括左阻挡部及有阻挡部，其中左右阻挡部包括有：
挂耳181，所述挂耳181与拐角端12相配合用于固定阻挡部18；
垂直端182，所述垂直端182固设于挂耳181的下端，其中垂直端182中央设有空腔183，其空腔183右侧设有调节机构184，所述调节机构184包括调节螺母1841与调节螺母1841固定连接的齿轮1842，其空腔183内设有齿条185和滑轨，所述齿条185与齿轮1842相配合用以控制齿条185的上下移动，齿条185与滑轨相配合，滑轨固定安装于空腔183内壁上，当拧动调节螺母时，借助于齿轮1842与齿条185之间的配合实现水平端186的上下移动；
水平端186，所述水平端186可相对于垂直端182上下移动，其中左右阻挡部的水平端186、垂直端182的长度不同，其中水平端186的下部设有弧形端187，其中齿条185与水平端186固定连接；
其中，所述的制备方法包括以下步骤：
（1）多重压面操作：将发好的面投入制备装置内进行压面操作，利用装置本身的压面结构进行多次重复压面操作；
（2）擀制面皮：将压好的面进行擀制，
（3）分馅：将面皮置于漏斗结构14下方，并旋转翻滚15轮，至陷滑落至面皮上；
（4）包制：将面皮拾起包制。
作为本发明的进一步改进，所述壳体11上的开口13包括有斜滑槽131及竖直槽132，其中竖直槽132的底部设有圆腔。
作为本发明的进一步改进，所述弧形端187优选柔性刷。
作为本发明的进一步改进，所述壳体11的左右两侧设有固定孔，其中固定孔用于与支撑杆相配合，其中固定孔的数量为4个，设于与支撑架顶部相切的平面四角。
作为本发明的进一步改进，所述步骤（1）中多重压面操作时，将阻挡部18从制备装置上取出，调节摇把17位置，从左右两侧一次对面进行挤压。
作为本发明的进一步改进，所述步骤（1）中多重压面操作时，需要对摇把17结构进行移动，进而控制压面的宽度。
当进行多重压面操作时，首先抬动摇把17，使其在壳体11的前后两侧的开口13的斜滑槽内移动并选取合适的竖直槽132，移出阻挡部18，将需要挤压的面料投入壳体11上部，逆时针或顺时针转动摇把17，对面料进行挤压，挤压完毕后，一次挤压操作完毕后，调节摇把17与垂直槽132间的位置关系，对面料进行不同厚度的挤压操作，使用方便简单。
当进行分馅操作时，首先安装阻挡部18，并调节器垂直端182至合适位置，保证弧形端187与翻滚轮15的外圆周表面相配合，由于水平端186长度不同，造成壳体11内部物料间存在一定的高度差，当旋转摇把17时，见图1，壳体11内右侧物料与物料腔16先接触，并挤压进入物料腔16内，逆时针旋转摇把17，物料腔16转动，物料落入漏斗结构14的凹槽1411内，并倾斜下滑，进而从底部出料口掉落落在面皮或盛放机构上。
作为本发明的进一步改进，支撑架2可以设置为支撑架，用于与分料机构1相配合，对于支撑架2的结构不作过多限制，但凡能支撑分料机构1的结构均可。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。