一种蜂产品固体饮料的制作方法

文档序号:16778328发布日期:2019-02-01 18:54阅读:366来源:国知局
本发明属于固体饮料产品,具体涉及一种解酒护肝为主要作用的蜂产品固体饮料。
背景技术
:饮酒是餐饮中的重要领域,但过度饮酒、醉酒,对人体的中枢神经、肝脾、肾脏等器官造成的严重的伤害,甚至重度饮酒极易造成饮酒者的猝死。因此,怎样健康饮酒,饮酒前后怎样对人体进行保护十分的重要,解酒产品这一行业兴起,对业内者来说研究出更好的保护饮酒者健康的课题非常重要。cn201510805951.0公开了一种饮酒前后饮用的护肝解酒饮品,其具体公开了枳椇子粉1-10份,葛根粉1-10份,玉米肽20-50份,含蜂蜜5-20份,茶叶1-10份,且其中含有维生素b1、b6、b12,但通过实施例1-8可以看出其主要通过b族(含烟酸)增加人体对酒精的新陈代谢以达到解酒的目的。技术实现要素:本发明的目的在于针对上述问题和不足,提出一种能够解酒保肝效果好、饮用方便、长期服用无副作用的蜂产品固体饮料。为了解决上述问题,提供如下的技术方案:一种蜂产品固体饮料,其特征在于,其重量百分含量由以下组分组成:蜂蜜粉45-55%,葛花速溶粉15%,葛根速溶粉5-8%,枳椇子5-8%,玉米肽粉余量;所述葛花速溶粉的加工方法为:水洗后风干,紫外消毒,粉碎至80目,得到葛花速溶粉;所述葛根速溶粉的加工方法为:将现葛根清水洗净后,在40-55℃下烘干,切成1cm3的正方体,送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理,对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目;所述枳椇子的加工方法为:将枳椇子清水洗净后,风干粉碎,真空干燥;进一步地,所述玉米肽粉的加工方法为:将玉米蛋白粉加入水中制得玉米蛋白溶液,酶底物浓度比(e/s)3.0%,调ph值为8,水浴酶解,对上清液喷雾干燥,紫外杀菌;进一步地,所述蜂蜜粉的加工方法为:过滤杂质,在30℃下真空干燥,粉碎;进一步地,所述固体饮料为粉剂、片剂中的一种。蜂蜜中含有的蛋白质、多肽、矿物质、酶类、有机酸和维生素能够调节心血管系统,保护肝脏,刺激肝组织再生。此外蜂蜜中含有果糖能促进酒精分解,缓解头痛症状,蜂蜜还含有大量葡萄糖,易吸收、抗疲劳。葛花解酒醒脾。葛根在此解酒、生津止渴的作用。枳椇子能够解酒毒、止渴除烦。玉米肽能够防止醉酒。adh的活性是影响乙醇在肠胃的代谢,进而抑制饮酒者血液中乙醇的升高,而酒精代谢的重要酶乙醇脱氢酶adh是以nad+为辅酶。因此,产生稳定的nad+为辅酶就会抑制饮酒者血液中乙醇的升高。而玉米肽可显著提高血清中的丙氨酸及亮氨酸,有助于产生稳定的辅酶nad+。本发明的有益效果是1.采用蜂蜜、葛花速溶粉、葛根速溶粉、枳椇子、玉米肽粉的复配比例,以及各自的加工方法。2.以天然植物与药食为保肝基础,长期饮用无副作用,为经常大量饮酒人群提供一种解酒、保肝的固体饮品。具体实施方式以下对本发明的优选实施例进行说明,应当理解,此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明,并不用于限定发明。下面通过实施例,对本发明的技术方案做进一步的详细描述。一种蜂产品固体饮料,其特征在于,其重量百分含量由以下组分组成:蜂蜜粉45-55%,葛花速溶粉15%,葛根速溶粉5-8%,枳椇子5-8%,玉米肽粉余量;所述葛花速溶粉的加工方法为:水洗后风干,紫外消毒,粉碎至80目,得到葛花速溶粉;所述葛根速溶粉的加工方法为:将现葛根清水洗净后,在40-55℃下烘干,切成1cm3的正方体,送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理,对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目;所述枳椇子的加工方法为:将枳椇子清水洗净后,风干粉碎,真空干燥。所述玉米肽粉的加工方法为:将玉米蛋白粉加入水中制得玉米蛋白溶液,酶底物浓度比(e/s)3.0%,调ph值为8,水浴酶解,对所得溶液中的上清液进行喷雾干燥,紫外杀菌;所述蜂蜜粉的加工方法为:过滤杂质,在30℃下真空干燥,粉碎;所述固体饮料为粉剂、片剂中的一种。实施例1蜂蜜粉45%,葛花速溶粉15%,葛根速溶粉5%,枳椇子5%,玉米肽粉30%;实施例2蜂蜜粉45%,葛花速溶粉15%,葛根速溶粉8%,枳椇子5%,玉米肽粉27%;实施例3蜂蜜粉55%,葛花速溶粉15%,葛根速溶粉8%,枳椇子5%,玉米肽粉17%;实施例4蜂蜜粉55%,葛花速溶粉15%,葛根速溶粉5%,枳椇子5%,玉米肽粉20%;解酒实验:实验对象:每组12只18-22g的小白鼠,共计五组。酒选用52°二锅头,对小白鼠灌胃量为0.4ml/20g。本发明实施例1-4固体饮料质量用19倍质量的水作溶剂,并在水温85度下混合搅拌,配置成实施例1-4各自的溶液。对照组直接选用cn201510805951.0实施例5中c组的数据;第一组选用52°二锅头,对小白鼠直接灌胃0.4ml/20g;第二组-五组(实施例1-4各自的溶液)分别对小白鼠灌胃0.4ml/20g,在小白鼠灌胃30min后对小白鼠进行0.4ml/20g的所述二锅头白酒灌胃,实验数据如表1。表1小白鼠灌胃醉酒和醒酒对比组别n醉酒时间(min)醒酒时间(min)对照组—90.3±40.8185.8±97.3第一组1235.7±14.9352.2±133.5第二组12100.9±47.6161.5±85.9第三组12101.7±46.7159.7±84.3第四组12104.5±51.4156.7±82.1第五组12105.3±49.3154.1±80.6由表1可见,实验组二-五组的与对照组相比,醉酒时间延长,而醒酒时间显著缩短,因此,本发明的产品具有好的实验效果。以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页12
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