本发明涉及植物源食叶草养生奶，特别是涉及一种植物源食叶草养生奶及其制备方法，它属于食品加工技术领域。
食叶草是由北京军信泉盛环境科学技术研究院，柏绿山教授带领专项课题组历经数年的选种试验，最终选择鲁梅克斯k-1植物为母系、黑龙江密山野生羊蹄叶为父系，经体细胞杂交获得新型优良品种。
食叶草营养丰富，蛋白质含量大于23％，18种氨基酸含量大于27％，维生素含量、有益矿物质含量、硒含量、sod含量、钾含量、异黄酮含量、β胡萝卜素含量、vc含量高的惊奇，特别是钾含量达到2805mg/100g，总抗血酸vc含量608mg/100g，钙含量683mg/100g，总黄酮含量24.7mg/100g。是迄今为止杂交植物最高含量值。
食叶草中含有很高的蛋白质、硒、钼、sod、β-胡萝卜素、大黄素、异黄酮等抗氧化物质，对抑制癌症、治疗癌症有独特的效果、特别对胃癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、肺癌有明显效果。
食叶草含有异黄酮、卵磷脂，能明显降低脑血脂，改善脑血流，有效降低脑细胞死亡，提高脑功能防止脑出血和脑梗。食叶草的固酮、钾、镁、钙、异黄酮等，可有效改善心肌营养、降低胆固醇、促进血液流通，有效防止血管疼挛。
食叶草中钾的含量多少是降低高血压的主要因素，食叶草的钾含量为2805mg/100g，是物质中含钾最高的植物。镁是防止高血压的主要物质，食叶草含镁量为4.56mg/100g。
本发明一种植物源食叶草养生奶及其制备方法，其特征在于：首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45～55％、加入水温度为65～75℃的水5～10％，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。然后，取食叶草汁60～70％、木糖醇5～10％、纯化水35～20％，经调味(可调成牛奶、草莓味、柠檬味等)、混匀、灭菌、计量、灌装而制成的各种口味的养生奶。
本发明一种植物源食叶草养生奶及其制备
首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45～55％、加入水温度为65～75℃的水5～10％，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。
本发明一种植物源食叶草养生奶及其制备
按下列重量比组伍：
取食叶草汁60～70％；
木糖醇5～10％；
纯化水35～20％
本发明一种植物源食叶草养生奶及其制备
生产食叶草原浆过程中，产生的食叶草渣子，加入益生菌发酵后，制成养鸡鸭的饲料，会在其他专利中详述。
本发明一种植物源食叶草养生奶及其制备
食叶草汁所需的食叶草原料，必须采用北京军信泉盛环境科学技术研究院柏绿山教授，带领专项课题组历经数年的选种试验，最终选择鲁梅克斯k-1植物为母系、黑龙江密山野生羊蹄叶为父系，经体细胞杂交获得新型优良品种。
本发明的食叶草养生奶饮用后、对于预防疾病，有着不可估量的效果，具有良好的开发前景。
下面通过实施例对本发明技术给予进一步说明。
实施例1、一种植物源食叶草养生奶及其制备
首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45kg、加入水温度为65～75℃的水5kg，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。取食叶草汁50kg、木糖醇5kg、纯化水45kg，经调味(可调成牛奶、草莓味、柠檬味等)、混匀、灭菌、计量、灌装而制成各种口味的养生奶。
实施例2、一种植物源食叶草养生奶及其制备
首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片50kg、加入水温度为65～75℃的水10kg，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。取食叶草原浆液60kg、木糖醇10kg、纯化水30kg，经调味(可调成牛奶、草莓味、柠檬味等)、混匀、灭菌、计量、灌装而制成各种口味的养生奶。
实施例3、一种植物源食叶草养生奶及其制备
首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片55kg、加入水温度为65～75℃的水8kg，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。取食叶草原浆液58kg、木糖醇12kg、纯化水30kg，经调味(可调成牛奶、草莓味、柠檬味等)、混匀、灭菌、计量、灌装而制成各种口味的养生奶。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。