一种冷冻肉蒸汽循环解冻库的制作方法

本实用新型涉及解冻领域，具体涉及一种冷冻肉蒸汽循环解冻库。

背景技术：

目前，解冻机在肉类加工生产以及饮食领域的使用越来越广泛，但是目前许多肉制品加工厂和饮食行业对冻肉解冻的做法是用水浸泡冻肉，使冻肉慢慢地解冻，由于水温受到冻肉的影响，其温度快速降低而此时水与外界空气的自然热交换速度又很慢，水温难以快速回升，因此，这种解冻方法速度极慢。有时会发生冻肉块的表面已经解冻了而其内部还未解冻的情况，若继续解冻，此时，部分已解冻的冻肉便又可能会出现不新鲜、变质甚至腐烂的情况。还有一种方法是采用流动的水(例如自来水)来冲泡冻肉，这种做法虽然可以加快冻肉解冻的速度，但浪费大量的水。

技术实现要素：

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种冷冻肉蒸汽循环解冻库，不仅能够提高冷凉效率，还能够使肉制品从外到内逐步降温冷却，进而保证肉制品的味道及口感。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供了一种冷冻肉蒸汽循环解冻库，包括库室、加热水箱、水管、及蒸汽喷嘴，所述库室设于支撑座顶端，所述加热水箱位于所述库室下方位置，所述加热水箱内设置加热棒及水泵，所述水管的一端伸入所述加热水箱、且与所述水泵相连接，另一端伸入所述库室，所述水管位于所述库室的部分均匀设有多个开口朝向所述库室内部的蒸汽喷嘴，所述库室接近所述加热水箱的一端侧壁底部开设第一循环管，所述第一循环管的另一端伸入所述加热水箱；所述库室内固定设有多个钩绳，各所述钩绳的下方固定设有废水槽，各所述废水槽的槽底分别与一废水管相互连通，所述废水管的末端伸出所述库室外。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述水管包括位于所述库室外的总管及位于所述库室内的多个分支管，多个所述分支管分别固定于所述库室的顶端及侧壁,所述分支管的一端与所述总管相连通，另一端密封设置，各所述分支管上均匀设有多个蒸汽喷嘴。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述库室的一侧壁顶端设有抽风机，所述抽风机的出风口连通有第二循环管，所述第二循环管的另一端与所述库室远离所述抽风机的一侧壁相连通。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述第二循环管外壁设有保温层。

在本实用新型较佳地技术方案中，各所述钩绳与所述库室之间设有转盘，所述转盘固定设于所述库室的顶部，所述转盘的底部与所述钩绳固定连接。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述废水槽的槽口半径为0.3m-0.5m。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述废水管的末端连通有存水弯。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型提供的冷冻肉蒸汽循环解冻库在使用时，先通过加热棒将加热水箱内的水进行加热，加热完成后通过水泵将热水泵入水管内，水管伸入库室内并通过蒸汽喷嘴将蒸汽喷出，从而对库室内的冷冻肉进行加热解冻，蒸汽喷嘴在喷出蒸汽后，蒸汽落入库室底部并通过第一循环管将收集后的水再次回到加热水箱内，形成一个循环再利用，同时，库室内的冷冻肉在解冻之后流出的血水顺着冷冻肉流入废水槽内，并通过废水管而排出库室外，本实用新型不但能够快速的进行解冻，而且解冻效果好，同时水在解冻过程中进行循环利用，能够节约大量的水资源，结构简单，操作方便，提高工作效率的同时，也将解冻后流出的血水与蒸汽水分开，避免产生交错污染，具有较强的实用性。

附图说明

图1为本实用新型具体实施例提供的冷冻肉蒸汽循环解冻库的结构示意图；

图中：1、库室；12、钩绳；13、废水槽；14、废水管；15、抽风机；16、第二循环管；17、转盘；18、存水弯；161、保温层；2、加热水箱；21、加热棒；22、水泵；23、第一循环管；3、水管；31、总管；32、分支管；4、蒸汽喷嘴；5、支撑座。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清除、完整地描述，其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本实用新型的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的。

本实用新型所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例详细说明：

如图1，一种冷冻肉蒸汽循环解冻库，包括库室1、加热水箱2、水管3、及蒸汽喷嘴4，所述库室1设于支撑座5顶端，所述加热水箱2位于所述库室1下方位置，所述加热水箱2内设置加热棒21及水泵22，所述水管3的一端伸入所述加热水箱2、且与所述水泵22相连接，另一端伸入所述库室1，所述水管3位于所述库室1的部分均匀设有多个开口朝向所述库室1内部的蒸汽喷嘴4，所述库室1接近所述加热水箱2的一端侧壁底部开设第一循环管23，所述第一循环管23的另一端伸入所述加热水箱2；所述库室1内固定设有多个钩绳12，各所述钩绳12的下方固定设有废水槽13，各所述废水槽13的槽底分别与一废水管14相互连通，所述废水管14的末端伸出所述库室1外。

本实用新型提供的冷冻肉蒸汽循环解冻库在使用时，先通过加热棒21将加热水箱2内的水进行加热，加热完成后通过水泵22将热水泵入水管3内，水管3伸入库室1内并通过蒸汽喷嘴4将蒸汽喷出，从而对库室1内的冷冻肉进行加热解冻，蒸汽喷嘴4在喷出蒸汽后，蒸汽落入库室1底部并通过第一循环管23将收集后的水再次回到加热水箱2内，形成一个循环再利用，同时，库室1内的冷冻肉在解冻之后流出的血水顺着冷冻肉流入废水槽13内，并通过废水管14而排出库室1外，本实用新型不但能够快速的进行解冻，而且解冻效果好，同时水在解冻过程中进行循环利用，能够节约大量的水资源，结构简单，操作方便，提高工作效率的同时，也将解冻后流出的血水与蒸汽水分开，避免产生交错污染，具有较强的实用性。

在本实施例中，所述水管3包括位于所述库室1外的总管31及位于所述库室1内的多个分支管32，各所述分支管32固定于所述库室1的顶端及侧壁,各所述分支管32的一端与所述总管31相连通，另一端为密封设置，各所述分支管32上均匀连通设有多个所述蒸汽喷嘴4；蒸汽通过总管31进入到各分支管32，在库室1的顶壁及侧壁往库室1内喷淋蒸汽，从而对冷冻肉进行更全面的解冻，提高解冻效果。

在本实施例中，所述库室1的一侧壁顶端设有抽风机15，所述抽风机15的出风口连接一第二循环管16，所述第二循环管16的另一端伸入所述库室1远离所述抽风机15的一侧壁顶端，抽风机15可以提高库室1内部蒸汽的分散力，使冷冻肉解冻更加均匀。

在本实施例中，所述第二循环管16的外壁设有保温层161，可以避免抽风机15在将蒸汽抽出第二循环管16的过程中蒸汽降温。

在本实施例中，各所述钩绳12与所述库室1之间设有转盘17，所述转盘17固定设于所述库室1的顶部，所述转盘17的底部与所述钩绳12固定连接。通过驱动转盘17，可以带动冷冻肉旋转，提高冷冻肉的解冻速度。

在本实施例中，所述废水槽13的槽口半径为0.3m-0.5m。

在本实施例中，所述废水管14的末端连通有存水弯18。存水弯指的是在卫生器具内部或器具排水管段上设置的一种内有水封的配件，具体的，为了使存水弯更好的达到水封的效果，废水管14的末端向下延伸，废水管14的底端再连接U型结构的存水弯18。

本实用新型是通过优选实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变、修改、替换和编写，仍落入本实用新型的保护范围内。本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，其他落入本申请的权利要求内的实施例都属于本实用新型保护的范围。