本实用新型涉及面粉制品加工技术领域，尤其涉及一种手工面醒面箱。
背景技术：
随着民众对于手工面的热情越来越高，更多人购买面条时更倾向于购买手工制作的挂面；在过去手工挂面只是小范围的生产加工，使得挂面生产产量跟不上市场需求，同时，过去手工面加工环境卫生并不满足与大批量手工面的生产；而在手工面制作过程中，醒面过程极为重要，然而醒面箱却占据了很大的空间，使得土地资源珍贵的背景下，现有的醒面装置中，并无一个节省空间，且能够保持稳定环境的一个醒面箱。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的在于解决上述问题，且提出一种节省空间，且提供稳定醒面环境的手工面醒面箱。
为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：一种手工面醒面箱，包括：箱体和醒面架；其特征在于：所述箱体为双层中空结构；所述箱体顶部设有可活动的安装板，所述安装板上设有至少一个安装孔；所述安装板通过转轴与箱体顶部的转动把手连接；所述箱体内设有装载板，所述装载板上设有梯形定位槽；在所述安装孔内装入醒面架；
所述醒面架包括竖向立杆、绕杆、承载圆盘和支撑盘；所述竖向立杆近底端一侧设有承载圆盘，所述竖向立杆外部焊接绕杆，所述竖向立杆顶部设置支撑盘。
上述结构的好处是，从安装孔装载醒面架，通过安装孔装入醒面架，醒面架上的支撑盘用于支撑醒面架的重力，且能够形成较为密封的空间；所述醒面架底部的承载圆盘及绕杆用于缠绕面条，承载圆盘用于承载面条的重量，防止面条受到重力下坠而变形强烈；通过醒面架底部的竖向立杆插入梯形定位槽内快速定位；通过在所述双侧中空结构的箱体内注入温水，保证箱体内处于一个较为合适的温度，促进面条醒面。
进一步的，所述中空结构底部设有加热盘管。
上述结构的好处是，通过加热盘管加热箱体中空结构的水，保持箱体处于一个稳定的温度环境。
进一步的，所述箱体底部还设有保温盖，所述保温盖内部填充泡沫以隔热；所述保温盖上设有一个可开合的安装口。
上述结构的好处是，尤其适用于冬季，箱体顶部与冷空气接触，使得箱体顶部温度较低，从而影响了箱体的醒面速度；通过开设一个安装口，人工旋转转动把手，使得安装口对准安装孔，便于将醒面架装入箱体内，使得极小的透风，保证箱体内部温度能够持久稳定。
进一步的，所述箱体内还设有电子测温仪及电子湿度仪。且所述电子测温仪和电子湿度仪的显示屏设置在箱体顶部或侧边以便于观察。
上述结构的好处是，通过电子测温仪及电子湿度仪检测箱体内部温度，便于操作人员快速观察到箱体内部环境变化。
与现有技术相比，本结构能够保证醒面箱体内部处于一个较为稳定的温湿度环境，且通过水温保热的方式，使得箱体内部环境不会过高而导致面内蛋白质定性；而以单个醒面架为单位，便于操作人员将醒面架装满后快速安装，一个箱体多个安装位的设置极大了利用率有限的空间，节省了可利用的空间。
附图说明
为了使本发明的目的、技术方案和有益效果更加清楚，本发明提供如下附图进行说明：
图1为本实用新型的内部结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。
下面结合具体实施方式1，一种手工面醒面箱，包括：箱体1和醒面架2；所述箱体1为双层中空结构；所述箱体1顶部设有可活动的安装板3，所述安装板上设有至少一个安装孔4；所述安装板3通过转轴5与箱体1顶部的转动把手6连接；所述箱体1内设有装载板7，所述装载板7上设有梯形定位槽8；在所述安装孔4内装入醒面架2；所述醒面架2包括竖向立杆9、绕杆10、承载圆盘11和支撑盘12；所述竖向立杆9近底端一侧设有承载圆盘11，所述竖向立杆9外部焊接绕杆10，所述竖向立杆9顶部设置支撑盘12。
优选的，所述中空结构底部设有加热盘管13。
优选的，所述箱体1底部还设有保温盖14，所述保温盖内部填充泡沫以隔热；所述保温盖14上设有一个可开合的安装口15。
优选的，所述箱体1内还设有电子测温仪及电子湿度仪。
以上所述实施例仅是为充分说明本发明而所举的较佳的实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围以权利要求书为准。