技术特征：
技术总结
本发明提供了一种陈皮茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：(1)按重量份计算，取陈皮8‑15份，茶叶30‑50份，玫瑰花3‑8份；(2)在20‑40℃的温度条件下，加湿30～60分钟使陈皮柔化，切丝待用；(3)将玫瑰花用去离子水冲洗干净，采用25‑35℃的热水浸泡10‑20分钟；(4)将经上述步骤处理过的陈皮、茶叶、玫瑰花充分混合，用成型模具压制成型；(5)将上述压制成型的陈皮茶放置于真空环境中采用紫外光杀菌；(6)将杀菌后的成型的陈皮茶置于真空环境中在20‑40℃烘焙干燥。本发明的制备方法工艺简单，成本低，本发明的方法制备的陈皮茶多酚含量较高，且口感协调柔和，后味绵长，香气协调，柔和。
技术研发人员：陈荣俊;苏永钿;阮永健;苏永光
受保护的技术使用者：江门市新会区十月果柑制品有限公司
技术研发日：2018.09.28
技术公布日：2019.01.08