香肠绑线传送装置的制作方法

本实用新型涉及一种香肠食品加工设备，具体公开了一种香肠绑线传送装置。

背景技术：

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，在香肠的生产中为了使香肠内的物料更加结实通常都会将动物的肉绞碎之后，灌入肠衣再将其用绳子扎起来分成若干小段，之后再用针将肠衣刺破，避免肠衣内的空气过多造成肠衣膨胀爆裂。

目前主要使用灌肠绑肠传送装置对其进行一体化的灌肠扎线传送工作，现有技术中的香肠绑线传送装置包括工作台，工作台上设置有灌肠机构、肠体绑线机构、香肠输送机构、控制各个机构工作的控制器和支撑面板，控制面板与香肠输送机构设置在支撑面板上。工作时，向灌肠机构中的肠衣注料管内注入肉糜，注入好之后人工通过AT89C51系列单片机的控制器使肠体从灌肠机构中输出进入肠体绑线机构进行扎线，扎线完成之后再通过香肠输送机构向外输出，即可完成香肠的灌肠扎线，之后便在进行肠衣的刺破。

上述过程中随后在灌肠时可以挤出肠衣中的空气，但是在后续处理中还是需要人工对灌好的香肠再进行刺破处理，生产效率受到一定的影响。

技术实现要素：

本实用新型意在提供一种香肠绑线传送装置，以达到在香肠绑线之后的传送过程中对肠衣进行刺破排出肠衣中的空气，不需要再人工对灌好的香肠再进行刺破处理的目的。

本实用新型的基础方案在于：香肠绑线传送装置，包括工作台，工作台的上侧面从左至右设置有灌肠机、肠体绑线机和支撑面板，支撑面板上设置有香肠输送机和控制各个机器工作的控制器。香肠输送机包括第一链条传送带与第二链条传送带。第一链条传送带位于第二链条传送带的上方，第一链条传送带与第二链条传送带中的链轮均通过转轴与支撑面板转动连接，第一链条传送带中远离肠体绑线机的链轮左方处的支撑面板上固接有第一永磁体。第一链条传送带与第二链条传送带的链条传送带上均安装有用于夹持香肠的夹持块。夹持块开设有滑动槽，滑动槽内滑动连接有金属滑块。滑动槽下方的左右两侧壁处均设置有限位块，金属滑块的下端设置用于刺破香肠肠衣的金属刺破针。

本实用新型的工作原理在于：由于香肠输送机上的链条传送带的上下均设置有夹持块，夹持块可以把香肠压紧夹持住。当第一链条传送带上的夹持块在经过靠近肠体绑线机的一端时，金属刺破针会在自身重力的影响下而带动金属滑块在滑动槽内向下滑动，使第一链条传送带的夹持块在夹持住香肠的同时，夹持块上的金属刺破针同时对肠衣进行刺破。随后当第一链条传送带的夹持块运动至第一永磁体的位置时，由于第一永磁体位于金属滑块的上方，此时第一永磁体会对金属滑块产生向上的吸引力，从而使金属滑块向上滑动带动金属刺破针上移，使金属刺破针从肠衣内离开不会跟随香肠再向外运动。

本实用新型的有益效果在于：1.利用夹持块以及金属刺破针的重力，使第一链条传送带的夹持块在夹持住香肠的同时，夹持块上的金属刺破针同时对肠衣进行刺破，达到在香肠绑线之后的传送过程中对肠衣进行刺破排出肠衣中的空气，不需要再人工对灌好的香肠再进行刺破处理的目的。

2.通过第一磁铁的设置，使金属小针可以自行离开肠衣。

3.限位块的设置可以防止金属滑块从滑动槽内意外滑出使金属刺破针刺破肠衣以后滞留在香肠内。

进一步，夹持块的上侧表面还开设有凹槽，凹槽右上端处的夹持块还放置有碰撞块，碰撞块的右侧设置有链轮，碰撞块与金属滑块之间通过链条连接，链条与链轮滑动连接，第一永磁体与第一链条传送带中远离肠体绑线机的链轮之间设置有阻挡块。

第一链条传送带的夹持块运动至阻挡块位置时，阻挡块会与碰撞块发生相对撞击，使碰撞块受到向左的推力会掉入凹槽内，此时会拉动链条向左移动，从而使金属刺破针向上运动滑入滑槽内；可以加强金属刺破针的收回，当香肠离开香肠输送机时可以保证金属刺破针离开香肠，不会刮花肠衣。

进一步，第二链条传送带中靠近肠体绑线机的链轮右方处的支撑面板上固接有第二永磁体。

支撑面板上设置有第二永磁体，第二永磁体会对金属刺破针产生吸引可加快金属刺破针的向下滑动

进一步，金属刺破针与金属滑块可拆卸连接，限位块与滑动槽可拆卸连接。

可以取下金属刺破针对其进行更好清洗，使金属刺破针能够延长使用寿命。

进一步，金属刺破针的表面涂有过氯乙烯防腐层。

由于香肠内的物料通常都加入了调料进行了调味，而调料中大多含有盐碱混合物，而过氯乙烯防腐层对盐碱有良好的抵御性，在金属刺破针刺破肠衣与香肠内的物料进行接触时可以防止金属刺破针被腐蚀。

附图说明

图1为本实用新型香肠绑线传送装置实施例的结构示意图；

图2为本实用新型香肠绑线传送装置中第一链条传送带上夹持块的剖面图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细说明：

说明书附图中的附图标记包括：灌肠机1、肠体绑线机2、工作台3、支撑面板4、控制器5、第一链条传送带6、第二链条传送带7、夹持块8、第一永磁体9、第二永磁体10、阻挡块11、滑动槽12、碰撞块13、凹槽14、金属滑块15、限位块16、金属刺破针17。

实施例基本如附图1所示：香肠绑线传送装置，包括工作台3，工作台3的上侧面从左至右设置有灌肠机1、肠体绑线机12、支撑面板4。支撑面板4上设置有香肠输送机1和控制各个机1器工作的控制器5。在本实施例中，香肠绑线传送装置中的灌肠机1可采用 YYGCJ-20(A/B)型号，肠体绑线机12可采用CR-250型号，控制器5可采用AT89C51系列单片机。

香肠输送机1包括第一链条传送带6与第二链条传送带7，第一链条传送带6位于第二链条传送带7的上方，第一链条传送带6与第二链条传送带7中的链轮均通过转轴与支撑面板4转动连接。第一链条传送带6中远离肠体绑线机12的链轮左方处的支撑面板4上固接有第一永磁体9和阻挡块11，第一永磁体9在阻挡块11的左方处。第二链条传送带7中靠近肠体绑线机12的链轮右方处的支撑面板4上固接有第二永磁体10；第一链条传送带6与第二链条传送带7的链条传送带上均安装有用于夹持香肠的夹持块8，其中第一链条传送带 6中的每个夹持块8均安装有用于刺破香肠肠衣的金属刺破针17，并且金属刺破针17的表面涂有过氯乙烯防腐层；由于香肠内的物料通常都加入了调料进行了调味，而调料中大多含有盐碱混合物，而过氯乙烯防腐层对盐碱有良好的抵御性可以防止金属刺破针17被腐蚀。

如附图2所示，夹持块8开设有滑动槽12，滑动槽12内滑动连接有金属滑块15，金属刺破针17与金属滑块15的下端螺纹可拆卸连接；其中本实施例采用铁制刺破针和铁制滑块；滑动槽12下方的左右两侧壁处均螺纹可拆卸连接有限位块16。夹持块8的上侧表面还开设有凹槽14，凹槽14右上端处的夹持块8还放置有碰撞块13，碰撞块13的右侧设置有链轮，碰撞块13与金属滑块15之间通过链条连接，链条与链轮滑动连接。

具体实施过程如下：向灌肠机1中的肠衣注料管内注入肉糜，注入好之后人工通过控制器5使肠体从灌肠机1中输出进入肠体绑线机12进行扎线，扎线完成之后进入香肠输送机1。

由于香肠输送机1上的链条传送带的上下均设置有夹持块8，夹持块8可以把香肠压紧夹持住。当第一链条传送带6上的夹持块8在经过靠近肠体绑线机12的一端时，金属刺破针17会在自身重力的影响下而带动金属滑块15在滑动槽12内向下滑动，由于支撑面板4 上设置有第二永磁体10，第二永磁体10会对金属刺破针17产生吸引可加快金属刺破针17 的向下滑动，使第一链条传送带6的夹持块8在夹持住香肠的同时，夹持块8上的金属刺破针17同时对肠衣进行刺破，达到在香肠绑线之后的传送过程中对肠衣进行刺破排出肠衣中的空气，不需要再人工对灌好的香肠再进行刺破处理的目的，同时限位块16的设置可以防止金属滑块15从滑动槽12内意外滑出使金属刺破针17刺破肠衣以后滞留在香肠内。

随后当第一链条传送带6的夹持块8运动至第一永磁体9的位置时，由于第一永磁体9 位于金属滑块15的上方，此时第一永磁体9会对金属滑块15产生向上的吸引力，从而使金属滑块15向上滑动带动金属刺破针17上移，使金属刺破针17从肠衣内离开不会跟随香肠再向外运动；同时，当第一链条传送带6的夹持块8运动至阻挡块11位置时，阻挡块11会与碰撞块13发生相对撞击，使碰撞块13受到向左的推力会掉入凹槽14内，此时会拉动链条向左移动，从而使金属刺破针17向上运动滑入滑槽内；可以加强金属刺破针17的收回，当香肠离开香肠输送机1时可以保证金属刺破针17离开香肠，不会刮花肠衣。

第一链条传送带6的夹持块8运动至第一链条传送带6的上端时由于重力的影响金属刺破针17会滑动至滑动槽12内不会露出与表面，只有在第一链条传送带6的下端时金属刺破针17才露出对肠衣进行刺破，不仅到在香肠绑线之后的传送过程中对肠衣进行刺破排出肠衣中的空气的目的，同时可以使整个装置结构显得更加紧凑。以上所述的仅是本实用新型的实施例，方案中公知常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。