本发明涉及一种功能性食品，具体涉及的是一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品及其制备方法。
背景技术：
随着社会的发展与科技的进步，人们生活水平不断提高，人们的饮食结构也随之发生改变，糖类、蛋白质和脂肪的摄入量不断增加，而运动量却相对减少，高血糖、高血脂等代谢性问题呈现不断上升的趋势，这也加剧了糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病发病率的升高。对于血糖、血脂，如何控制二者在正常水平，是防止代谢类疾病进一步发展与恶化的关键。因此，有效控制血糖和血脂水平，成为人们在日常生活中需要注意的问题。
目前，对于高血糖、高血脂的治疗，主要是服用降糖药及降血脂药物，如：二甲双胍、格列齐特、阿卡波糖等降糖药以及辛伐他汀、吉非贝齐等降血脂药。这些药物虽然能在较短时间内改善高血糖及高血脂，但存在病人顺应性差、疗效低、不良反应较多等问题，病人难以长期服用。因此，能否在传统中医药理论指导下，借助现代科技手段，采用日常食物特别是“药食同源”原料的配伍，找到合适的功能性配方食品，通过病人较长时间食用，改善其血糖和血脂水平，成为调节血糖、血脂产品的研发热点。
罗汉果为为葫芦科植物罗汉果siraitiagrosvenorii(swingle)c.jeffreyexa.m.luetz.y.zhang的干燥果实，性凉味甘，具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的作用。研究发现，罗汉果主要含有三萜皂苷、黄酮、果糖等成分，药理研究表明，罗汉果具有止咳、抗炎、降血糖、降血脂、抗衰老等作用。
黄精为百合科植物滇黄精polygonatumkingianumcoll.ethemsl.、黄精polygonatumsibiricumred.或多花黄精polygonatumcyrtonemahua的干燥根茎，性平味甘，质地滋润，有补养肺之阴、润燥生津之功效。多糖是黄精的主要生物学活性成分，现代药理证实，其具有降血糖、降血脂、增强免疫功能、抗氧化、抗衰老等功能。
桑叶为桑科植物桑morusalbal.的干燥叶,性寒味甘、苦，具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用。桑叶主要含有甾体及三萜类化合物、类黄酮化合物、生物碱、有机酸等。研究表明，桑叶的水提取物、醇提取物均有抑制血糖升高或降低血糖作用。
蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蚕bymbyxmori(linnaeus)的干燥蛹。蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。蚕蛹主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、甾醇、脂溶性维生素等成分，现代研究证明，其可降低血脂、胆固醇和血压，预防心脑血管疾病；抑制血小板凝集，防止血栓形成与中风；增强视网膜的反射能力，预防视力退化；增强记忆、防癌抗肿瘤；降低血清胆甾醇含量，改善肝肾功能。
短梗五加为五加科植物短梗五加acanthopanaxsessiliflorus(rupr.maxim.)seem.的嫩茎叶，是我国东北地区药食同源的植物，《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华本草》均对其有记载，2008年被批准为新食品原料。本品性温味辛、苦，具有祛风除湿、强壮筋骨、补益肝肾、活血通脉的作用。现代研究发现，短梗五加主要含有木脂素类、三萜类、香豆素类、黄酮类等成分，而药理作用表明，短梗五加具有抗应激、抗氧化、抗炎、抗血栓及抗血小板凝集等作用。
技术实现要素：
针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明的目的是提供一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品及其制备方法。
为了实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：
一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品，其特征在于由下述按质量份数计的原料制备而成：罗汉果1-50份、黄精5-80份、桑叶3-70份、蚕蛹1-60份、短梗五加1-50份。
优选地，该功能性食品由下述按质量份数计的原料制备而成：罗汉果1-40份、黄精5-60份、桑叶5-50份、蚕蛹1-30份、短梗五加3-30份。
所述具有辅助降血糖、降血脂作用的功能性食品的制备方法，包括以下步骤：取干燥的罗汉果、黄精、桑叶、蚕蛹、短梗五加药材，粉碎，过20目筛，按照质量比加入10-20倍量水，加热回流提取2-3次，每次提取1-3小时，合并提取液，浓缩至稠膏状，按稠膏的质量，加入1-3倍质量比的麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
作为优选，所述总颗粒按照常规制剂方法制成粉剂、果冻、饼干、压片糖果。
本发明的解决方案是基于相关的医学传统理论，结合现代医药学研究技术与手段，通过大量实验优选与验证，精选罗汉果、黄精、桑叶、蚕蛹、短梗五加五味药材，并实验得出最佳的配伍比例，将上述五味药食同源药材组方，其中，罗汉果为君药，方中发挥其清热润燥作用，黄精、桑叶为臣药，黄精可滋阴润燥，桑叶可辅助君药的清润作用，蚕蛹、短梗五加为佐使药，蚕蛹可发挥益精、止消渴作用，而短梗五加可补益肝肾、活血通脉，五味药材合用，共同发挥滋阴清热、活血通络的作用。本处方产品食用后，可显著缓解高血糖、高血脂相应指标，减轻或消除阴虚引起的燥热反应、降低空腹血糖及血清胆固醇和甘油三酯含量的功效。本发明所优选配方，通过国内外文献检索，未发现相关应用，加之通过大量实验筛选，所得配方比例为最佳配方比例，配方科学，且安全性高，可用于高血糖、高血脂人群日常食用。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步说明本发明的技术解决方案，这些实施例不能理解为是对技术方案的限制。
实施例1
一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品，其特征在于由下述按质量份数计的原料制备而成：罗汉果5份、黄精5份、桑叶50份、蚕蛹30份、短梗五加30份。制备方法，包括以下步骤：取干燥的罗汉果、黄精、桑叶、蚕蛹、短梗五加药材，粉碎，过20目筛，按照质量比加入10倍量水，加热回流提取2次，每次提取2小时，合并提取液，浓缩至稠膏状，按稠膏的质量，加入1倍质量比的麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例2
一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品，其特征在于由下述按质量份数计的原料制备而成：罗汉果15份、黄精30份、桑叶20份、蚕蛹15份、短梗五加15份。制备方法，包括以下步骤：取干燥的罗汉果、黄精、桑叶、蚕蛹、短梗五加药材，粉碎，过20目筛，按照质量比加入15倍量水，加热回流提取1次，每次提取3小时，合并提取液，浓缩至稠膏状，按稠膏的质量，加入2倍质量比的麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例3
一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品，其特征在于由下述按质量份数计的原料制备而成：罗汉果10份、黄精20份、桑叶20份、蚕蛹15份、短梗五加20份。制备方法，包括以下步骤：取干燥的罗汉果、黄精、桑叶、蚕蛹、短梗五加药材，粉碎，过20目筛，按照质量比加入12倍量水，加热回流提取3次，每次提取2小时，合并提取液，浓缩至稠膏状，按稠膏的质量，加入2.5倍质量比的麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例4
一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品，其特征在于由下述按质量份数计的原料制备而成：罗汉果30份、黄精60份、桑皮5份、蚕蛹5份、短梗五加5份。制备方法，包括以下步骤：取干燥的罗汉果、黄精、桑叶、蚕蛹、短梗五加药材，粉碎，过20目筛，按照质量比加入20倍量水，加热回流提取2次，每次提取1小时，合并提取液，浓缩至稠膏状，按稠膏的质量，加入1.5倍质量比的麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例5
一种辅助降血糖、降血脂的复方罗汉果功能性食品，其特征在于由下述按质量份数计的原料制备而成：罗汉果20份、黄精50份、桑叶30份、蚕蛹10份、短梗五加10份。制备方法，包括以下步骤：取干燥的罗汉果、黄精、桑叶、蚕蛹、短梗五加药材，粉碎，过20目筛，按照质量比加入15倍量水，加热回流提取2次，每次提取3小时，合并提取液，浓缩至稠膏状，按稠膏的质量，加入2倍质量比的麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例6
实施例1产品、实施例3产品、实施例5产品对高血糖高血脂模型大鼠的影响
1实验材料
链脲佐菌素(sigma公司)，血清超氧化物歧化酶(sod)试剂盒、丙二醛(mda)试剂盒、(gsh-px)试剂盒、总胆固醇(tc)试剂盒、甘油三酯(tg)试剂盒、低密度脂蛋白(ldl)试剂盒、高密度脂蛋白(hdl)试剂盒(南京建成生物工程研究所)，盐酸二甲双胍片(齐鲁制药有限公司，批号：20160329)。
2实验方法
2.1动物模型建立及分组给药
雄性sd大鼠80只，体质量160～180g，适应性喂养5d后，10只作为正常组，以普通基础饲料喂养，其余70只给予高糖高脂饲料(普通饲料60％、蔗糖20％、猪油10％、蛋黄粉8％、胆固醇1.5％、胆酸钠0.5％)喂养。4周后，测定模型大鼠血脂指标，显示升高后，腹腔注射链脲佐菌素(stz)35mg/kg(大鼠注射前禁食12h，链脲佐菌素以ph4.4柠檬酸缓冲液配制，现用现配)，72h后采血测血糖，空腹血糖值≥11.1mmol/l即为造模成功大鼠。将筛选合格的50只大鼠随机分为5组：模型组、阳性对照组(盐酸二甲双胍片，25mg/kg/d)、实施例1产品组(按照提取物换算的生药量给药，100mg生药/kg/d)、实施例3产品组(100mg生药/kg/d)、实施例5产品组(100mg生药/kg/d)，同时设立空白组，空白组及模型组给予等体积的生理盐水，连续给药8周，测定相关指标。
2.2大鼠体重测定
分别于给药第2周、第4周、第6周、第8周测定各组大鼠体重。
2.3大鼠空腹血糖测定
分别于给药第2周、第4周、第6周、第8周大鼠禁食不禁水后，测定大鼠空腹血糖。
2.4大鼠口服糖耐受量测定
在给药8周时，大鼠禁食不禁水12h，于次日灌胃给药后30min，尾静脉采血，测空腹血糖值。于30min后灌胃葡萄糖2.5g/kg，测其糖耐量，即灌胃后30、60、120min取血测血糖值。
2.6血清超氧化物歧化酶(sod)、丙二醛(mda)、过氧化氢酶(cat)、总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、低密度脂蛋白(ldl-c)、高密度脂蛋白(hdl-c)测定
第8周末次灌胃给药后，各组大鼠禁食12h，腹主动脉取血后处死大鼠，离心取血清，测定sod、mda、cat、tc、tg、ldl-c、hdl-c等指标。
2.7统计方法
试验数据采用spss19.0统计软件进行统计分析，统计量用均值±标准差
3实验结果
3.1本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠体重的影响
表1本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠体重的影响(
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
由表1结果可知，大鼠造模后，除正常组外，其余各组均出现活动减少，摄食量、饮水量及尿量增加，体重降低的现象。给予实施例产品后，各组大鼠体重仍呈现持续增长的趋势，与模型组比较，均呈现极显著性差异(p<0.01)。其中，以实施例3产品对模型大鼠症状改善尤为明显，体重增加值高于其他两个实施例产品。本实验结果说明，本发明产品可明显改善高糖高脂模型大鼠症状。
3.2本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠空腹血糖的影响
表2本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠空腹血糖的影响(
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
模型大鼠给药前，空腹血糖水平均显著性上升。灌胃实施例产品2周、4周、6周和8周后，大鼠血糖均显著降低，与模型组比较，有显著性差异(p<0.05或0.01)，且实施例3产品的降血糖效果优于其他两种实施例产品。该实验结果说明，本发明产品对高糖高脂模型大鼠具有降低血糖作用。
3.3本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠口服糖耐受量的影响
表3本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠口服糖耐受量的影响(
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
表3结果显示，0min时，模型组血糖显著高于其他各组(p<0.01)。灌服葡萄糖溶液30min、60min、120min后，各组血糖水平均有上升，但各时间点实施例产品的血糖水平均显著模型组(p<0.05或0.01)，其中，实施例3产品的提高糖耐受量效果优于其他两种实施例产品。上表结果说明本发明实施例产品可提高模型大鼠的糖耐受量。
3.4本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠血清sod、mda、gsh-px、tc、tg、ldl-c、hdl-c的影响
表4本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠血清sod、mda、gsh-px的影响(
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
表5本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠血清tc、tg、ldl-c、hdl-c的影响(
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
表4结果显示，高糖高脂模型大鼠，灌服本发明实施例产品后，血清sod、cat水平明显升高，而mda水平下降明显，与模型组比较，有显著性差异(p<0.05或0.01)，说明本发明实施例产品对于高糖高脂模型大鼠具有良好的抗氧化作用，而且，实施例3产品的抗氧化效果优于其他两个实施例产品。表5结果显示，实施例产品给予模型大鼠8周后，血清tc、tg、ldl-c水平有了明显降低，hdl-c水平则明显上升，与模型组比较，有显著性差异(p<0.05或0.01)，而实施例3产品的效果则优于其他两种实施例产品，结果表明本发明实施例产品可降低血脂水平。
本发明所制备的功能性食品对于高糖高脂模型大鼠，具有良好的治疗作用。可降低模型大鼠的血糖水平，恢复体重的增长，改善模型大鼠的糖耐量水平。对于模型大鼠的抗氧化指标，本发明产品可提高血清sod、cat水平，降低mda水平，增强内源抗氧化系统活性，减轻氧化应激反应，缓解高血糖高血脂的发展。本发明产品还可降低模型大鼠的血脂水平，降低血清tc、tg、ldl-c含量，提高hdl-c含量，对高血糖高血脂模型具有良好的降血脂作用。
综合上述实验结果可知，本发明的功能性食品具有降血糖、降血脂作用，可用于高血糖高血脂的预防和治疗。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。