技术特征：
技术总结
本发明公开了一种三叶木通花茶的制备方法，属于花茶制备技术领域。该方法包括以下步骤：备料：将采摘的三叶木通花苞洗净，用70℃的热水淋烫；浸泡：将洗净的花苞浸泡于溶液A中4~5h，浸泡温度16~24℃；腌渍:将浸泡后的花苞进行高温加热，收集蒸发的花茶液体B待用，然后将蒸干后的三叶木通花苞浸泡在蜂蜜中进行腌渍；冻干:将腌渍好的三叶木通花苞与蜂蜜进行冻干；放置：将冻干的三叶木通花苞与蜂蜜加入制成的花茶液体B内，充分混合搅拌，放置60min，放置温度为25℃；干燥：将制成的混合物进行真空干燥或真空冷冻干燥，包装得三叶木通花茶产品。该方法步骤简单、操作性强、保存时间长、不添加防腐剂、耗能低、成本低。
技术研发人员：钟凤林;尚春雨;黄晨馨;孙笠维;王宇航;许茹;林义章;何晓丽;段炼;陈伟森
受保护的技术使用者：福建农林大学
技术研发日：2019.08.05
技术公布日：2019.10.11