1.一种黑色营养代餐粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑小麦粉16～34份、黑荞麦粉8～15份、黑蒜粉2～4份，黑洋葱粉1～3份、大豆分离蛋白粉5～8份、乳清蛋白粉3～6份、脱脂乳粉2～3份、魔芋粉2～4份、大豆卵磷脂粉2～3份、抗性麦芽糊精2～4份、甜味剂1～2份。
2.根据权利要求1所述的黑色营养代餐粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑小麦粉28份、黑荞麦粉12份、黑蒜粉3份，黑洋葱粉2份、大豆分离蛋白粉6份、乳清蛋白粉5份、脱脂乳粉3份、魔芋粉3份、大豆卵磷脂粉2份、抗性麦芽糊精3份、甜味剂1份。
3.根据权利要求1或2所述的黑色营养代餐粉，其特征在于，所述的甜味剂选自木糖醇、麦芽糖醇、低聚果糖、水苏糖、低聚异麦芽糖中的一种或多种。
4.根据权利要求1或2所述的黑色营养代餐粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料预处理
制备黑小麦粉、黑荞麦粉：将黑小麦、黑荞麦分别除杂、粉碎，过80～100目筛，得到黑小麦粉、黑荞麦粉；
制备黑蒜粉、黑洋葱粉：选择圆润饱满的大蒜和洋葱，清洗后装入温度75～80℃、相对湿度80～85％的密闭发酵容器内发酵8～12d得到黑大蒜和黑洋葱，分别去皮，切碎，放入烤盘，在真空烘箱-0.05～-0.1mpa、50～60℃条件下干燥12～20h，将烘干的黑大蒜和黑洋葱分别粉碎，过80～100目筛，得到黑蒜粉和黑洋葱粉，密封，放入干燥器中备用；
(2)拌料：将黑小麦粉、黑荞麦粉按比例混合均匀，再加入黑蒜粉、黑洋葱粉，搅拌均匀，最后按配方加入大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、脱脂乳粉、魔芋粉、大豆卵磷脂粉、抗性麦芽糊精和甜味剂，混合均匀即可；
(3)灭菌、包装。