1.一种食用方便的纯天然果脯复合饮料(茶)的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)果脯的选用:采取干净,卫生,味道纯正,颜色均匀的果脯原料。
(2)果脯的切断:将选取的果脯放入切断机器中,切成0.1-0.5cm之间的均匀块状。
(3)果脯的筛选:对切断好的果脯进行筛选。
(4)辅料糖的预处理:将辅料糖放入粉碎机中进行粉碎,保证糖的结块小于0.1cm。
(5)原料的混合:将切好的果脯与辅料糖进行搅拌混合。
(6)辅料花瓣的加入:在混合好的原料上铺撒辅料花瓣。
(7)产品的压制:静放3分钟之后,从上方对产品进行压缩,压缩的体积为原有体积的0.5-0.8之间。
(8)成型:对于压制好的产品,按照需要尺寸进行切割。
(9)包装:对产品进行出厂包装。
2.根据权利要求1所述的一种食用方便的纯天然果脯复合饮料(茶)的制备方法,其特征在于:其主要原料为果脯,其他两种原料为辅料糖和辅料花瓣。
3.根据权利要求1所述的一种食用方便的纯天然果脯复合饮料(茶)的制备方法,其特征在于:步骤(3)中果脯的筛选,尺寸大于0.5cm的果脯块返回进行重新切制,其余的按照切断后的果脯尺寸在0.3-0.5cm之间,在0.1-0.3cm之间及小于0.1cm的分成几个类型。
4.根据权利要求1所述的一种食用方便的纯天然果脯复合饮料(茶)的制备方法,其特征在于:步骤(5)原料的混合,混合的比例为重量比,果脯与糖的比例在4∶6至7∶3之间,均匀混合后的厚度控制在10cm以内。
5.根据权利要求1所述的一种食用方便的纯天然果脯复合饮料(茶)的制备方法,其特征在于:步骤6)花瓣的加入,辅料花瓣铺撒的面积不超过混合原料上表面积的80%。