一种白老鹰茶的加工方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明提供一种白老鹰茶的加工方法，涉及农产品加工领域。一种白老鹰茶的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)杀青；(2)揉捻；(3)二次杀青；(4)冷却；(5)发酵；(6)烘干。本发明在白老鹰茶的加工工艺中创新的使用了二次杀青和轻微发酵，使得制得的白老鹰茶口感清新不涩口，汤色嫩绿明亮，外形白毫显露，茶性温和，不伤肠胃。

技术研发人员：耿鸿
受保护的技术使用者：雷波县君山生态茶业有限公司
技术研发日：2018.11.30
技术公布日：2019.05.03