本发明涉及大米加工的技术领域，尤其是一种桑葚大米的制备方法。
背景技术：
成熟的桑椹果(紫、红)营养丰富，每100克含：水分81.8克，能量48千卡，蛋白质1.6～1.8克，脂肪0.3～0.4克。膳食纤维(纤维素)3.3～4.9克，碳水化合物10～12.9克，灰分1.2克，维生素a：3微克，胡萝卜素20～30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.05～0.06毫克，维生素e：6.95～12.78毫克，钾33毫克，钙30毫克，磷33毫克，钾32毫克，钠1.9毫克，铁0.3毫克，锌0.25～0.27毫克，铜0.06～0.08毫克，硒4.8～6.5微克，锰0.29毫克。
此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素c和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。
早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。主要体现在：
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；
3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；
5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
而大米作为我们日常饮食中最为常见的主食，并没有上述这些营养成分，如何将桑葚与大米进行加工从而得到一种具有桑葚的丰富营养的大米是目前亟待解决的问题。而目前并没有一种具有一种含有桑葚的优质大米，并没有一种桑葚大米的制备方法。
技术实现要素：
针对现有技术存在的技术缺陷，本发明的目的是提供一种桑葚大米的制备方法，其通过将制备后的桑葚液与大米进行浸泡烘干，从而得到桑葚大米，所述桑葚大米的制备方法为：
a.桑葚液的制备：
a1.将新鲜桑葚去除杂质、烂果后洗净晾干；
a2.将所述桑葚进行榨汁，过滤残渣，得到桑葚液；
b.桑葚大米的制备：
b1.准备新鲜优质的大米，将桑葚液、水、大米按照2：1：2的比例混合浸泡；
b2.使用低温烘干的方式进行水分挥发。
优选地，在所述步骤b1中，所述浸泡的时间至少不低于2小时。
优选地，在所述步骤b2中，其低温烘干的温度不高于50℃。
优选地，在所述步骤b之后，还包括步骤c：将所述桑葚大米进行计量包装。
本发明提供了一种桑葚大米的制备方法，其通过将制备后的桑葚液与大米进行混合后浸泡，低温烘干，从而得到桑葚大米，将桑葚中的维生素、微量元素等营养成分融入在大米中，使大米具有一股桑葚的水果香，并使得大米中含有桑葚中的各种营养元素，成为一种既能治病、又能防病的桑葚大米。本发明通过其制备方法，生产出一种既能保证原有米的成分，又有桑葚营养物质以及桑葚果香的桑葚大米，其制备工艺简单、生产流程成熟、营养价值高、具有极高的商业价值。
具体实施方式
为了更好的使本发明的技术方案清晰的表示出来，下面对本发明作进一步说明。
本发明记载了一种桑葚大米的制备方法，其通过将制备后的桑葚液与大米进行混合、搅拌、浸泡、低温烘干，从而得到桑葚大米，本领域技术人员理解，在本发明中，主要通过两个方面来实现桑葚大米的制备，其中，将新鲜、黑色的桑葚进行处理而得出的半成品将直接与大米进行混合，形成最终的桑葚大米。接下来，本发明将重点对其制备方式进行详细描述，具体地，所述桑葚大米的制备方法包括桑葚液的制备以及桑葚大米的制备。
进一步地，所述桑葚液的制备包括步骤：将新鲜桑葚去除杂质、烂果后洗净晾干，选取新鲜桑葚，优选地为黑色桑葚，去除桑葚果皮上的杂质、去除桑葚枝等其他杂质，并放入水中清洗，优选地，使用盐水浸泡清洗，清洗次数不低于2次，并将所述桑葚晾干，本领域技术人员理解，所述新鲜桑葚优选地为当年产的桑葚，这都不影响本发明的具体实施方式，在此不予赘述。
进一步地，所述的将新鲜桑葚去除杂质、烂果可以通过人工的方式去除较为腐烂、干枯、长虫的桑葚，使其保证桑葚新鲜、优质，更进一步地，将所述经过预处理后的桑葚洗净后晾干，本领域技术人员理解，所述的清洗次数不低于2次，并将所述桑葚晾干可以将其在自然状态下晾干，而在其他的实施例中，也可以采用其他方式进行晾干，比如外力脱水、甩干、吹干等等方式。
进一步地，将所述桑葚进行榨汁，过滤残渣，得到桑葚液，本领域技术人员理解，使用榨汁设备将桑葚进行榨汁，并将桑葚残渣打捞取出，在一个优选地实施例中，可以使用滤网或其他方式将桑葚汁中的杂质过滤掉，从而获取桑葚液。
本领域技术人员理解，在这样的实施例中，通过上述方式制备的桑葚液可以为10斤，也可以为30斤，40斤甚至50斤，而在这样的实施例中，所需要用到的桑葚果的原材料将大于所得到的桑葚液，这都不影响本发明的具体实施方式，在此不予赘述。
其中，结合上述实施例中制备的桑葚液，所述桑葚大米的制备包括：首先，准备新鲜优质的大米，将桑葚液、水、大米按照2：1：2的比例混合浸泡，在一个优选地实施例中，将大米去除杂质洗净后备用，准备桑葚液40斤，水20斤，大米40斤，首先，将稀释所述桑葚液，将20斤的水放入至40斤的桑葚液中，获取稀释桑葚液，再然后，将40斤大米放入至桑葚稀释液中浸泡，并充分搅拌，其大米与所述稀释后的桑葚液充分接触，本领域技术人员理解，所述浸泡的时间至少不低于2小时，而在一个优选地实施例中，可以将其充分放置，以尽可能的实现大米与桑葚液的完美交融。
更为具体地，上述实施例仅示出了本发明作为一种实施方案的其中一种，而在其他的实施例中，只要按照桑葚液、水、大米按照2：1：2的比例混合，均可以实现本发明中桑葚大米的制备，例如，准备桑葚液4斤，水2斤，大米4斤，或者准备桑葚液80斤，水40斤，大米80斤都可实现，而在其他极为特殊的实施例中，也可以根据实际情况进行比例调整，例如，桑葚液、水、大米按照1：1：1的比例混合、桑葚液、水、大米按照4：3：2的比例混合，这些都不影响本发明的具体实施方案，即本发明中为了加工得到一种具有桑葚效用的大米，而将桑葚液与大米进行融合，在本发明中不仅保护的是一种配比比例，更是保护如何得到桑葚大米的生产工艺。
再然后，使用低温烘干的方式进行水分挥发，在此并不建议使用高温将其烘干，避免大米煮熟，而在本发明中使用的烘干中，其低温烘干的温度不高于50℃，而更为优选地，在浸泡过程结束后，优选地控干水分，并再使用低温烘干的方式将大米中多余的水分烘干。
最后，将所述桑葚大米进行计量包装，在这样的实施例中，可以按照一份中指定的规格进行计量后包装，更为具体的，可以抽真空处理，保证桑葚大米能够保质更长久的时间，且不会变质、长虫。
以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是，本发明并不局限于上述特定实施方式，本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改，这并不影响本发明的实质内容。