本发明属于杀灭黄曲霉领域，具体涉及一种微波辅助杀灭黄曲霉的方法。
背景技术：
黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上，污染粮食作物后极易产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是我国及世界范围内污染粮油作物、食品和饲料的最主要的真菌毒素，具有强毒性和致癌性，严重危害人畜健康。1993年，黄曲霉毒素b1被世界卫生组织列为i类致癌物，是已知的最强的致癌物之一。
中国专利cn01107435.3公开了酿造调味品原料中黄曲霉毒素的脱毒方法，其特征在于将假密环菌或黑曲霉发酵后机械破碎或者发酵后直接与酿造调味品原料混合,或者用能降解黄曲霉毒素的黄曲霉毒素解毒酶b1与酿造调味品原料混合,温度为25～70℃,湿度为20%～80%,ph为6.0～8.5的条件下充分混合5～120分钟。专利cn201710141228.6公开了一种用于降解黄曲霉毒素吸附剂及其制备方法，其原料按重量份包括：硬脂酸20~30份、酰胺蜡5~15份、二月桂酸二丁基锡3~9份、聚丙烯4~6份、二丁基羧基甲苯2~5份、二乙烯三胺1~4份、活性炭3~6份、蒙脱石2~5份、膨润土3~4份、坡缕石2~8份、木质素3~9份、硅烷偶联剂kh~5702~5份、葡甘聚糖3~6份、次氯酸钠4~8份。在降解黄曲霉毒素过程中额外添加的物质如酶难以从原料中分离，且降解速度慢。
技术实现要素：
针对现有技术的不足，本发明公开了一种微波辅助杀灭黄曲霉的方法，对易生长黄曲霉的固体物质采用微波、微电解和臭氧联合处理。本发明的方法能对玉米、小麦、稻谷、甘蔗等农作物和饲料中的黄曲霉进行杀灭，间接降低粮食作物及饲料中的黄曲霉毒素，所用物质方便获取，不会产生化学残留，对环境无污染，产品安全性高，在食品、饲料加工等领域具有良好的发展前景。
本发明的技术方案如下：
一种微波辅助杀灭黄曲霉的方法，其主要对易生长黄曲霉的固体物质采用微波、微电解和臭氧联合处理；所述微电解时间为5~30min；所述臭氧通入量为5~10g/m3；所述微波功率为500~1200w，微波频率为300mhz~2450mhz，温度设置为35~45℃，微波处理采用间歇处理，工作5~60s，然后间隔15~60s，重复微波操作5~10次。
作为本发明的进一步说明，所述微波辅助杀灭黄曲霉的步骤为：
（1）将易生长黄曲霉的可清洗固体物质收集，置于微电解池中；
（2）在微电解池中注入微电解液将可清洗固体物质淹没后，启动微电解；
（3）微电解结束后，将可清洗固体物质从微电解池中取出，置于微波室内；通入臭氧5~10g/m3，然后立即启动微波；
（4）微波结束后，采用清水冲洗固体物质1~2次，干燥，即获得杀灭黄曲霉的固体物质。
作为本发明的进一步说明，所述微电解液为氯化钠溶液，质量分数为1~5%。
作为本发明的进一步说明，所述微电解其时间为5~10min，强度为0.5~2v/cm，功率为300~800w，启动微电解时往微电解池中进行曝气，控制曝气量为10~50l/m3·min，电解液溶氧量为0.5~1mg/l。
作为本发明的进一步说明，所述微波功率为1200w，微波频率为915mhz，温度设置为40℃，微波采用间歇处理，工作20s，然后停顿15s，重复6次。
作为本发明的进一步说明，所述易生长黄曲霉的可清洗固体物质包含花生、玉米、稻谷、甘蔗、薏仁、大豆、小麦。
作为本发明的进一步说明，所述微波辅助杀灭黄曲霉的步骤为：
（1）将易生长黄曲霉的不可清洗固体物质收集置于微电解室内，启动微电解，微电解时间为20~30min，强度为1.5~3v/cm，功率为600~1000w；
（2）微电解结束后，将不可清洗固体物质置于微波室内，通入臭氧5~10g/m3，然后启动微波，将微波的功率调整为800~1000w，微波频率为2050mhz~2450mhz，温度设置为35~40℃，微波处理采用间歇处理，工作30~60s，然后间隔15~30s，重复微波操作8~10次；
（4）微波结束后，加入活性炭，静置2~6h后将活性炭取出，即获得杀灭黄曲霉的固体物质。
作为本发明的进一步说明，活性炭的添加质量为不可清洗固体物质的质量的20~30%。
作为本发明的进一步说明，将微波的功率调整为900w，微波频率为2450mhz，温度设置为35℃，微波采用间歇处理，工作40s，然后停顿15s，重复8次。
作为本发明的进一步说明，所述易生长黄曲霉的不可清洗固体物质为饲料。
本发明的技术原理如下：
在许多农作物中，黄曲霉毒素主要来源于黄曲霉等真菌，毒素与真菌的数量呈正比。微波杀灭黄曲霉属于物理法，微波为一种频率300mhz-300ghz的电磁波，具有穿透性、选择性加热和非热特性，其对黄曲霉杀灭的原理主要是利用微波能力使细胞内的dna、蛋白质、脂质等大分子高速振荡旋转，产生强烈的刺激作用并削弱其某些化学键直至断裂，破坏细胞结构，使黄曲霉失活，从而达到杀灭目的。通过微波杀灭黄曲霉，可以显著降低黄曲霉产毒能力，间接地减少黄曲霉毒素的含量，从而使以该原料制作的食物中黄曲霉毒素残留量减少。微电解亦属于物理法，在微波处理农作物前进行，可有效将大分子降解，且微电解对黄曲霉介电特性具有聚集作用，经过微电解处理，再进行微波处理，能更加有效且快速的将农作物内黄曲霉进行杀灭除去。
臭氧处理属于化学法，微波和微电解对农作物中黄曲霉杀灭的降解后，利用臭氧可有效将黄曲霉裂解脱除，使黄曲霉的产毒能力趋于无。但是其脱除速度慢，效率低。在臭氧氧化杀灭黄曲霉的同时，进行微波杀灭，能加快黄曲霉的灭杀，提高降低黄曲霉毒素含量的效果。
本发明的有益效果：
（1）本发明杀灭黄曲霉速度快，效率高，黄曲霉的杀灭率为90~97%，能有效抑制黄曲霉毒素的产生，提高产品安全性。
（2）本发明的微电解和微波处理对原料内部的黄曲霉亦有很好的杀灭效果，臭氧处理可以加快黄曲霉及黄曲霉毒素的降解。
（3）处理完成后无化学试剂残留，不影响原料的直接使用或进一步加工。
（4）本发明成本低，工艺简单，反应条件好控制，易于推广使用。
具体实施方式
实施例1：
（1）将易生长黄曲霉的花生、玉米、薏仁、大豆、小麦收集，置于微电解池中；
（2）在微电解池中注入质量分数为2%氯化钠溶液，将花生、玉米、薏仁、大豆、小麦淹没后，启动微电解，微电解其时间为6min，强度为1.2v/cm，功率为600w，启动微电解时往微电解池中进行曝气，控制曝气量为35l/m3·min，电解液溶氧量为0.8mg/l；
（3）微电解结束后，将花生、玉米、薏仁、大豆、小麦从微电解池中取出，置于微波室内；然后通入臭氧6g/m3后立即启动微波，微波功率为1200w，微波频率为915mhz，温度设置为40℃，微波采用间歇处理，工作20s，然后停顿15s，重复6次；
（4）微波杀灭结束后，采用清水冲洗花生、玉米、薏仁、大豆、小麦2次，干燥后即获得杀灭黄曲霉的花生、玉米、薏仁、大豆、小麦。
采用稀释涂布法检测黄曲霉菌落总数，处理前黄曲霉菌落总数为1500cfu/g，处理后黄曲霉菌落总数为45cfu/g，经本发明的方法处理后黄曲霉的杀灭率为97%。
实施例2：
（1）将易生长黄曲霉的甘蔗收集，置于微电解池中；
（2）在微电解池中注入质量分数为5%氯化钠溶液，将甘蔗淹没后，启动微电解，微电解其时间为10min，强度为2v/cm，功率为800w，启动微电解时往微电解池中进行曝气，控制曝气量为50l/m3·min，电解液溶氧量为1mg/l；
（3）微电解结束后，将甘蔗从微电解池中取出，置于微波室内；然后通入臭氧10g/m3后立即启动微波，微波功率为1000w，微波频率为433mhz，温度设置为45℃，微波采用间歇处理，工作30s，然后停顿20s，重复5次；
（4）微波杀灭结束后，采用清水冲洗甘蔗1次，干燥后即获得杀灭黄曲霉的花生、玉米、薏仁、大豆、小麦。
采用稀释涂布法检测黄曲霉菌落总数，处理前黄曲霉菌落总数为1200cfu/g，处理后黄曲霉菌落总数为115cfu/g，经本发明的方法处理后黄曲霉的杀灭率为90.4%。
实施例3：
（1）将易生长黄曲霉的稻谷收集，置于微电解池中；
（2）在微电解池中注入质量分数为1%氯化钠溶液，将稻谷淹没后，启动微电解，微电解其时间为5min，强度为0.5v/cm，功率为300w，启动微电解时往微电解池中进行曝气，控制曝气量为10l/m3·min，电解液溶氧量为0.5mg/l；
（3）微电解结束后，将稻谷从微电解池中取出，置于微波室内；然后通入臭氧5g/m3后立即启动微波，微波功率为500w，微波频率为915mhz，温度设置为35℃，微波采用间歇处理，工作20s，然后停顿15s，重复6次；
（4）微波杀灭结束后，采用清水冲洗稻谷2次，干燥后即获得杀灭黄曲霉的花生、玉米、薏仁、大豆、小麦。
采用稀释涂布法检测黄曲霉菌落总数，处理前黄曲霉菌落总数为900cfu/g，处理后黄曲霉菌落总数为70cfu/g，经本发明的方法处理后黄曲霉的杀灭率为92.2%。
实施例4：
（1）将易生长黄曲霉的饲料收集置于微电解室内，启动微电解，微电解时间为30min，强度为2.5v/cm，功率为800w；
（2）微电解结束后，将饲料置于微波室内，通入臭氧7g/m3，然后启动微波，将微波的功率调整为900w，微波频率为2450mhz，温度设置为35℃，微波采用间歇处理，工作10s，然后停顿15s，重复8次，微波处理采用间歇处理，工作30~60s，然后间隔15~30s，重复微波操作8~10次；
（4）微波结束后，加入活性炭，活性炭加入质量为饲料质量的25%，混匀后静置5h后将活性炭取出，即获得杀灭黄曲霉的饲料。
采用稀释涂布法检测黄曲霉菌落总数，处理前黄曲霉菌落总数为1800cfu/g，处理后黄曲霉菌落总数为90cfu/g，经本发明的方法处理后黄曲霉的杀灭率为95%。
实施例5：
（1）将易生长黄曲霉的饲料收集置于微电解室内，启动微电解，微电解时间为20min，强度为1.5v/cm，功率为600w；
（2）微电解结束后，将饲料置于微波室内，通入臭氧8g/m3，然后启动微波，将微波的功率调整为1000w，微波频率为2450mhz，温度设置为40℃，微波处理采用间歇处理，工作60s，然后间隔30s，重复微波操作8次；
（4）微波结束后，加入活性炭，活性炭加入质量为饲料质量的30%，混匀后静置4h后将活性炭取出，即获得杀灭黄曲霉的饲料。
采用稀释涂布法检测黄曲霉菌落总数，处理前黄曲霉菌落总数为1000cfu/g，处理后黄曲霉菌落总数为85cfu/g，经本发明的方法处理后黄曲霉的杀灭率为91.5%。