技术特征：
技术总结
本发明是一种即食型螺旋藻片及其制备方法，由螺旋藻60‑80%、香菇10‑20%和复合调味料5‑20%制备而成；制备方法包括：螺旋藻复水、香菇粉碎、抄制、前烤、复合调味料制备、加调味料、后烤、再烘干、切割。本发明方法以螺旋藻为主要原料，制备的即食螺旋藻片具有本身所含有的多种蛋白质、多种维生素、亚麻酸、叶酸等对人体有益的营养物质，在螺旋藻片中加入香菇成分，其主要作用是通过香菇本身的香气来覆盖螺旋藻本身具有的藻腥味，使其产品具备更好的口感和芳香气味。本发明生产过程中不添加任何添加剂，属于纯天然绿色休闲食品，具有食用方便、酥脆适口、老少皆宜，安全卫生且营养价值高，丰富了人们的消费需求。
技术研发人员：刘亚瑾;倪红标
受保护的技术使用者：昆明天天向上营养快餐有限公司
技术研发日：2018.11.13
技术公布日：2019.03.08