一种肉制品烟熏装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肉制品烟熏装置。

背景技术：

烟熏肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名，在将肉进行烟熏时，需要用到一种肉制品烟熏装置，对肉制品进行烟熏。

目前的多功能肉制品烟熏装置虽然种类和数量非常多，但现有的多功能肉制品烟熏装置仍存在了一定的问题，对多功能肉制品烟熏装置的使用带来一定的不便。

现有的多功能肉制品烟熏装置在使用时，由于每次烟熏完成后需要将放肉架进行清洗，现有的多功能肉制品烟熏装置放肉架安装和拆卸较为繁琐，且现有的多功能肉制品烟熏装置进烟口与出烟口相距不远，烟进入烟熏装置后会很快的从出烟口散出，使烟熏装置的内部烟的浓度较小，且烟熏时需要进行保温，现有的保温措施大多采用双层不锈钢外壳，保温效果不理想，因此迫切需要能改进多功能肉制品烟熏装置结构的技术，来完善此设备。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种肉制品烟熏装置，以解决上述背景技术提出的目前的多功能肉制品烟熏装置在使用时，由于每次烟熏完成后需要将放肉架进行清洗，现有的多功能肉制品烟熏装置放肉架安装和拆卸较为繁琐，且现有的多功能肉制品烟熏装置进烟口与出烟口相距不远，烟进入烟熏装置后会很快的从出烟口散出，使烟熏装置的内部烟的浓度较小，且烟熏时需要进行保温，现有的保温措施大多采用双层不锈钢外壳，保温效果不理想的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品烟熏装置，包括外壳，所述外壳的外部一侧设置有发烟炉，所述发烟炉远离外壳的一侧设置有风机，所述风机远离发烟炉的一侧连接有进烟管，所述进烟管远离风机的一侧与外壳相连通，其中，

所述外壳两侧内部均设置有滑槽，所述外壳靠近滑槽的一侧设置有连接板槽，所述滑槽的内部设置有滑块，所述滑块远离滑槽的一侧固定连接有连接板，所述滑块远离连接板的一侧垂面旋转连接有滚轮，所述连接板远离滑块的一侧固定连接有置物架，所述外壳远离置物架的一侧设置有水箱，所述水箱的内部设置有加热板；

所述水箱靠近加热板的一侧设置有水泵，所述水泵的一侧连接有进水管，所述外壳靠近水箱的一侧设置有进水口，所述外壳靠近水箱的另一侧设置有出水口，所述外壳靠近进水口的内部设置有夹水层，所述进水管远离水泵的一侧与进水口的相连接，所述出水口靠近水箱的一侧连接有出水管；

所述外壳远离水箱的一侧设置有排烟口，所述外壳靠近排烟口的一侧固定连接有排烟管，所述外壳靠近排烟管的两侧均设置有弹簧槽，所述弹簧槽的内部固定连接有弹簧，所述弹簧远离外壳的一侧固定连接有压板，所述压板远离弹簧的一侧与排烟管转动连接。

优选的，所述滑槽与滑块的尺寸相吻合，且滑槽与滑块构成滑动结构。

优选的，所述滑块的宽度小于滑槽的宽度，且滑块的宽度大于连接板槽的宽度。

优选的，所述进水口与出水口的内径相等，且进水口的高度低于出水口的高度。

优选的，所述压板共设置有两个，且2个压板均为半圆形。

优选的，所述压板的一侧通过弹簧与外壳构成弹性连接，且压板的另一侧与排烟管构成旋转结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该多功能肉制品烟熏装置：

1.设置有水箱、加热板和夹水层，加热板将水箱内的水进行加热，加热后的水进入外壳内的夹水层，使水的热量传递给外壳，使外壳的温度与烟熏装置内温度保持一致，防止烟熏装置内的热量传递给外壳，避免烟熏装置内的热量流失；

2.设置有滑槽、滑块和滚轮，置物架带动滑块在滑槽内移动，滑块通过滚轮在滑槽内进行滑动，减少滑块与滑槽之间的摩擦力，使置物架便于安装和拆卸；

3.设置有排烟管、弹簧和压板，两个半圆形的压板将排烟口堵住，使烟熏装置内的烟浓度增加，便于快速的对肉制品进行熏制，当烟熏装置内气压增大，气体推动压板移动，使弹簧伸长，压板绕排烟管旋转，便于烟熏装置内的烟和气体从排烟口排出。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型图1中A处局部放大结构示意图；

图3为本实用新型排烟管内部结构示意图。

图中：1、外壳，2、发烟炉，3、风机，4、进烟管，5、滑槽，6、连接板槽，7、滑块，8、连接板，9、滚轮，10、置物架，11、水箱，12、加热板，13、水泵，14、进水管，15、进水口，16、出水口，17、夹水层，18、出水管，19、排烟口，20、排烟管，21、弹簧槽，22、弹簧，23、压板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种肉制品烟熏装置，包括外壳1、发烟炉2、风机3、进烟管4、滑槽5、连接板槽6、滑块7、连接板8、滚轮9、置物架10、水箱11、加热板12、水泵13、进水管14、进水口15、出水口16、夹水层17、出水管18、排烟口19、排烟管20、弹簧槽21、弹簧22和压板23，所述外壳1的外部一侧设置有发烟炉2，所述发烟炉2远离外壳1的一侧设置有风机3，所述风机3远离发烟炉2的一侧连接有进烟管4，所述进烟管4远离风机3的一侧与外壳1相连通，其中，

所述外壳1两侧内部均设置有滑槽5，所述滑槽5与滑块7的尺寸相吻合，且滑槽5与滑块7构成滑动结构，移动置物架10，置物架10带动连接板8移动，连接板8带动滑块7在滑槽5内移动，通过滑槽5与滑块7构成的滑动结构，便于安装和拆卸置物架10，所述外壳1靠近滑槽5的一侧设置有连接板槽6，所述滑槽5的内部设置有滑块7，所述滑块7的宽度小于滑槽5的宽度，且滑块7的宽度大于连接板槽6的宽度，便于滑块7在滑槽5内自由滑动，且防止滑块7从连接板槽6移出滑槽5的内部，所述滑块7远离滑槽5的一侧固定连接有连接板8，所述滑块7远离连接板8的一侧垂面旋转连接有滚轮9，所述连接板8远离滑块7的一侧固定连接有置物架10，所述外壳1远离置物架10的一侧设置有水箱11，所述水箱11的内部设置有加热板12；

所述水箱11靠近加热板12的一侧设置有水泵13，所述水泵13的一侧连接有进水管14，所述外壳1靠近水箱11的一侧设置有进水口15，所述进水口15与出水口16的内径相等，且进水口15的高度低于出水口16的高度，便于加热水在夹水层17内完成循环，且进水口15的高度低于出水口16的高度，使水流能够顺利的从进水口15流入水箱11，所述外壳1靠近水箱11的另一侧设置有出水口16，所述外壳1靠近进水口15的内部设置有夹水层17，所述进水管14远离水泵13的一侧与进水口15的相连接，所述出水口16靠近水箱11的一侧连接有出水管18；

所述外壳1远离水箱11的一侧设置有排烟口19，所述外壳1靠近排烟口19的一侧固定连接有排烟管20，所述外壳1靠近排烟管20的两侧均设置有弹簧槽21，所述弹簧槽21的内部固定连接有弹簧22，所述弹簧22远离外壳1的一侧固定连接有压板23，所述压板23共设置有两个，且2个压板23均为半圆形，2个半圆形的压板23能够将排烟口19完全堵住，便于增大烟熏装置内的烟浓度，使烟熏的肉类颜色更为均匀，所述压板23的一侧通过弹簧22与外壳1构成弹性连接，且压板23的另一侧与排烟管20构成旋转结构，烟熏装置内气压增大，气体推动压板23移动，使弹簧22伸长，压板23绕排烟管20旋转，便于烟熏装置内的烟和气体从排烟口19排出，所述压板23远离弹簧22的一侧与排烟管20转动连接。

工作原理：在使用该多功能肉制品烟熏装置时，首先，将清洗后的置物架10向外壳1移动，使置物架10带动连接板8移动，连接板8带动滑块7移动，使滑块7进入滑槽5内，滑块7通过滚轮9在滑槽5内移动，使置物架10安装在外壳1内，将肉制品放置在置物架10上，发烟炉2产生大量的烟，风机3将烟通过进烟管4抽进外壳1内，对肉制品进行熏制，压板23将排烟口19堵住，使进入外壳1内的烟浓度增加，同时加热板12加热水箱11内的水，水泵13将加热后的水通过进水管14抽进夹水层17内，使加热水的热量传递给外壳1，使外壳1的温度与烟熏装置内的温度相一致，放置烟熏装置的热量传递给外壳1，避免烟熏装置内的热量散失，当烟熏装置内气压增大，气体推动压板23移动，使弹簧22伸长，压板23绕排烟管20旋转，使烟熏装置内的烟和气体从排烟口19排出，本说明中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。

外壳1、发烟炉2、风机3、进烟管4、滑槽5、连接板槽6、滑块7、连接板8、滚轮9、置物架10、水箱11、加热板12、水泵13、进水管14、进水口15、出水口16、夹水层17、出水管18、排烟口19、排烟管20、弹簧槽21、弹簧22和压板23。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。