1.一种陈皮百香果酱，其特征在于：由以下重量份数计的原料组成：20-30份陈皮，60-70份百香果、10-20份蜂蜜、0.5-1份酸味剂、0.2-0.5份柠檬酸、5-10份白砂糖、0.3-0.5份山梨酸钾、3-5份食用盐、10-15份去离子水。
2.根据权利要求1所述的一种陈皮百香果酱，其特征在于：由以下重量份数计的原料组成：25份陈皮、65份百香果、15份蜂蜜、0.75份酸味剂、0.35份柠檬酸、白砂糖7份、0.4份山梨酸钾、4份食用盐、12份去离子水。
3.根据权利要求2所述的一种陈皮百香果酱，其特征在于：所述陈皮为新会陈皮。
4.根据权利要求3所述的一种陈皮百香果酱，其特征在于：所述百香果包括百香果果肉和百香果果皮。
5.根据权利要求4所述的一种陈皮百香果酱，其特征在于：所述酸味剂为柠檬浓缩汁。
6.一种陈皮百香果酱的制作方法，其特征在于：包括以下步骤，
(1)所有原料按以下重量份数计：20-30份陈皮，60-70份百香果、10-20份蜂蜜、0.5-1份酸味剂、0.2-0.5份柠檬酸、5-10份白砂糖、0.3-0.5份山梨酸钾、3-5份食用盐、10-15份去离子水；
(2)预处理：百香果洗净后对半切开，将果肉和果皮分离，将果皮浸泡在0.5-5％柠檬酸钠和0.5-4％食用盐的混合溶液中浸泡25分钟；
(3)果皮处理：将步骤(2)中浸泡后的果皮放入锅中煮，至果壳透明肥厚，内皮白色消失；
(4)陈皮处理：将一半所述陈皮放入清水中浸泡1h，晾干后除去附着在陈皮内的一层薄膜；另一半陈皮加工成3-5mm的粒状备用；
(5)混合：将百香果果肉、果皮、一半的陈皮倒入打浆机中破碎成果泥，其中百香果果籽呈细碎状；
(6)熬煮：将步骤(5)中的果泥放入锅中熬煮，加入10-15份去离子水和5-10份白糖熬煮，在熬煮过程中不断搅拌蒸发水分，呈粘稠状后关火，制成果酱；
(7)装罐：将剩余一半已切粒的陈皮与步骤(6)中的果酱混合均匀，装罐。
7.根据权利要求6所述的陈皮百香果酱的制作方法，其特征在于：所述步骤(6)中熬煮后的果酱，自然冷却到30-40℃后，加入10-20份蜂蜜。
8.根据权利要求7所述的陈皮百香果酱的制作方法，其特征在于：所述果酱中加入0.3-0.5份山梨酸钾。
9.根据权利要求8所述的陈皮百香果酱的制作方法，其特征在于：所述陈皮为新会陈皮。
10.根据权利要求9所述的陈皮百香果酱的制作方法，其特征在于：所述果酱经过巴氏杀菌后装罐。