技术特征：
技术总结
本发明公开了一种制备秋葵干的方法及制得的秋葵干，选择八成熟、无腐烂、碰伤、无农药残留的秋葵作原料，经清洗消毒、漂洗、去皮、去核、切丁、调配、打浆、过胶体磨、铺盘、速冻、冻干得到秋葵干。本发明制成的秋葵干含水量低，口感酥脆，入口即化，食用方便，易于保藏，是一款老少皆宜的产品。本发明产品配方不含蔗糖，特别添加海藻糖，低聚糖类，具有防蛀牙，调整人体肠道菌群功能，激活益生菌增殖并抑制有害菌的作用，有利人体对微量元素的吸收，热量低，甜度适宜。本发明产品将秋葵打浆细化，秋葵膳食纤维被细化，如芒果、菠萝等，可大幅度改善产品口感，产品营养更丰富，更易消化吸收。
技术研发人员：熊洲
受保护的技术使用者：西充恒河农牧业开发有限公司
技术研发日：2018.10.09
技术公布日：2019.02.19