技术特征：
技术总结
本发明公开了一种蛋黄派及其制备方法，按其重量份计，包括以下原料：青稞粉40‑44份、小米粉16‑18份、薏米粉9‑11份、陈皮12‑14份、甘草4‑6份、铁皮石斛3‑4份、菠萝6‑8份、蛇皮果4‑6份、黄油16‑18份、奶粉10‑14份、麦芽糖醇20‑21份、鸡蛋黄24‑26份、碳酸氢钠0.8‑1份、食盐5‑7份，通过备料、馅料的制备、糕坯的制备、烤制等步骤制得的蛋黄派先将中药进行熬制得到药粉和药液，将药粉分别放入糕培和馅料中，使得中药物尽启用，避免了浪费，同时加的三味中草药相辅相成制得的蛋黄派具有养阴润肺、益胃生津、清虚热、理气健脾、燥湿化痰缓急止痛的功效。
技术研发人员：欧美林
受保护的技术使用者：欧美林
技术研发日：2018.07.26
技术公布日：2018.11.23