技术总结
本实用新型公开了一种速冻蔬菜解冻装置，包括解冻箱，解冻箱底部安装有集水箱，解冻箱两侧均设置有立杆，一侧立杆内设置有若干个紫外线消毒灯，另一侧立杆内设置有排水管，解冻箱内壁两侧上均匀设有若干相对的固定块，两个水平相对应的固定块之间连接有解冻盘，解冻盘由下导热板、上导热板、中层板组成，下导热板为凹型结构设置，且下导热板上方依次设置有中层板和上导热板，下导热板两侧设置有挡板，中层板上设置有若干个加热管，每个解冻盘下方均安装有U型槽，通过设置紫外线消毒灯，同时可完成对解冻蔬菜的消毒工作，无需取出后再次进行消毒，增加了工作效率，具有极强的实用性能，操作简单，且制作和维护成本低，适合制造推广和使用。
技术研发人员：胡成如;张永滔
受保护的技术使用者：江苏荣泽食品有限公司
技术研发日：2018.11.05
技术公布日：2019.08.30