技术总结
本实用新型公开了一种老坛酸菜炒制装置，包括底板，所述底板顶部外壁设置有两个支撑竖杆，且两个支撑竖杆顶部外壁均设置有第二连接杆，两个所述第二连接杆一侧外壁设置有支撑横杆，且支撑横杆顶部外壁设置有支撑腿，所述支撑腿远离支撑横杆的一端外壁设置有驱动电机，且驱动电机输出轴的一端外壁设置有第二电动伸缩筒，所述第二电动伸缩筒一端内壁插接有第二电动伸缩杆，且第二电动伸缩杆底部外壁设置有连接板。本实用新型由于炒锅和固定座相接触，所以炒锅在上升和下降的过程中会产生抖动，起到了颠锅的效果，避免了老坛酸菜在炒制的过程中粘锅和发糊，且随着固定座外壁凸块规格的增大使炒锅在下降的过程中颠簸的程度也增大。
技术研发人员：周后成
受保护的技术使用者：四川道泉老坛酸菜股份有限公司
技术研发日：2018.09.26
技术公布日：2019.07.23