冰鲜鸡加工设备的制作方法

本实用新型涉及肉类加工附属装置的技术领域，特别是涉及一种冰鲜鸡加工设备。

背景技术：

众所周知，冰鲜鸡是指鸡经过集中屠宰后，鸡的胴体将接受风冷处理，使鸡胴体温度在1小时内降为0℃—4℃，然后再将鸡肉保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃—4℃范围内，这样的鸡肉口感相比毛鸡并无太大区别，冰鲜鸡加工设备是一种用于鸡肉加工，将调味浸入鸡肉内，制作鸡肉调理品的辅助装置，其在食材加工的领域中得到了广泛的使用；现有的冰鲜鸡加工设备包括腌渍箱，腌渍箱的内部设置有工作腔，腌渍箱的顶端设置有取放口，并在取放口处设置有盖板；现有的冰鲜鸡加工设备使用时，将整个冰鲜鸡或者分割后的鸡肉自取放口导入至工作腔内，然后往工作腔内倒入适量的腌渍调料，工人手穿戴好橡胶手套对冰鲜鸡肉进行反复揣动，将腌渍调料揣入鸡肉中，然后将加工好的鸡肉导出即可；现有的冰鲜鸡加工设备使用中发现，其工作量较大，耗费大量的人力，导致使用可靠性较低，并且加工时长较长，加工效率较低；同时难以保证鸡肉的入味效果，导致实用性较低。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种节省人力，提高使用可靠性，缩减加工时长，提高加工效率；同时可以保证鸡肉的入味效果，提高实用性的冰鲜鸡加工设备。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，包括腌渍罐、底座、左支板、右支板、左管体、右管体、左转轴、右转轴、第一电机和第二电机，所述左支板和右支板的底端分别与底座顶端的左侧和右侧连接，并在左支板的右端和右支板的左端分别设置有左安装槽和右安装槽，所述左安装槽和右安装槽左右相对，并在左安装槽和右安装槽内分别固定安装有第一左滚珠轴承和第一右滚珠轴承，所述左管体的右端与腌渍罐的左端中部焊接固定，左管体的左端自左支板的右端插入至第一左滚珠轴承内部，所述右管体的左端与腌渍罐的右端终于焊接固定，右管体的右端自右支板的左端插入至第一右滚珠轴承内部，右管体的外侧壁上设置有第一皮带轮，所述第一电机安装在底座顶端，并在第一电机的左侧输出端设置有第二皮带轮，所述第一皮带轮和第二皮带轮通过传动皮带传动连接，所述腌渍罐的内部设置有放置腔，并在放置腔内设置有转辊，放置腔的左侧壁中部和右侧壁中部分别设置有左放置槽和右放置槽，所述左放置槽和右放置槽左右相对，并在左放置槽和右放置槽内分别固定安装有第二左滚珠轴承和第二右滚珠轴承，所述第二电机安装在左支板的左端，所述左转轴的左端自放置腔内依次穿过第二左滚珠轴承、腌渍罐左侧壁、左管体、第一左滚珠轴承和左支板并与第一电机的右侧输出端传动连接，左转轴的右端与转辊左端面的偏心位置连接，所述右转轴的右端自放置腔内依次穿过第二右滚珠轴承、腌渍罐右侧壁、第一右滚珠轴承和右支板至右支板的右侧，右转轴的左端与转辊右端面的偏心位置焊接固定，腌渍罐的顶端设置有取放口，并在取放口处设置有密封盖，所述密封盖与取放口通过螺纹连接；还包括真空泵，所述真空泵安装在腌渍罐的底端，真空泵的输入端设置有抽真空管，所述抽真空管的输入端自腌渍罐的底端伸入至放置腔内。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，还包括左密封圈和右密封圈，所述左密封圈和右密封圈分别套设在左转轴和右转轴上，并且左密封圈的左端和右密封圈的右端分别与放置腔的左侧壁和右侧壁贴紧。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，所述转辊上设置有挤压装置，所述挤压装置包括挤压板、两组限位杆、两组限位板和两组限位弹簧，所述转辊的内部设置有空腔，所述两组限位杆的一端分别穿过两组限位弹簧并分别与挤压板朝向转辊一端的左侧和右侧连接，两组限位杆的另一端均插入至空腔内并分别与两组限位板固定连接，所述两组限位弹簧的一端与挤压板贴紧，两组限位弹簧的另一端与转辊的外侧壁贴紧。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，所述挤压装置一共设置有四组，所述四组挤压装置等角度均匀安装在转辊的外侧。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，所述挤压板为圆弧结构。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，所述限位杆与转辊的衔接处设置有“o”型橡胶圈，所述“o”型橡胶圈位于空腔内且与空腔的内侧壁连接。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，所述底座底端的左前侧、右前侧、左后侧和右后侧均设置有平衡垫脚。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，所述左转轴和右转轴左右相对设置。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：将冰鲜鸡或者分割后的鸡肉以及适量的调料导入至放置腔内，关闭密封盖板，然后通过第一电机带动第二皮带轮转动，第二皮带轮通过传动皮带带动第一皮带轮转动，从而使腌渍罐转动，使腌渍罐内的鸡肉不断翻滚，同时通过第二电机带动左转轴转动，左转轴和右转轴的配合带动转辊在放置腔内偏心转动，并且转辊与腌渍罐的旋转方向相反，从而对鸡肉进行揉压，将调料压入鸡肉内，节省人力，提高使用可靠性，缩减加工时长，提高加工效率；通过真空泵对放置腔进行抽真空处理，使调料在压强差的作用下进入鸡肉内，可以保证鸡肉的入味效果，提高实用性。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型a处的局部放大结构示意图；

图3是本实用新型b处的局部放大结构示意图；

图4是本实用新型挤压装置和转辊连接的侧视结构示意图；

附图中标记：1、腌渍罐；2、底座；3、左支板；4、右支板；5、左管体；6、右管体；7、左转轴；8、右转轴；9、第一电机；10、第二电机；11、第一左滚珠轴承；12、第一右滚珠轴承；13、第一皮带轮；14、第二皮带轮；15、转辊；16、第二左滚珠轴承；17、第二右滚珠轴承；18、密封盖；19、真空泵；20、抽真空管；21、左密封圈；22、右密封圈；23、挤压板；24、限位杆；25、限位板；26、限位弹簧；27、“o”型橡胶圈；28、平衡垫脚。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

如图1至图4所示，本实用新型的冰鲜鸡加工设备，包括腌渍罐1、底座2、左支板3、右支板4、左管体5、右管体6、左转轴7、右转轴8、第一电机9和第二电机10，左支板和右支板的底端分别与底座顶端的左侧和右侧连接，并在左支板的右端和右支板的左端分别设置有左安装槽和右安装槽，左安装槽和右安装槽左右相对，并在左安装槽和右安装槽内分别固定安装有第一左滚珠轴承11和第一右滚珠轴承12，左管体的右端与腌渍罐的左端中部焊接固定，左管体的左端自左支板的右端插入至第一左滚珠轴承内部，右管体的左端与腌渍罐的右端终于焊接固定，右管体的右端自右支板的左端插入至第一右滚珠轴承内部，右管体的外侧壁上设置有第一皮带轮13，第一电机安装在底座顶端，并在第一电机的左侧输出端设置有第二皮带轮14，第一皮带轮和第二皮带轮通过传动皮带传动连接，腌渍罐的内部设置有放置腔，并在放置腔内设置有转辊15，放置腔的左侧壁中部和右侧壁中部分别设置有左放置槽和右放置槽，左放置槽和右放置槽左右相对，并在左放置槽和右放置槽内分别固定安装有第二左滚珠轴承16和第二右滚珠轴承17，第二电机安装在左支板的左端，左转轴的左端自放置腔内依次穿过第二左滚珠轴承、腌渍罐左侧壁、左管体、第一左滚珠轴承和左支板并与第一电机的右侧输出端传动连接，左转轴的右端与转辊左端面的偏心位置连接，右转轴的右端自放置腔内依次穿过第二右滚珠轴承、腌渍罐右侧壁、第一右滚珠轴承和右支板至右支板的右侧，右转轴的左端与转辊右端面的偏心位置焊接固定，腌渍罐的顶端设置有取放口，并在取放口处设置有密封盖18，密封盖与取放口通过螺纹连接；还包括真空泵19，真空泵安装在腌渍罐的底端，真空泵的输入端设置有抽真空管20，抽真空管的输入端自腌渍罐的底端伸入至放置腔内；将冰鲜鸡或者分割后的鸡肉以及适量的调料导入至放置腔内，关闭密封盖板，然后通过第一电机带动第二皮带轮转动，第二皮带轮通过传动皮带带动第一皮带轮转动，从而使腌渍罐转动，使腌渍罐内的鸡肉不断翻滚，同时通过第二电机带动左转轴转动，左转轴和右转轴的配合带动转辊在放置腔内偏心转动，并且转辊与腌渍罐的旋转方向相反，从而对鸡肉进行揉压，将调料压入鸡肉内，节省人力，提高使用可靠性，缩减加工时长，提高加工效率；通过真空泵对放置腔进行抽真空处理，使调料在压强差的作用下进入鸡肉内，可以保证鸡肉的入味效果，提高实用性。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，还包括左密封圈21和右密封圈22，左密封圈和右密封圈分别套设在左转轴和右转轴上，并且左密封圈的左端和右密封圈的右端分别与放置腔的左侧壁和右侧壁贴紧；通过左密封圈和右密封圈保证放置腔的密闭性。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，转辊上设置有挤压装置，挤压装置包括挤压板23、两组限位杆24、两组限位板25和两组限位弹簧26，转辊的内部设置有空腔，两组限位杆的一端分别穿过两组限位弹簧并分别与挤压板朝向转辊一端的左侧和右侧连接，两组限位杆的另一端均插入至空腔内并分别与两组限位板固定连接，两组限位弹簧的一端与挤压板贴紧，两组限位弹簧的另一端与转辊的外侧壁贴紧；通过挤压装置在转动的过程中对鸡肉进行挤压，并且通过限位弹簧和限位板的配合，可以提供一定的缓冲空间，避免鸡肉在放置腔内卡住或者对鸡肉造成损坏，提高实用性。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，挤压装置一共设置有四组，四组挤压装置等角度均匀安装在转辊的外侧；通过四组挤压装置对放置腔内的鸡肉进行反复揉压，提高对鸡肉的腌渍效果。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，挤压板为圆弧结构；便于对鸡肉进行挤压，尽可能避免鸡肉卡在挤压板和转辊之间。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，限位杆与转辊的衔接处设置有“o”型橡胶圈27，“o”型橡胶圈位于空腔内且与空腔的内侧壁连接；通过“o”型橡胶圈防止调料进入空腔内的情况。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，底座底端的左前侧、右前侧、左后侧和右后侧均设置有平衡垫脚28；通过平衡垫脚提供平对其整体的支撑效果。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，左转轴和右转轴左右相对设置；使转辊在放置腔内偏心转动，提高对鸡肉的揉压效果。

本实用新型的冰鲜鸡加工设备，其在工作时，将冰鲜鸡或者分割后的鸡肉以及适量的调料导入至放置腔内，关闭密封盖板，然后通过第一电机带动第二皮带轮转动，第二皮带轮通过传动皮带带动第一皮带轮转动，从而使腌渍罐转动，使腌渍罐内的鸡肉不断翻滚，同时通过第二电机带动左转轴转动，左转轴和右转轴的配合带动转辊在放置腔内偏心转动，并且转辊与腌渍罐的旋转方向相反，从而对鸡肉进行揉压，将调料压入鸡肉内，节省人力，提高使用可靠性，缩减加工时长，提高加工效率；通过真空泵对放置腔进行抽真空处理，使调料在压强差的作用下进入鸡肉内，可以保证鸡肉的入味效果，提高实用性，通过左密封圈和右密封圈保证放置腔的密闭性，通过挤压装置在转动的过程中对鸡肉进行挤压，并且通过限位弹簧和限位板的配合，可以提供一定的缓冲空间，避免鸡肉在放置腔内卡住或者对鸡肉造成损坏，通过四组挤压装置对放置腔内的鸡肉进行反复揉压，通过“o”型橡胶圈防止调料进入空腔内的情况，通过平衡垫脚提供平对其整体的支撑效果。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。