本发明涉及茶叶生产技术领域，尤其涉及一种柑绿茶及其制备方法。
背景技术：
茶叶源于中国，有六千年的悠久历史，并且形成了中国特有的“茶文化”。茶叶可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分为六大类，随着人们生活水平的发展，逐渐产生了多种再加工茶及各种风味茶。
风味茶中的典型代表之一就是柑茶，将小柑或者大柑中的果肉去掉，填入茶叶，柑的果香味及其保健药性均融入茶叶中，市场认可度越来越高。现在市场上最常见的是将桔普，即在柑中填入普洱茶叶，这样带来茶品单一的问题；另外，桔普的生产通常是将柑皮干燥后再填充茶叶，使得柑皮和茶叶间口味的融合度降低；最后柑皮含有丰富的“柚皮苷”，直接干燥后泡制过程中其苦味散发出来，会影响品茶的口感。针对以上问题，需要一种新的柑茶类产品解决这些问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对以上技术问题，提供一种柑绿茶及其制备方法。
一种柑绿茶的制备方法，包括如下步骤：
1）柑的预处理：采摘新鲜柑，洗净，在柑的上部切开得柑皮盖，掏空果肉得柑皮壳；
2）柑皮的去苦处理：将柑皮盖和柑皮壳分开浸泡于盐水中，柑皮盖浸泡2-5小时，柑皮壳浸泡5-12小时，去苦后的柑皮晾干，备用；
3）绿茶的制备：采摘初展茶青，分别经杀青和揉捻后得茶叶；
4）柑绿茶的制备：将步骤3）中的茶叶填充于步骤2）中的柑皮壳中，放入烘干机中进行首次干燥5-10分钟后，盖上柑皮盖，继续放入烘干机中二次干燥，得到柑绿茶。
在其中一个实施例中，所述盐水的浓度为0.5%。
在其中一个实施例中，所述步骤3）中初展茶青为一芽二叶或三叶同等嫩度的对夹叶。
在其中一个实施例中，所述步骤3）中杀青温度为260-280℃，杀青时间为8-10分钟。
在其中一个实施例中，所述步骤3）中揉捻分三次，第一次低压揉捻10-15分钟，第二次中压揉捻5-10分钟，第三次低压揉捻8-10分钟。
在其中一个实施例中，所述步骤4）中干燥温度为110-130℃。
一种所述的制备方法制备的柑绿茶。
使用以上制备方法制备的柑绿茶，具有以下进步：
（1）绿茶属于不发酵类茶，区别于普洱和红茶等，制取的柑绿茶丰富了市场的茶种，也使柑类茶融入绿茶的多种营养；
（2）含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多，绿茶和柑皮的组合增加了柑类茶的营养；
（3）对柑皮壳和柑皮盖在填充茶叶前进行盐水浸泡，能够减轻柑皮的苦味，进一步提高柑绿茶饮用的口感；
（4）柑皮壳和绿茶一起干燥，能够进一步促使柑皮和绿茶间的香味和营养的融合，不仅提高柑绿茶的口感，也提高了柑绿茶的营养。
具体实施方式
下面结合实施方式对本发明作进一步详细的说明。
一种柑绿茶的制备方法，包括如下步骤：
1）柑的预处理：采摘新鲜柑，洗净，在柑的上部切开得柑皮盖，掏空果肉得柑皮壳；
2）柑皮的去苦处理：将柑皮盖和柑皮壳浸泡于浓度为0.5%的盐水中，柑皮盖浸泡2-5小时，柑皮壳浸泡5-12小时，去苦后的柑皮晾干，备用；
3）绿茶的制备：采摘同等嫩度的对夹叶茶青，分别经杀青和揉捻后得茶叶，其中杀青温度为260-280℃，杀青时间为8-10分钟，揉捻分三次，第一次低压揉捻10-15分钟，第二次中压揉捻5-10分钟，第三次低压揉捻8-10分钟；
4）柑绿茶的制备：将步骤3）中的茶叶填充于步骤2）中的柑皮壳中，放入干燥温度为110-130℃的烘干机中进行首次干燥5-10分钟后，盖上柑皮盖，继续放入烘干机中二次干燥，得到柑绿茶。
柑皮盖和柑皮壳浸泡去苦过程中可以更换2-3此水以提高脱苦效果，区分柑皮盖和柑皮壳的浸泡时间，避免柑皮中其他的有利营养流失，而分开脱苦，能够提高浸泡效率。采摘的茶青经在杀青过程中破坏酶的活性、制止多酚类物质的氧化，杀青时间较短，避免过度使得叶片发红，影响茶香。揉捻分三次，使用设备提高产能，第一次揉捻设备内对茶青的压力为100-150n，第二次揉捻设备内对茶青的压力为250-300n，第三次揉捻设备内对茶青的压力为80-120n，第一次揉捻使用低压能够避免破坏茶青，使茶青保持完整叶型，第二次揉捻加压更加利于茶汁的渗出，第三次揉捻减压使外溢的茶汁重新吸入茶条中，在揉捻过程中加温50-60℃，利于茶汁的渗出，揉捻结束后需要降温，将因揉捻而结块的茶条摊开晾凉，避免因升温带来氧化，使茶叶变红。将茶条装入柑皮壳内进行首次干燥，能够利于内部的茶条干燥，避免内部茶条干燥不够或者外部过度干燥，然后盖上柑皮盖整体二次干燥，加强茶条香气和柑皮香气的融合。使用以上方法，值得的柑绿茶茶汤清亮，口感醇香，兼具绿茶和柑皮的营养，且此方法制备大柑绿茶和小柑绿茶均可，丰富了茶的品类。
实施例1
一种柑绿茶的制备方法，包括如下步骤：
1）柑的预处理：采摘新鲜柑，洗净，在柑的上部切开得柑皮盖，掏空果肉得柑皮壳；
2）柑皮的去苦处理：将柑皮盖和柑皮壳浸泡于浓度为0.5%的盐水中，柑皮盖浸泡2小时，柑皮壳浸泡5小时，去苦后的柑皮晾干，备用；
3）绿茶的制备：采摘同等嫩度的对夹叶茶青，分别经杀青和揉捻后得茶叶，其中杀青温度为260℃，杀青时间为10分钟，揉捻分三次，第一次低压揉捻10分钟，第二次中压揉捻10分钟，第三次低压揉捻8分钟；
4）柑绿茶的制备：将步骤3）中的茶叶填充于步骤2）中的柑皮壳中，放入干燥温度为110℃的烘干机中进行首次干燥10分钟后，盖上柑皮盖，继续放入烘干机中二次干燥，得到柑绿茶。
实施例2
一种柑绿茶的制备方法，包括如下步骤：
1）柑的预处理：采摘新鲜柑，洗净，在柑的上部切开得柑皮盖，掏空果肉得柑皮壳；
2）柑皮的去苦处理：将柑皮盖和柑皮壳浸泡于浓度为0.5%的盐水中，柑皮盖浸泡5小时，柑皮壳浸泡12小时，去苦后的柑皮晾干，备用；
3）绿茶的制备：采摘同等嫩度的对夹叶茶青，分别经杀青和揉捻后得茶叶，其中杀青温度为280℃，杀青时间为8分钟，揉捻分三次，第一次低压揉捻15分钟，第二次中压揉捻5分钟，第三次低压揉捻9分钟；
4）柑绿茶的制备：将步骤3）中的茶叶填充于步骤2）中的柑皮壳中，放入干燥温度为130℃的烘干机中进行首次干燥5分钟后，盖上柑皮盖，继续放入烘干机中二次干燥，得到柑绿茶。
实施例3
一种柑绿茶的制备方法，包括如下步骤：
1）柑的预处理：采摘新鲜柑，洗净，在柑的上部切开得柑皮盖，掏空果肉得柑皮壳；
2）柑皮的去苦处理：将柑皮盖和柑皮壳浸泡于浓度为0.5%的盐水中，柑皮盖浸泡3小时，柑皮壳浸泡8小时，去苦后的柑皮晾干，备用；
3）绿茶的制备：采摘同等嫩度的对夹叶茶青，分别经杀青和揉捻后得茶叶，其中杀青温度为270℃，杀青时间为9分钟，揉捻分三次，第一次低压揉捻11分钟，第二次中压揉捻9分钟，第三次低压揉捻8分钟；
4）柑绿茶的制备：将步骤3）中的茶叶填充于步骤2）中的柑皮壳中，放入干燥温度为115℃的烘干机中进行首次干燥7分钟后，盖上柑皮盖，继续放入烘干机中二次干燥，得到柑绿茶。
实施例4
一种柑绿茶的制备方法，包括如下步骤：
1）柑的预处理：采摘新鲜柑，洗净，在柑的上部切开得柑皮盖，掏空果肉得柑皮壳；
2）柑皮的去苦处理：将柑皮盖和柑皮壳浸泡于浓度为0.5%的盐水中，柑皮盖浸泡4小时，柑皮壳浸泡10小时，中间换两次盐水去苦后的柑皮晾干，备用；
3）绿茶的制备：采摘同等嫩度的对夹叶茶青，分别经杀青和揉捻后得茶叶，其中杀青温度为275℃，杀青时间为8分钟，揉捻分三次，第一次低压揉捻14分钟，第二次中压揉捻6分钟，第三次低压揉捻10分钟；
4）柑绿茶的制备：将步骤3）中的茶叶填充于步骤2）中的柑皮壳中，放入干燥温度为120℃的烘干机中进行首次干燥9分钟后，盖上柑皮盖，继续放入烘干机中二次干燥，得到柑绿茶。
实施例5
一种柑绿茶的制备方法，包括如下步骤：
1）柑的预处理：采摘新鲜柑，洗净，在柑的上部切开得柑皮盖，掏空果肉得柑皮壳；
2）柑皮的去苦处理：将柑皮盖和柑皮壳浸泡于浓度为0.5%的盐水中，柑皮盖浸泡2小时，柑皮壳浸泡8小时，去苦后的柑皮晾干，备用；
3）绿茶的制备：采摘同等嫩度的对夹叶茶青，分别经杀青和揉捻后得茶叶，其中杀青温度为270℃，杀青时间为9分钟，揉捻分三次，第一次低压揉捻14分钟，第二次中压揉捻7分钟，第三次低压揉捻8分钟；
4）柑绿茶的制备：将步骤3）中的茶叶填充于步骤2）中的柑皮壳中，放入干燥温度为115℃的烘干机中进行首次干燥9分钟后，盖上柑皮盖，继续放入烘干机中二次干燥，得到柑绿茶。
以上所述实施方式仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出改进和变形，这些改进和变形也应视为不脱离本发明的保护范围。