技术总结
本实用新型公开了一种火锅底料及汤料定量机，包括外箱体及设于外箱体上的盛料槽，其特征在于：所述盛料槽上设有进水口和进料口，所述外箱体内设有开水箱体和酱料箱体，所述开水箱体通过进水管与进水口相连，所述酱料箱体通过进料管与进料口相连，所述进水管和进料管上分别设有抽水泵和抽料泵，所述开水箱体内设有加热层，所述加热层内设有若干加热棒，所述外箱体上还设有控制面板，所述外箱体的底部设有若干滚轮。本实用新型结构设计合理，能够对火锅底料和汤料的配置进行合理且定量的控制，降低了火锅底料和汤料的制备时间，十分适用于火锅店。
技术研发人员：王国栋
受保护的技术使用者：泉州市丹尼食品机械有限公司
技术研发日：2018.03.29
技术公布日：2019.04.09