技术总结
本实用新型提供了一种树莓果酱物理发酵反应装置，包括：盖帽、对流管、罐盖、罐体、温度显示器、第一叶片、排酱口、第二叶片、搅拌器、排水口、底座、凸台、换热室、套管、进水口、排气阀、导流槽；所述罐体正视呈圆筒状，且罐体的底端设置有与罐体相配合的四爪底座；所述罐体设置为双层壁结构，且罐体的双层壁之间设置有换热室；本实用新型通过对一种树莓果酱物理发酵反应装置的改进，具有能对发酵过程进行温度调节，便于树莓果酱与清洁后污水与残渣的排除，清洁更彻底，减少后续发酵污染，提高发酵质量的优点，从而有效的解决了本实用新型在背景技术一项中提出的问题和不足。
技术研发人员：黄金善;刘治卿
受保护的技术使用者：山丹县鼎兴农牧有限责任公司
技术研发日：2018.06.11
技术公布日：2019.06.14