一种陈皮剥皮刀的制作方法

本发明涉及一种刀具，特别是一种专用剥柑橘皮的一种陈皮剥皮刀。

背景技术：

一种中药陈皮由柑子的柑皮晒干久陈后形成，尤其是新会陈皮，世界闻名；目前，每年新会的柑子收获季节，有大量的柑子需要将其柑皮剥开，然后将柑皮晒干作为中药陈皮之用。

现在，已经有专用的陈皮剥皮刀被公开。专利号为cn206227666u，名称为一种陈皮刀的实用新型专利，公开了一种陈皮刀，包括有刀片、手把以及翻皮钩，手把与刀片以及翻皮钩连接；手把设有纤维刀座，限位刀座设有导槽，刀片与导槽连接，刀片嵌入导槽内，限位刀座位于手把的手柄与翻皮钩之间，刀片位于手柄的中心线的下方，翻皮钩水平线与手柄的中心线垂直，翻皮钩的钩面为弧面，钩面的形状与柑子的表面形状相同。专利号为cn206150402u，名称为一种陈皮剥皮刀的实用新型专利，公开了一种陈皮剥皮刀，一种陈皮剥皮刀，包括有刀把以及勾皮刀，刀把与勾皮刀连接；刀把设有螺丝孔以及固定螺栓，勾皮刀设有导孔，固定螺栓穿过导孔与螺丝孔连接，以方便调节勾皮刀的位置；刀把由手柄与连接头构成，手柄与连接头连接，或者，手柄与连接头一体构成，螺丝孔设于连接头的下端面，螺丝孔的轴线与连接头的下端面垂直。

现有的陈皮剥皮刀的刀片和翻皮钩在使用时会互相影响；现有的陈皮剥皮刀的限位刀座在剥皮时，限位刀座容易与柑橘发生错位滑动，影响薄皮效果。

技术实现要素：

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足之处而提供一种陈皮剥皮刀。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种陈皮剥皮刀，所述陈皮刀包括刀把、刀片、翻皮钩和限位壳体，所述限位壳体连接在刀把上，所述刀把的中心线位于所述限位壳体凸面一侧，所述翻皮钩连接在刀把上，翻皮钩水平线与刀把的中心线垂直，所述翻皮钩的钩面为弧面，所述刀片设置在所述刀把或者限位壳体上，所述刀片的刀片面与限位壳体外曲面中心的切面垂直，所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸。

所述陈皮剥皮刀在使用时，一手持拿陈皮剥皮刀的刀把，另一只手持拿柑橘，将限位球壳的凹面与柑橘的皮贴合，此时所述刀片的刀刃部沿所述限位球壳的凹面一侧向外延伸的部分插入柑橘皮，沿着限位球壳的凹面与柑橘的皮贴合的曲面拉动陈皮剥皮刀，柑橘皮切开线状的缝隙，调整位置，切割出基本对称分布的三个半圆周或者两个基本垂直的圆周时，整个柑橘皮被分割成三个瓣或者四个瓣，然后利用翻皮钩将陈皮瓣依次勾起。当然也可以根据需要将柑橘皮分割成五个、六个或者更多的陈皮瓣，然后利用翻皮钩将陈皮瓣依次勾起。由于使用了限位壳体，壳体的凹面能够与柑橘在形状上实现更好的贴合，贴合的面积更大，避免了在切割陈皮用力过大时对柑橘造成局部挤压，而且更大、形状更贴合的限位面使得在拉动切割陈皮时避免了刀刃不必要的向切割方向的两侧偏移，切割时更加稳定；由于陈皮剥皮刀刀片的刀刃位于限位壳体的内曲面内侧，在使用时可以避免持拿柑橘的手被不小心割伤。

优选地，所述刀片固定连接在所述限位壳体的中部，所述刀片的刀刃的尖部距限位壳体的凹面2-8mm。

优选地，所述限位壳体为球壳形或者类球壳形的壳体。

更优选地，所述限位壳体的内曲面的圆周的直径为3-5cm。

优选地，所述刀片固定连接在所述刀把上，所述限位壳体中部设置有缝隙，所述刀片能够穿过缝隙使刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸。

更优选地，所述限位壳体通过调节机构活动连接在所述刀把上，所述调节机构可以调节限位壳体位置而调整所述刀片的刀刃部沿所述限壳体的凹面一侧向外延伸的长度。

通过设置的调节机构可以根据待切割柑橘皮的厚度调整所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸的长度。

优选地，所述限位壳体固定连接或者通过调节机构活动连接在所述刀把上，所述限位壳体中部设置有缝隙，所述刀把上设置有刀槽，所述刀槽内设置有若干个卡位，所述刀片连接在卡位上。

由于所述刀把上设置有刀槽，所述刀槽内设置有若干个卡位，可以将所述刀片连接在不同的卡位上而调整所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸的长度。

优选地，所述调节机构为螺栓、具有多个卡位的卡扣连接结构或者具有锁定装置的齿条传动结构。

更优选地，所述螺栓一端固定在所述限位壳体上，另一端具有外螺纹，所述刀把上设置有与所述外螺纹配合的内螺纹。

更优选地，所述螺栓一端固定在所述刀把上，另一端具有外螺纹，还包括两个与螺栓配合的螺母，所述两个螺母分别位于所述限位壳体两侧。

优选的，所述刀把包括刀轴和刀柄，所述翻皮钩和限位壳体通过刀轴连接在刀把上。

优选地，所述翻皮钩和所述刀片背对设置在刀把中心线的两侧。

由于所述翻皮钩和所述刀片位于刀把中心线的两侧，在使用刀片切割时不受到翻皮钩的影响，在使用翻皮钩剥皮时受到刀片的影响，且使得陈皮剥皮刀的结构更紧凑；避免了将所述翻皮钩和所述刀片背对设置在一侧时需要将翻皮钩和刀片保持足够长的距离来减少所述翻皮钩和所述刀片之间的相互影响而使得刀身整体过长，不利于使用。

更优选地，所述陈皮刀的刀把具有刀轴，所述刀轴延伸出两个分叉，翻皮钩和所述刀片分别设置在两个分叉上使所述翻皮钩和所述刀片背对位于刀把中心线的两侧。

本发明的有益效果在于：本发明提供了一种一种陈皮剥皮刀，由于使用了限位壳体，壳体的凹面能够与柑橘在形状上实现更好的贴合，贴合的面积更大，避免了在切割陈皮用力过大时对柑橘造成局部挤压，而且更大、形状更贴合的限位面使得在拉动切割陈皮时避免了刀刃不必要的向切割方向的两侧偏移，切割时更加稳定，由于陈皮剥皮刀刀片的刀刃位于限位壳体的内曲面内侧，在使用时可以避免持拿柑橘的手被不小心割伤

通过设置的螺栓调节机构可以根据待切割柑橘皮的厚度调整所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸的长度；

由于所述翻皮钩和所述刀片位于刀把中心线的两侧，在使用刀片切割时不受到翻皮钩的影响，在使用翻皮钩剥皮时受到刀片的影响，也使得陈皮剥皮刀的结构紧凑；避免了将所述翻皮钩和所述刀片背对设置在一侧时需要将翻皮钩和刀片保持足够长的距离来减少所述翻皮钩和所述刀片之间的相互影响而使得刀身整体过长，不利于使用。

附图说明

图1为本发明实施例的陈皮剥皮刀的主视图、左视图和仰视图的示意图。

图2为本发明实施例的陈皮剥皮刀的主视图。

图3为本发明实施例的陈皮剥皮刀的仰视图。

图4为本发明实施例的陈皮剥皮刀的左视图。

其中，1、刀把，2、刀片，3、调节机构，4、限位壳体，5、翻皮钩，6、刀轴。

具体实施方式

为更好的说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

作为本发明实施例的一种陈皮剥皮刀，所述陈皮刀包括刀把1、刀片2、翻皮钩5和限位壳体4；

所述刀把包括刀柄和刀轴6；

所述限位壳体4连接在刀轴6上，限位壳体为球壳形的壳体，所述刀把1的中心线位于所述限位壳体4凸面一侧；

所述翻皮钩5连接在刀轴6上，翻皮钩水平线与刀把的中心线垂直，所述翻皮钩的钩面为弧面；

所述刀片2固定连接在所述刀把1上，所述限位壳体中部设置有缝隙，所述刀片2能够穿过缝隙使刀片的刀刃部沿所述限位壳体4的凹面一侧向外延伸，刀片2所在的平面与限位壳体外曲面中心的切面垂直，

所述限位壳体4通过调节机构3活动连接在所述刀轴上，所述调节机构可以调节限位壳体位置而调整所述刀片的刀刃部沿所述限壳体的凹面一侧向外延伸的长度；

所述调节机构3为螺栓，所述螺栓一端固定在所述刀轴上，另一端具有外螺纹，还包括两个与螺栓配合的螺母，所述两个螺母分别位于所述限位壳体两侧；

所述翻皮钩5和所述刀片2背对设置在刀把1中心线的两侧。

所述陈皮剥皮刀在使用时，一手持拿陈皮剥皮刀的刀把，另一只手持拿柑橘，将限位球壳的凹面与柑橘的皮贴合，此时所述刀片的刀刃部沿所述限位球壳的凹面一侧向外延伸的部分插入柑橘皮，沿着限位球壳的凹面与柑橘的皮贴合的曲面拉动陈皮剥皮刀，柑橘皮切开线状的缝隙，调整位置，切割出基本对称分布的三个半圆周或者两个基本垂直的圆周时，整个柑橘皮被分割成三个瓣或者四个瓣，然后利用翻皮钩将陈皮瓣依次勾起。当然也可以根据需要将柑橘皮分割成五个、六个或者更多的陈皮瓣，然后利用翻皮钩将陈皮瓣依次勾起。由于使用了限位壳体，壳体的凹面能够与柑橘在形状上实现更好的贴合，贴合的面积更大，避免了在切割陈皮用力过大时对柑橘造成局部挤压，而且更大、形状更贴合的限位面使得在拉动切割陈皮时避免了刀刃不必要的向切割方向的两侧偏移，切割时更加稳定；

通过设置的螺栓调节机构可以根据待切割柑橘皮的厚度调整所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸的长度；

由于所述翻皮钩和所述刀片位于刀把中心线的两侧，在使用刀片切割时不受到翻皮钩的影响，在使用翻皮钩剥皮时受到刀片的影响，也使得陈皮剥皮刀的结构紧凑；避免了将所述翻皮钩和所述刀片背对设置在一侧时需要将翻皮钩和刀片保持足够长的距离来减少所述翻皮钩和所述刀片之间的相互影响而使得刀身整体过长，不利于使用。

实施例2

作为本发明实施例的一种陈皮剥皮刀，本实施例的陈皮剥皮刀与实施例1的陈皮剥皮刀的区别为：所述限位壳体固定连接在所述刀把上，所述限位壳体中部设置有缝隙，所述刀把上设置有刀槽，所述刀槽内设置有若干个卡位，所述刀片连接在卡位上。

本实施例是通过调节刀片的位置来整所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸的长度。

实施例3

作为本发明实施例的一种陈皮剥皮刀，本实施例的陈皮剥皮刀与实施例1的陈皮剥皮刀的区别为：所述限位壳体通过调节机构活动连接在所述刀轴上，所述限位壳体中部设置有缝隙，所述刀把上设置有刀槽，所述刀槽内设置有若干个卡位，所述刀片连接在卡位上。

本实施例既可以通过调节刀片的位置来整所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸的长度，也可以通过调节机构调节限位壳体的位置来整所述刀片的刀刃部沿所述限位壳体的凹面一侧向外延伸的长度。

最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。