本发明涉及一种饮料,具体是一种减肥代餐固体饮料及其制备方法。
背景技术:
当前,用于减肥的产品种类繁多,而饮食和运动干预对减肥及减肥后习惯培养价值明显,一直被世界卫生组织等认定为最健康有效的方法。在减肥的固体饮料中,大多数是只使用了大麦若叶、酵素、大豆蛋白、乳清蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质、卵磷脂,及其他调味、添加剂。这对脂肪代谢是远远不够的,比如抗氧化、阴阳调节、免疫控制、血压控制、血糖控制、脂肪乳化、脂肪合成抑制,而减肥是一个链条式的脂肪分解链,短板效应明显,一部分的缺失对整体影响很大。
传统减肥饮料存在以下缺点:1.传统固体饮料中或采用维生素c、果蔬粉(主要维生素c和花青素)提供抗氧化,抗氧化效率低;2.因为提高代谢,有人代谢过于旺盛而上火,有人因长久肥胖而血脉不畅体寒过重,有减肥黄金期的热,也有平台期的寒,在动态的阴阳变化、冷热不定下,传统方法大多选择了无视,而无视并不解决问题;3.饮料中加入荷叶等偏寒性的材料,如市场常见的荷叶、荷叶粉,这些原料寒性强,杂质含量太大,影响减肥效果。我们在检测肥胖者的时候,发现出现心脑血管问题的,很多维生素b15不足,而b15国内外文献都非常少,导致市场上也几乎忽略了b15对减肥的价值,也未发现有涉及b15的减肥餐。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种减肥代餐固体饮料及其制备方法,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种减肥代餐固体饮料,包括以下重量份数的原料:白芸豆提取物18-22份、藤黄果提取物36-44份、水皂角提取物36-44份、荷叶碱1.4-1.6份、黄芪多糖54-66份、丙酮酸钙54-66份、虾青素2.7-3.3份、维生素b150.16-0.2份。
作为本发明进一步的方案:所述维生素b15在固体饮料中含量为0.8mg/g。
作为本发明进一步的方案:所述白芸豆提取物纯度不低于2%。
作为本发明进一步的方案:所述藤黄果提取物纯度不低于60%。
作为本发明进一步的方案:所述水皂角提取物纯度不低于95%。
作为本发明进一步的方案:所述荷叶碱纯度不低于98%。
作为本发明进一步的方案:所述黄芪多糖纯度不低于50%。
作为本发明进一步的方案:所述虾青素纯度不低于5%。
作为本发明进一步的方案:还包括以下重量份的原料:决明子提取物54-66份、茶多酚27-33份、山楂黄酮36-44份、螺旋藻27-33份。
一种减肥代餐固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)原料验收;
(2)按重量份称取各原料加入混合机混合20-40min,混合后通过超微粉碎机粉碎成粒径为50-100μm的颗粒;
(3)灭菌检验;
(4)包装入库。
本发明各主要原料的优点如下:本发明利用高纯度的提取物组合,帮助抑制淀粉分解吸收、脂肪吸收和合成,实现对摄入的食物热量主干的联合控制,植物提取物也比较安全;荷叶碱能强悍密布人体肠壁上,形成一层脂肪隔离膜,阻止脂肪吸收帮助脂肪分解,提高其对胰岛素的感知度;丙酮酸钙能加速能量代谢,尤其对脂肪酸代谢作用不可忽视;虾青素是一种超强的抗氧化剂,不阻碍糖脂氧化供能,而降低为了大部分因氧化导致的疾病;维生素b15在导致胆固醇结晶及其他肥胖相关疾病有很大相关性,因此在饮料中加入一定量的维生素b15;螺旋藻提供了很多不容易单独放的微量元素,可以维持微量元素不会太缺。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:本发明减肥代餐固体饮料提供了全营养并把热量压低,以脂肪分解的脂肪进出细胞、血液流通、分解、产物分解、提高代谢和把控来源量上做控制,又以保护型的维生素b15和虾青素等进行健康辅助,用对减肥有极高价值的丙酮酸钙同时补丙酮酸和钙,通过脏器角度又以胃肠肝胆血管为组合赋能,给予身体更强分解能力;本发明原料来源广,制备工艺简单,易于实现工业化生产,值得推广。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种减肥代餐固体饮料,包括以下重量份数的原料:白芸豆提取物18份、藤黄果提取物36份、水皂角提取物36份、荷叶碱1.4份、黄芪多糖54份、丙酮酸钙54份、虾青素2.7份、维生素b150.16份、决明子提取物54份、茶多酚27份、山楂黄酮36份、螺旋藻27份。
一种减肥代餐固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)原料验收;
(2)按重量份称取各原料加入混合机混合20min,混合后通过超微粉碎机粉碎成粒径为50μm的颗粒;
(3)灭菌检验;
(4)包装入库。
实施例2
一种减肥代餐固体饮料,包括以下重量份数的原料:白芸豆提取物20份、藤黄果提取物40份、水皂角提取物40份、荷叶碱1.5份、黄芪多糖60份、丙酮酸钙60份、虾青素3份、维生素b150.18份、决明子提取物60份、茶多酚30份、山楂黄酮40份、螺旋藻30份。
一种减肥代餐固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)原料验收;
(2)按重量份称取各原料加入混合机混合30min,混合后通过超微粉碎机粉碎成粒径为75μm的颗粒;
(3)灭菌检验;
(4)包装入库。
实施例3
一种减肥代餐固体饮料,包括以下重量份数的原料:白芸豆提取物22份、藤黄果提取物44份、水皂角提取物44份、荷叶碱1.6份、黄芪多糖66份、丙酮酸钙66份、虾青素3.3份、维生素b150.2份、决明子提取物66份、茶多酚33份、山楂黄酮44份、螺旋藻33份。
一种减肥代餐固体饮料的制备方法,包括以下步骤:
(1)原料验收;
(2)按重量份称取各原料加入混合机混合40min,混合后通过超微粉碎机粉碎成粒径为100μm的颗粒;
(3)灭菌检验;
(4)包装入库。
对比例1
以市售型代餐固体饮料为对比例1。
代餐效果实验:
实验对象:选取80名体重相当的20-40周岁成年人作为考察对象(男女各一半),随机分为4组,每组20人(男女各一半);
代餐方法:统计每人没有代餐时日常饮食平均进餐量,与代餐后进餐量作比较,具体操作为:统计实验人员7天中餐、中餐、午餐的进餐量,取平均值作为对照。早餐时给他们提供日常进餐平均量的食物,在午餐、晚餐前十分钟让实验人员喝相同泡制量的如上述实施例1-3和对比例1制备得到的固体饮料,统计他们中餐、晚餐又摄入了多少量,比较代餐前后进餐的变化;
代餐结果:统计代餐前后的平均进餐量,代餐结果见表1。
表1代餐效果测试结果
从表1中可以看出使用本发明代餐固体饮料代餐后进餐量明显减少,代餐效果明显好于市售代餐固体饮料,避免进餐时摄入过多的淀粉和脂肪,提高了减肥效果。
减肥效果实验:
对上述代餐一周的实验人员进行体重测量,记录代餐前后的体重变化,实验结果见表2。
表2减肥效果测试结果
从表2中可以看出使用本发明代餐固体饮料代餐后减肥效果明显好于市售代餐固体饮料的减肥效果,通过减少进餐时摄入过多的淀粉和脂肪,提高了减肥效果。
对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。