技术特征：
技术总结
本发明公开了一种柠檬香精配方，其特征在于，按重量份计，由以下组分组成：香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述香基，由以下重量份的组分组成：柠檬油10～40份，苦橙油10～40份，白柠檬油10～30份，香茅醛1～10份。本发明的香精配方具有天然新鲜柠檬的香气，添加有这种柠檬香精的饮料和其它食品具有天然的柠檬香气及口感，其真实感强，且稳定性高。
技术研发人员：倪芝萍
受保护的技术使用者：上海百润投资控股集团股份有限公司
技术研发日：2018.09.07
技术公布日：2018.12.25