一种自动煎饼机用铲饼装置及煎饼机的制作方法

文档序号:17795413发布日期:2019-05-31 20:43阅读:565来源:国知局
一种自动煎饼机用铲饼装置及煎饼机的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备技术领域,具体地说是一种自动煎饼机用铲饼装置及煎饼机。



背景技术:

煎饼,是中国传统名吃之一,是著名的山东特产,山东煎饼最初起源于泰山,已有一千多年的历史!煎饼,是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,再用煎饼筢子摊平烙制而成。鏊子是一种从远古相传至今的食工具,生产饼类,史称(鏊饼)煎饼 ,又称烙饼、烙馍等。时至今日,有“家家支鏊子,户户烙煎饼”的传统习俗。

传统摊煎饼是通过人工手动摊煎饼,而随着人们对煎饼的需求量逐年增大,手动摊煎饼加工速度较慢,且费时费力,生产效率低,不能满足市场需求,因此,为提高煎饼的生产效率和产量,发明了煎饼机,煎饼机是一种用电带动鏊子转,自动上糊、自动刮糊、自动擦油、自动揭煎饼的一套制作煎饼机械。

传统自动煎饼机的铲饼装置种类较多,如专利200910149157.X,名称为“一种全自动煎饼机”,采用的技术方案为:包括刮起机械手和起边机械手,刮起机械手是一个跟随翻移机械手之后一起运动的刮刀,刮刀的刃部紧贴鏊面;起边机械手由机架上的固定件、安装在固定件上的起刀和控制起刀向鏊面移动的气缸组成;该装置虽能够实现自动起边、铲饼作业,但是还存在如下问题:1、铲饼装置结构复杂,需使用刮起机械手和起边机械手配合使用才能铲起煎饼;2、驱动铲刀移动的气缸选型较大,造价成本较高,对驱动气缸工作的压缩空气需求量大,不利于节能;3、铲饼装置的高度无法调节,铲饼装置的铲刀无法紧贴鏊面,无法正常使用。



技术实现要素:

本实用新型的技术任务是针对以上不足,提供一种自动煎饼机用铲饼装置及煎饼机,能够解决现有技术中铲饼装置结构复杂,驱动气缸选型较大,造价成本高且不利于节能,以及铲饼装置高度无法调节,造成铲刀不能紧贴鏊面,无法使用的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:

一种自动煎饼机用铲饼装置,包括铲刀、驱动气缸和支撑架,驱动气缸伸缩杆的顶部固设有铲刀,驱动气缸固设在支撑架上;包括铲饼导向装置和铲饼升降装置;铲饼导向装置与驱动气缸并排平行设置,铲饼升降装置设置在铲饼导向装置的下方;铲饼导向装置包括导向杆、导向套和连接板,导向杆的两端部对称设置有导向套,导向杆设置在导向套内且能够在导向套内滑动;导向套与驱动气缸之间设置有连接板,连接板分别通过螺栓连接将导向套和驱动气缸固设相连;导向杆的顶端固设在铲刀上;铲饼升降装置包括支撑座、支撑架、支撑柱、手摇杆和手摇杆支座,支撑座固设在导向套的下方,支撑座与支撑架之间设置有多根支撑柱;支撑架的底部设置有手摇杆,手摇杆安装在手摇杆支座上,且能够在手摇杆支座上转动。

支撑架上开设有多个槽口,支撑柱的顶端固设在支撑座的下底面上,底端设置在槽口内。

支撑柱为带有螺纹的支撑柱,支撑柱上配合连接有限位螺母,限位螺母设置在槽口上。

槽口为直槽口、矩形槽口或圆形槽口。

铲刀的刀头为弧形结构的铲刀。

手摇杆为带有螺纹的手摇杆,手摇杆上配合连接有限位螺母,限位螺母设置在手摇杆支座上。

手摇杆的底部为叉头形状的手摇杆。

手摇杆支座为轴承座。

煎饼机,包括鏊子、加热炉、炉架、上糊装置、摊抹装置、刮糊装置和擦油装置,包括铲饼装置,铲饼装置为上述中任一一种自动煎饼机用铲饼装置,铲饼装置设置在加热炉的外侧且设置在炉架上。

铲饼装置的手摇杆支座固设在炉架上。

本实用新型的一种自动煎饼机用铲饼装置及煎饼机和现有技术相比,具有以下有益效果:

1、驱动气缸在驱动伸缩杆带动铲刀移动中,通过在驱动气缸的一侧设置铲饼导向装置,铲刀在移动过程中导向杆会随铲刀的移动而伸出,能够分担驱动气缸的受力,即选用小型号的驱动气缸可实现铲饼作业,节省了空间,降低了制造成本,并且选用小型号的驱动气缸对压缩空气的需求量小,有利于节能;

2、通过设置铲饼升降装置,通过转动手摇杆即可实现铲饼装置的升降运动,并能够使铲刀紧贴鏊面,保证铲饼装置正常使用;

3、支撑柱为带有螺纹的支撑柱,支撑柱上配合连接有限位螺母,限位螺母设置在槽口上,通过旋转限位螺母,能够调整驱动气缸与支撑架之间的高度,实现高度调节;

4、该装置结构设计简单合理,使用寿命长,作业速度快,提高了生产效率,保证了产品质量,该铲饼装置能够实现铲饼作业和高度调节,因此,具有很好的推广和使用价值。

附图说明

下面结合附图对本实用新型进一步说明。

附图1为一种自动煎饼机用铲饼装置及煎饼机的结构示意图。

图中:1、铲刀,2、驱动气缸,3、支撑架,4、导向杆,5、导向套,6、连接板,7、支撑座,8、支撑柱,9、手摇杆,10、手摇杆支座,11、限位螺母,12、直槽口,13、鏊子,14、加热炉,15、炉架。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

实施例1:

本实用新型的一种自动煎饼机用铲饼装置,包括刀头为弧形结构的铲刀1、驱动气缸2和支撑架3,驱动气缸2伸缩杆的顶部固设有铲刀1,驱动气缸2固设在支撑架3上;还包括铲饼导向装置和铲饼升降装置;铲饼导向装置与驱动气缸2并排平行设置,铲饼升降装置设置在铲饼导向装置的下方;铲饼导向装置包括导向杆4、导向套5和连接板6,导向杆4的两端部对称设置有导向套5,导向杆4设置在导向套5内且能够在导向套5内滑动;导向套5与驱动气缸2之间设置有连接板6,连接板6分别通过螺栓连接将导向套5和驱动气缸2固设相连;导向杆4的顶端固设在铲刀1上;铲饼升降装置包括支撑座7、支撑架3、支撑柱8、手摇杆9和手摇杆支座10,手摇杆支座10为轴承座,支撑座7固设在导向套5的下方,支撑座7与支撑架3之间设置有2根支撑柱8;支撑架3上开设有2个直槽口12,带有螺纹的支撑柱8的顶端固设在支撑座7的下底面上,底端设置在直槽口12内;支撑柱8上配合连接有限位螺母11,限位螺母11设置在直槽口12上;支撑架3的底部设置有手摇杆9,手摇杆9安装在手摇杆支座10上,且能够在手摇杆支座10上转动;带有螺纹的手摇杆9底部为叉头形状,手摇杆9上配合连接有限位螺母11,限位螺母11设置在手摇杆支座10上。

使用时,首先转动手摇杆9,根据鏊面的高度,调整铲饼装置的高度,调整到铲刀1刀面与鏊面紧密贴合;然后启动驱动气缸2,驱动气缸2运动带动铲刀1向鏊面中心移动,铲刀1移动过程中铲饼导向装置的导向杆4随铲刀1一起移动,起到导向作用,并能够分担驱动气缸2的受力,实现自动化铲饼作业。

实施例2:

煎饼机,包括鏊子13、加热炉14、炉架15、上糊装置、摊抹装置、刮糊装置和擦油装置,包括铲饼装置,铲饼装置为实施例1中的一种自动煎饼机用铲饼装置,铲饼装置设置在加热炉的外侧且设置在炉架15上;铲饼装置的手摇杆支座10固设在炉架15 上。

使用时,刮糊装置工作完成后,启动铲饼装置,铲饼装置中的铲刀1能够快速将煎饼边缘铲起,实现铲饼作业。

通过上面具体实施方式,所述技术领域的技术人员可容易的实现本实用新型。但是应当理解,本实用新型并不限于上述实施例1和实施例2中的具体实施方式。在公开的实施方式的基础上,所述技术领域的技术人员可任意组合不同的技术特征,从而实现不同的技术方案。

除说明书所述的技术特征外,均为本专业技术人员的已知技术。

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