一种具有润肠通便作用的儿童用调和油的制作方法

本发明涉及调和油领域，特别涉及一种具有润肠通便作用的儿童用调和油。

背景技术：

便秘是一种常见的排便功能障碍症状，以大便干燥坚硬，秘结不通，排便时间间隔延长，排便困难或虽有便意而排便不畅为主要临床特征。我国不同年龄段人群的便秘发生率为4.8％～37.3％，其中儿童的平均发生率为18.8％。儿童长期便秘会并发腹胀腹痛、痔疮、脱肛等症状，同时引起患儿食欲不振、畏惧排便，形成恶性循环，对儿童的发育和身心健康造成不良影响。

便秘可以分为功能性便秘和器质性便秘两大类，其中，功能性便秘在儿童便秘中占90％以上。研究显示，引起功能性便秘的主要因素有饮食、胃肠功能异常等方面。目前，西医治疗儿童功能性便秘多采用促胃肠动力或润肠药物，短期效果明显，但停药后易复发，存在药物依赖性及成瘾性。中医认为，便秘主要与肾气虚衰、脾胃虚衰，气虚血虚，津液不足等有关，其主要采用饮食调节等方法调节脾胃、润肠通便。研究表明，采用饮食调节改善儿童便秘，在其疗效维持、减少用药依赖等方面具有优势，更有利于儿童的健康。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明提供了一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，相对于其他单一的植物油，其脂类组成更接近人乳，易于儿童营养吸收，且口感良好，适合儿童食用。

第一方面，本发明提供了一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，按重量百分含量计，所述调和油包括大豆油20％-50％，芝麻油17％-45％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯3％-30％，椰子油3％-20％，亚麻籽油2％-20％，火麻油3％-20％，核桃油2％-18％，紫苏油0.2％-8％，二十二碳六烯酸0％-1％和二十碳四烯酸0％-1％。

可选的，所述调和油中所述大豆油的含量为25％-50％。进一步的，所述调和油中所述大豆油的含量为30％-48％。具体的，所述大豆油的含量可以但不限于为25％、30％、36％、44％、48％或50％。

可选的，所述调和油中所述芝麻油的含量为17％-40％。进一步的，所述调和油中所述芝麻油的含量为18％-35％。具体的，所述芝麻油的含量可以但不限于为17％、20％、23.84％、25％、29.8％或35％。

可选的，所述调和油中所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量为5％-22％。进一步的，所述调和油中所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量为5％-20％。更进一步的，所述调和油中所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量为6％-15％。具体的，所述1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量可以但不限于为7％、8％、9％、10％、13％、17％或25％。

在本发明中，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯作为调和油中一种对儿童具有润肠通便效果的成分，添加少量以提高调和油的润肠通便作用。

可选的，所述调和油中所述椰子油的含量为5％-20％。进一步的，所述调和油中所述椰子油的含量为5％-18％。具体的，所述椰子油的含量可以但不限于为6％、7％、8％、9％、10％、12％或15％。

可选的，所述调和油中所述亚麻籽油的含量为2％-15％。进一步的，所述调和油中所述亚麻籽油的含量为2％-8％。具体的，所述亚麻籽油的含量可以但不限于为2.4％、3％、4.5％、8％或12％。

可选的，所述调和油中所述火麻油的含量为3％-15％。进一步的，所述调和油中所述火麻油的含量为4％-15％。具体的，所述火麻油的含量可以但不限于为3％、4％、5％、5.6％、7％或12％。

可选的，所述调和油中所述核桃油的含量为5％-15％。进一步的，所述调和油中所述核桃油的含量为5％-11％。具体的，所述核桃油的含量可以但不限于为5％、7.2％、8％、10％、13％或15％。

可选的，所述调和油中所述紫苏油的含量为0.2％-6％。进一步的，所述调和油中所述紫苏油的含量为0.25％-5％。具体的，所述紫苏油的含量可以但不限于为0.32％、0.4％、0.5％、0.56％、3％或5％。

可选的，所述调和油中所述二十二碳六烯酸的含量为0％-0.8％。进一步的，所述调和油中所述二十二碳六烯酸的含量为0.2％-0.7％。具体的，所述二十二碳六烯酸的含量可以但不限于为0.1％、0.25％、0.44％、0.55％、0.8％或1％。

可选的，所述调和油中所述二十碳四烯酸的含量为0％-0.8％。进一步的，所述调和油中所述二十碳四烯酸的含量为0.2％-0.7％。具体的，所述二十碳四烯酸的含量可以但不限于为0.1％、0.25％、0.68％、0.75％、0.8％或1％。

在本发明中，二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸的少量加入可以平衡了脂肪酸组成，同时有利于儿童的生长发育。

可选的，所述调和油由以下重量百分含量的原料组成：大豆油25％-48％，芝麻油18％-40％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯5％-22％，椰子油5％-18％，亚麻籽油2％-15％，火麻油4％-15％，核桃油5％-15％，紫苏油0.25％-5％，二十二碳六烯酸0％-0.8％和二十碳四烯酸0％-0.8％。

可选的，所述调和油由以下重量百分含量的原料组成：大豆油30％-48％，芝麻油20％-35％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯6％-15％，椰子油6％-12％，亚麻籽油2％-8％，火麻油5％-10％，核桃油6％-10％，紫苏油0.3％-2％，二十二碳六烯酸0.2％-0.7％，二十碳四烯酸0.2％-0.7％。

可选的，所述调和油由以下重量百分含量的原料组成：大豆油30％-45％，芝麻油20％-30％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯8％-10％，椰子油8％-10％，亚麻籽油2％-3％，火麻油5％-7％，核桃油7％-9％，紫苏油0.3％-0.4％，二十二碳六烯酸0.4％-0.6％，二十碳四烯酸0.2％-0.6％。

可选的，所述调和油由以下重量百分含量的原料组成：大豆油30％-44％，芝麻油23％-30％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯8％-10％，椰子油8％-10％，亚麻籽油2.4％-3％，火麻油5.6％-7％，核桃油7.2％-9％，紫苏油0.3％-0.4％，二十二碳六烯酸0.4％-0.55％，二十碳四烯酸0.2％-0.5％。

具体的，所述调和油可以但不限于为包括大豆油43％，芝麻油20％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯9％，椰子油11％，亚麻籽油3.5％，火麻油5％，核桃油8％，紫苏油0.5％。

具体的，所述调和油可以但不限于为包括大豆油20％，芝麻油27.6％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯10％，椰子油13％，亚麻籽油8％，火麻油8％，核桃油10％，紫苏油3％，二十二碳六烯酸0.4％。

具体的，所述调和油可以但不限于为包括大豆油42.2％，芝麻油25％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯7％，椰子油10.5％，亚麻籽油2.3％，火麻油6.3％，核桃油6％，紫苏油0.3％，二十二碳六烯酸0.2％，二十碳四烯酸0.2％。

具体的，所述调和油可以但不限于为包括大豆油39.3％，芝麻油28％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯8.5％，椰子油7％，亚麻籽油3.6％，火麻油4.5％，核桃油8.5％，紫苏油0.35％，二十二碳六烯酸0.15％，二十碳四烯酸0.1％。

在本发明中，所述调和油中大豆油、芝麻油、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、亚麻籽油、火麻油、核桃油和紫苏油具有增加肠道蠕动的作用，且本发明提供的调和油中各个成分在合适比例下具有协同增效作用，润肠通便效果明显。

可选的，所述调和油还包括抗氧化剂。具体的，所述抗氧化剂可以但不限于为维生素e、抗坏血酸棕榈酸酯、特丁基对苯二酚(tbhq)和姜黄素中一种或几种。

可选的，所述调和油中所述抗氧化剂的质量含量可以但不限于为0.01％-0.02％。进一步的，所述调和油中所述抗氧化剂的质量含量为0.015％-0.02％。

可选的，本发明提供的上述具有润肠通便作用的儿童用调和油中的中链脂肪酸酯的含量为1％-15％。进一步的，所述调和油的中链脂肪酸酯的含量为2％-12％。

可选的，本发明提供的上述具有润肠通便作用的儿童用调和油中饱和脂肪酸的含量为10％-30％，单不饱和脂肪酸的含量为25％-40％，多不饱和脂肪酸的含量为35％-50％。进一步的，所述调和油中饱和脂肪酸的含量为15％-23％，单不饱和脂肪酸的含量为27％-35％，多不饱和脂肪酸的含量为42％-50％。

可选的，本发明提供的上述具有润肠通便作用的儿童用调和油中月桂酸、棕榈酸和硬脂酸的含量比为(1-2)：(2.5-5)：1。进一步的，所述调和油中月桂酸、棕榈酸和硬脂酸的含量比为(1.5-2)：(3-4)：1。

可选的，本发明提供的上述具有润肠通便作用的儿童用调和油中油酸和亚油酸的含量比为1：(1-2)。具体的，所述调和油中油酸和亚油酸的含量比可以但不限于为1：1、1：1.5或1：2。

可选的，本发明提供的上述具有润肠通便作用的儿童用调和油中亚油酸和亚麻酸的含量比为(4-10)：1。进一步的，所述调和油中亚油酸和亚麻酸的含量比为(5-9)：1。具体的，所述调和油中亚油酸和亚麻酸的含量比可以但不限于为5：1、6：1、7：1或8：1。

可选的，本发明提供的上述具有润肠通便作用的儿童用调和油中ω-6多不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸的含量比为(4-10):1。具体的，所述调和油中ω-6多不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸的含量比可以但不限于为5：1、6：1、7：1或8：1。

本发明的有益效果：

本发明提供了一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，相对于其他单一的植物油，其脂类组成更接近人乳，易于儿童营养吸收，具有润肠通便的作用且口感良好，适合儿童食用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

图1为本发明提供的具有润肠通便作用的儿童用调和油对便秘模型动物排便的影响，其中图1中(a)为首次排便时间，图1中(b)为首次排黑便时间，图1中(c)为排黑便粒数。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，包括：大豆油30％，芝麻油29.8％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯10％，椰子油10％，亚麻籽油3.0％，火麻油7.0％，核桃油9.0％，紫苏油0.4％，二十二碳六烯酸0.55％，二十碳四烯酸0.25％。

实施例2

一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，包括：大豆油31％，芝麻油26％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯8.7％，椰子油12％，亚麻籽油4.1％，火麻油6.0％，核桃油11％，紫苏油0.4％，二十二碳六烯酸0.55％，二十碳四烯酸0.25％。

实施例3

一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，包括：大豆油32％，芝麻油29％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯8.0％，椰子油9.0％，亚麻籽油4.0％，火麻油7.0％，核桃油10％，紫苏油0.6％，二十二碳六烯酸0.2％，二十碳四烯酸0.2％。

实施例4

一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，包括：大豆油44％，芝麻油23.84％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯8.0％，椰子油8.0％，亚麻籽油2.4％，火麻油5.6％，核桃油7.2％，紫苏油0.32％，二十二碳六烯酸0.44％，二十碳四烯酸0.2％。

实施例5

一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，包括：大豆油30％，芝麻油29.8％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯10％，椰子油10％，亚麻籽油3.0％，火麻油7.0％，核桃油9.0％，紫苏油0.38％，二十二碳六烯酸0.55％，二十碳四烯酸0.25％，特丁基对苯二酚(tbhq)0.02％。

对比例1

一种调和油，包括大豆油45％，芝麻油45％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯9.2％，二十二碳六烯酸0.55％，二十碳四烯酸0.25％。

对比例2

一种调和油，包括大豆油65％，芝麻油10％，1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯8.2％，椰子油11％，亚麻籽油5％，二十二碳六烯酸0.55％，二十碳四烯酸0.25％。

对比例3

一种调和油，包括大豆油20％，芝麻油60％，核桃油10.6％，二十二碳六烯酸0.55％，二十碳四烯酸0.25％。

对比例4

一种调和油，包括大豆油42％，芝麻油40％，椰子油10.6％，火麻油6％，二十二碳六烯酸0.55％，二十碳四烯酸0.25％。

效果实施例1

按照国家《保健食品检验与评价技术规范》中“功能学评价检验方法”的“通便功能”要求，检测本发明提供的具有润肠通便作用的调和油的效果。

1、实验过程

实验动物：c57/bl6小鼠，3周龄，购自广东省实验动物中心。

动物饲养：动物饲养于实验动物中心(spf级)，饲养温度21±2℃，湿度50％±20％，光照周期12h/12h。所有饲料由广东省实验动物中心制备，辐照杀菌。

实验分组：小鼠经3天适应性喂养后，随机分组。分别设置一个空白对照组、一个模型组、三个实验样品油剂量组(高剂量、中剂量、低剂量)和一个阳性对照组，每组15只。除空白对照组灌胃生理盐水外，其余各组采用灌胃盐酸洛哌丁胺(10mg/kg)造便秘模型。高剂量组饲料中使用的油脂为实施例1提供的调和油；中剂量组饲料中使用的油脂为80％实施例1提供的调和油混合20％大豆油；低剂量组饲料中使用的油脂为60％实施例1提供的调和油混合40％大豆油；空白对照组和模型组的饲料为购自广东省实验动物中心的标准小鼠饲料(饲料中使用的油脂为100％大豆油)；阳性对照组饲料为中剂量组饲料添加3％的功能性低聚糖。按上述饲养方式饲喂14天后进行“通便功能检验”评价实验。

2、实验结果

2.1调和油对便秘模型动物排便的影响

结果如图1所示，图中“#”表示与空白对照组相比差异显著(p<0.01)；“*”表示与模型组相比差异显著(p<0.05)。可以看出，与空白对照组相比，模型组小鼠的首次排便时间、首粒黑便排出时间显著延长(p<0.01)，6h内的排黑便粒数显著减少(p<0.01)，表明该便秘模型成立。与模型组小鼠相比，高剂量组、中剂量组和阳性对照组小鼠首粒黑便的排出时间显著缩短(p<0.05)，6h内的排黑便粒数明显增多(p<0.05)，并呈现一定的剂量关系，表明样品油高、中剂量能有效缓解小鼠便秘，即在本发明提供的各成分含量比例范围内制得的调和油具有润肠通便效果。

2.2调和油对便秘模型动物小肠推进率的影响

结果见表1，表中“#”表示与空白对照组相比差异显著(p<0.01)；“*”表示与模型组相比差异显著(p<0.05)。可以看出与空白对照组相比，模型组小鼠的小肠墨汁推进率显著降低(p<0.01)，表明该便秘模型成立。

与便秘模型组小鼠相比，调和油高、中、低剂量组和阳性对照组的小肠墨汁推进率显著提高(p<0.05)，表明高、中、低剂量的调和油能显著缓解盐酸洛哌丁胺所导致的小鼠小肠蠕动降低。其中以高剂量(47.86±8.03％)和阳性对照组(47.43±13.06％)的作用最强，表明本发明提供的调和油具有促进便秘小鼠肠道蠕动的作用。

表1调和油对模型动物小肠推进率的影响

效果实施例2

按照效果实施例1相同的实验过程，增加对比例1、对比例2、对比例3和对比例4的四组调和油饲喂的对比例组，比较对便秘模型动物小肠推进的影响，结果如表2所示。可以发现，对比例1-4提供的调和油均没有明显改善盐酸洛哌丁胺所导致的小鼠小肠蠕动降低，本发明提供的调和油脂中的各油脂组成与适宜比例对于调和油改善小鼠便秘的效果十分重要，不适宜的油脂比例或缺少其中几种油脂均会影响其改善便秘的效果。

表2对比例组对模型动物小肠推进率的影响

本发明提供的一种具有润肠通便作用的儿童用调和油，相对于其他单一的植物油，其脂类组成更接近人乳，易于儿童营养吸收，具有润肠通便的作用且口感良好，适合儿童食用。

以上所述是本发明的优选实施方式，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。