一种含诺丽果发酵液的固体饮料的制作方法

技术特征：

技术总结
一种含诺丽果发酵液的固体饮料，其特征在于，其包含诺丽果发酵果粉、酸源、木糖醇、碳酸氢钠和茶氨酸微胶囊，所述诺丽果发酵果粉制备过程中通过每10日添加苹果酸以及在第10日后将发酵温度由25℃调整至40℃加速发酵过程并提高发酵产物的抗氧化等效果。

技术研发人员：孙贻善
受保护的技术使用者：海南源恒泰投资有限公司
技术研发日：2019.01.04
技术公布日：2019.05.10