技术特征：
技术总结
本发明公开了一种茶叶生产加工系统和复式制茶方法，其中茶叶生产加工系统包括茶叶晾晒台架和晾晒大棚，所述茶叶晾晒台架布置在晾晒大棚内；晾晒大棚的顶棚采用部分透光的结构设计；所述晾晒台架包括支撑骨架结构和设置在支撑骨架结构上的布料台面；所述布料台面和水平面成0‑25°夹角的斜面。本发明采用半开放式的大棚结构，通风透气性很好，大棚内部的整体光照强度也较为适宜，茶叶蒸发水分散发均匀，用该系统加工茶叶的方法就是复式制茶方法，得成到的成品茶叶风味独特，口感醇和，香气高长有花香。
技术研发人员：王利民
受保护的技术使用者：四川大华茶城管理有限公司
技术研发日：2018.12.29
技术公布日：2019.04.12