技术特征：
技术总结
本发明公开了一种健胃养生即食海带的加工方法。本发明包括海带预处理、海带丝去黏膜层、辅料预处理、高汤制备、蒸煮以及调味六大步骤。本发明用陈醋浸泡去除海带丝表面的黏膜，通过相似相容的原理有效除去海带表面黏膜，并且不造成海带表面营养成分的流失，以生姜、黄芪有效调和海带寒性成分，克服肠胃不适者不宜长期食用海带的缺陷，同时加入的山药、红枣也赋予了即食海带更多的营养价值，促使加工成的即食海带具有了健胃养生的功效，且能达到无公害绿色食品的标准。
技术研发人员：王欣欣;苏林森;黄恒;陈春梅
受保护的技术使用者：霞浦县馋嘴八食品有限公司
技术研发日：2018.07.03
技术公布日：2018.12.11