本发明涉及一种保健食品及其制备,特别涉及一种改善阴虚体质的功能食品及其制备方法。
背景技术:
在中医体质学中,体质的概念是指人体在生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质,是人类在生长、发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征。现代中医学将体质分为九种:气虚质、气郁质、痰湿质、湿热质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、特禀质、平和质。
阴虚质是由温热病后期,灼伤阴液,或内伤久病,思虑劳伤等伤阴所引起的机体内津液精血等属阴物质的亏损,无以制阳,滋润濡养功能减退,表现为口燥咽干、手足心热等症状的偏颇体质。总体特征:阴液亏少,以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。形体特征:体形偏瘦。常见表现:手足心热,口燥咽干,鼻微干,喜冷饮,大便干燥,舌红少津,脉细数。
阴虚体质为一种日积月累形成的偏颇体质,很难通过药物在短时间内调理治愈,而需要通过调整饮食和生活习惯来改善,才是科学有效的解决办法。
体质学说是在中医理论指导下,结合实践检验及统计分析形成的一种中医医学理论。西药对体质调理的效果不明显,且毒副作用较大。中药相比西药对调理人体体质具有明显的调理作用,且毒副作用更小。但是,中药也有自身的不足,如:煎药工序复杂,服用、携带皆不方便;中药毒副作用虽小,但是长期服用仍有不良作用;且中药口感多苦涩,不容易被人们所接受等。
技术实现要素:
为了解决现有技术中的问题,本发明提供一种改善阴虚体质的功能食品及其制备方法,解决现有技术中服用药物改善体质用药周期长、口感不易接受的问题。
本发明的技术方案是:一种改善阴虚体质的功能食品,由以下重量份原料提取制备:枸杞2-20份,山药2-20份,耳叶牛皮消2-20份,黄精1-15份,菊花1-15份。
作为优选,由以下重量份原料提取制备:枸杞5-15份,山药5-15份,耳叶牛皮消5-15份,黄精3-10份,菊花3-10份。
作为最优选,由以下重量份原料提取制备:枸杞10份,山药8份,耳叶牛皮消8份,黄精6份,菊花5份。
提取物加入食品常规辅料制成口服剂型。
所述辅料包括调味剂、稀释剂、助悬剂、助流剂、抗结剂、崩解剂、粘合剂。
所述口服剂型包括固体饮料、饮料、压片糖果、凝胶糖果、软糖、粉剂、颗粒剂、口服液、硬胶囊、软胶囊。
一种改善阴虚体质的功能食品的制备方法,包括以下步骤:
(1)按照配方称量枸杞、山药、耳叶牛皮消、黄精、菊花原料,投放于提取罐中;
(2)加入6-15倍的水,浸泡0.5-2小时,加热升温至95-100℃至微沸状态;
提取1-3次,过80-300目筛;
(3)取滤液进行真空浓缩,浓缩至溶液密度为1.05-1.20g/ml,过200-300
目筛,去除筛上物,取筛下浓缩液进行喷雾干燥,制成提取物;
(4)将提取物加入常见的辅料:调味剂、稀释剂、助悬剂、助流剂、抗结剂、崩解剂、粘合剂制成固体饮料、饮料、压片糖果、凝胶糖果、软糖、粉剂、颗粒剂、口服液、硬胶囊或软胶囊常规食品保健品剂型。
本发明的有益效果为:本发明体质调理功能食品是以传统中医学理论和现代营养学为指导,借鉴经典名方组方思路,精选药食同源及新食品原料,科学配伍,安全有效。并结合现代制剂工艺及口味调试方法,精心制作而成。具有功效明显、安全无副作用、口感良好、便于服用和携带等诸多优点。
本发明功能食品方,君料:耳叶牛皮消滋补肝肾阴,养血补血,乌须黑发,强腰健齿,治疗腰腿酸痛、牙齿松动、发质稀松、失眠健忘等。
臣料:枸杞滋补肝肾、益精明目,白菊花平肝明目、清热解毒,两药合用,滋补肝肾,清虚热,亦能清肝明目,治疗肝肾阴液不足不能充养头目而导致的上火、头晕、耳鸣、视物模糊等症状。
佐料:山药补益脾阴,亦能固肾。黄精补肺肾气,养肺肾阴,健脾,两药共补脾肾之阴,有效缓解口渴、遗精、盗汗等。
本发明为改善阴虚体质的食品,通过多种药材的合理配伍组方,协同增效,手足心热,口燥咽干,鼻微干,喜冷饮,大便干燥,舌红少津,脉细数等阴虚体质人群相关症状,都能够得到明显的改善。
附图说明
图1试服本发明产品0天、28天体质测评结果。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步的详细说明。
实施例1
按照以下配方称取原料:枸杞20份,山药2份,耳叶牛皮消20份,黄精15份,菊花15份,投放于提取罐中,加入15倍的水,浸泡0.5小时,加热升温至95-100℃至微沸状态;提取1次,过80目筛;取滤液进行真空浓缩,浓缩至溶液密度为1.05-1.20g/ml,过300目筛,去除筛上物,取筛下浓缩液进行喷雾干燥,制成提取物;将提取物加入麦芽糊精、异麦芽酮糖醇、食用香精、乳糖、果胶、三氯蔗糖,制成固体饮料。
实施例2
按照以下配方称取原料:枸杞2份,山药20份,耳叶牛皮消2份,黄精15份,菊花1份,投放于提取罐中,加入6倍的水,浸泡2小时,加热升温至95-100℃至微沸状态;提取3次,过300目筛;取滤液进行真空浓缩,浓缩至溶液密度为1.05-1.20g/ml,过200目筛,去除筛上物,取筛下浓缩液进行喷雾干燥,制成提取物;将提取物加入乳糖、麦芽糊精、山梨糖醇、食用香精、三氯蔗糖、硬脂酸镁,制成压片糖果。
实施例3
按照以下配方称取原料:枸杞10份,山药8份,耳叶牛皮消8份,黄精6份,菊花5份,投放于提取罐中,加入10倍的水,浸泡1小时,加热升温至95-100℃至微沸状态;提取2次,过200目筛;取滤液进行真空浓缩,浓缩至溶液密度为1.05-1.20g/ml,过200目筛,去除筛上物,取筛下浓缩液进行喷雾干燥,制成提取物;将提取物加入纯化水、果糖、柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、甜菊糖苷,制成口服液。
试验例
功效试服实验:
1、实验方案:根据《zyyxht157-2009中医体质分类与判定》国家标准进行测评判定,选定人员主体质为阴虚的人群。通过服用阴虚体质调理样品一定周期,对比服用体质调理产品前后主体质评分的变化,通过配对t检验分析,判定结果是否具有显著性差异。
2、实验人员:通过体质评分判定,选取主体质为阴虚质的人群30人。
3、实验周期:28天。
4、实验样品:按照上述优化配方,制成阴虚质固体饮料饮品。每天2次,每次1袋,冲服。
5、实验结果:
如图1所示,对比30名试服人员0天和28天的体质测评分数:试服0天,试服人员的平均测评分数为60.4分,试服28天后,平均分数为39.2分。通过spss软件分析,双侧配对t检验的p值<0.05,差异有统计学意义。表明阴虚质组试服人员0天体质和28天体质有显著性差异。
6、实验结论:
阴虚产品总有效率为83.3%,t检验结果显示试服前与试服后体质变化极其显著。结果表明:该产品对改善阴虚人群体质具有良好效果。
以上所述仅为本发明的优选实施方式,凡是利用本发明说明书及附图内容所作的若干改进或变形,或直接或间接运用在其他相关的技术领域,也应视为在本发明的专利保护范围内。