本发明属于食品技术领域，具体是涉及一种含竹叶黄酮的多肽食品。
背景技术：
随着现代生活水平的提高，生活节奏的加快，周围环境的改变，很多人因工作压力、生活压力、运动频率降低等原因造成身体的亚健康状态，也滋长了系列慢性疾病。与此同时，也越来越多的人开始重视保健，防患于未然。通过食疗进补调理是人们所推崇的，因此各类营养食品、保健食品应运而生。
竹叶黄酮，又名竹叶抗氧化剂(antioxidantofbambooleaves,)简称aob，是从竹叶中提取出来的具有生理活性的生物黄酮，它是一种高效的生物抗氧化剂，是人体必需的营养素。竹叶黄酮包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，具有保护心脑血管，调节血脂，降低血液粘稠度、降血压、消炎、消肿、以及清除氧自由基等多项生物活性。当人体缺乏时，容易导致大脑和心脏功能不全，血管硬化等疾病的产生。竹叶黄酮分子量小，易被人体吸收，能有效地清除自由基和脂质过氧化物，并阻断强致癌物质n-亚硝酸氨化物的合成，能显著地提高杌体免疫能力，抵御疾病，能调节血压，降低血脂，改善脑部缺血，同时具有抗疲劳、抗衰老等功效。
因此，研发一款以竹叶黄酮为重要组分的多肽食品，将对预防和降低心血管疾病，血糖、血脂过高来说具有重要意义。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种含竹叶黄酮的多肽食品，将竹叶黄酮、植物多肽与活血化瘀等活性成分有机结合，使功效相互促进，生产出来的多肽食品易于人体吸收，同时富含丰富的营养元素，具有防治疾病的作用。
本发明的含竹叶黄酮的多肽食品，它的原料及重量份数为：竹叶黄酮20～35份，大豆肽粉10～25份，活性地龙蛋白10～15份，葛根10～15份，桃仁10～15份，低聚果糖10～15份，螺旋藻5～10份，葡萄籽提取物5～10份，大豆磷脂5～10份，微晶纤维素2～5份，硬脂酸镁1～3份。
作为本发明的进一步优选，它的原料及重量份数为：竹叶黄酮20～25份，大豆肽粉10～15份，活性地龙蛋白10～12份，葛根10～12份，桃仁10～12份，低聚果糖10～12份，螺旋藻5～8份，葡萄籽提取物5～6份，大豆磷脂5～6份，微晶纤维素2～3份，硬脂酸镁1～2份。
作为本发明的进一步优选，它的原料及重量份数为：竹叶黄酮20份，大豆肽粉10份，活性地龙蛋白10份，葛根10份，桃仁10份，低聚果糖10份，螺旋藻5份，葡萄籽提取物5份，大豆磷脂5份，微晶纤维素2份，硬脂酸镁1份。在该配比下制得的产品在预防和降低心血管疾病，调节血糖血脂，增强人体体质方面的效果特别明显。
作为本发明的进一步优选，所述含竹叶黄酮的多肽食品为片剂、胶囊剂或粉剂。
作为本发明的进一步优选，所述多肽食品的总黄酮含量3％以上，多肽含量10％以上。
作为本发明的进一步优选，所述活性地龙蛋白、大豆肽粉和桃仁过100～200目筛。
主要原料功能介绍：
大豆肽粉又称大豆多肽，它是由大豆蛋白经水解所得到的由3～6个氨基酸组成的低分子多肽，其分子量在1000道尔顿以下，必需氨基酸的平衡含量也丰富，具有传统多肽的优点。它比蛋白质更易被人体吸收，具有抗血栓、抑制血小板聚集、降血压、降低血脂、调节血糖、延缓衰老、促进矿物质及微量元素的吸收、调节免疫等功效。
活性地龙蛋白含有胶原酶、纤溶酶和蚓激酶等多种成分，其分子量在1000～10000道尔顿。它具有溶解新鲜及陈旧性血栓，预防心脑血管病；改善全身微循环：缓解微血管内的微栓；软化血管，稳定斑块；调节血压、降低血粘等功效。总的来说具有防治脑血管和心脏等疾病以及高血压、高血脂及血脂异常、糖尿病等疾病的功效。
葛根中含有葛根素，其具有调节血压、血糖、血脂，抗氧化，心肌保护，抗心律失常，利尿，抗炎等作用。
桃仁磨碎成粉末状，即得到桃仁粉，其具有活血祛瘀，疏通血脉，润肠通便，止咳平喘的功效。
低聚果糖是水溶性膳食纤维，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢。糖尿病患者也可以服用。
螺旋藻具有提高免疫力、调节机体多种生理功能、促进新陈代谢、抗衰老、抗凝血、抗疲劳等作用。
葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。它是抗氧化、清除自由基能力最强的物质。它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。
大豆磷脂由磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂)、磷脂酰丝胺酸(丝胺酸磷脂)等成分组成，卵磷脂具有预防脂肪肝，降低血清胆固醇含量，防止肝硬化；调节糖尿病患者血糖浓度；增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低；减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆等作用。
硬脂酸镁和微晶纤维素主要是做为赋形剂。
本发明的多肽食品可以采用常规方法制备成片剂或胶囊剂。制备方法是：先按前面所述的配方按比例取原料后将其进行充分混合、搅拌均匀成粉状，然后用常规方法灌入胶囊做成胶囊剂，或采用常规方法做成片剂。
本发明的多肽食品总黄酮含量3％以上，多肽含量10％以上。本发明的多肽食品符合国家食品的相关要求。
本发明中采用总黄酮含量的测定方法：
对照品溶液的制备:取芦丁对照品lomg精密称定，置50ml量瓶中，加甲醇适量，置水浴上微热使溶解，放冷，加甲醇至刻度，摇匀。即得(每lml含芦丁0.2mg)。
标准曲线的制备：精密量取对照品溶液lml、2ml、3ml4ml、5ml与6ml，分别置25ml量瓶中，各加水至6ml，加5％亚硝酸钠溶液1ml，混勻，放置6分钟，加氢氧化钠试液10ml，再加水至刻度，摇匀，放置15分钟，以相应的试剂为空白，在500nm波长处测定吸光度，以吸为度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。
测定法：取本品，研细，lg，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，超声处理(功率250w，频率33khz)20分钟，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过。精密量取续滤液2ml，置25ml量瓶中，照标准曲线的制备项下的方法，自“加水至6ml”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中芦丁的重量(微克)，计算，即得。
本品按干燥品计算，含总黄酮以芦丁(c27h3o16)计，不得少于3.0％。
本发明中采用多肽含量的测定方法：
原理：蛋白质在酸性条件下易被沉淀，较低分子量的多肽即酸溶性蛋白质可溶于三氯乙酸(tca)溶液(其中包括多肽和游离氨基酸)。样品经酸化后，滤液中的酸溶蛋白质含量减去游离氨基酸含量即为多肽的含量。
具体分析步骤为：
1、酸溶蛋白质含量测定
取1g样品，加入15％的tca溶液5ml，混合均匀，静置10min，将溶液全部移入离心管中，4000转/分，离心10min，取全部上清液，按gb/t22492-2008规定的方法测定，蛋白质换算系数为6.25，检验结果根据样品的干燥失重，折算为干基。得酸溶蛋白质的含量为p1。
2、游离氨基酸含量测定
取1g样品，加入15％的tca溶液5ml，混合均匀，静置10min，将溶液全部移入离心管中，4000转/分，离心10min，取全部上清液，按gb/t5009.124-2003规定的方法测定。得游离氨基酸含量为p2。
3、结果计算：
多肽的含量p等于酸溶性蛋白质的测定含量减去游离氨基酸的测定含量，即：p＝p1-p2。
本发明的优点：
1.本发明的含竹叶黄酮的多肽食品富含丰富的营养元素，具有较高的营养价值，同时具有防治等疾病、提高人体免疫力等作用，例如对防治心脑血管、调节血糖、血脂，降低血压等都有明显的预防与治疗效果，且对肠胃调养，促进新陈代谢等也有显著的效果。
2.竹叶黄酮、活性地龙蛋白、大豆肽粉、桃仁、葡萄籽提取物等本身营养丰富，能够为人体提供丰富的营养物质，原料经过科学的配比，既保留了原料的营养价值，同时各有效成分进入人体之后能够起到相互促进增效作用，使得营养成分能够被人体最大化的吸收，起到了防病治病的功效，食用有益于人体健康，增强人们的体质，提高免疫力。
3.本发明所采用的原料均是国家卫生部批准的既是食品又是药品的物品或新资源食品，营养价值丰富，属于纯天然食品。
4.本发明的多肽食品有益于人体吸收，适用群体广泛，同样适用于胃功能低，吸收功能欠缺或稍差的人群。
具体实施例
下面结合具体实例来对本发明做进一步的说明，但本发明的保护范围并不局限实施例表示的范围。
实施例1：
配方：竹叶黄酮20g，大豆肽粉10g，活性地龙蛋白10g，葛根10g，桃仁10g，低聚果糖10g，螺旋藻5g，葡萄籽提取物5g，大豆磷脂5g，微晶纤维素2g，硬脂酸镁1g。
制备方法：将上述竹叶黄酮，大豆肽粉，活性地龙蛋白，葛根，桃仁，螺旋藻，低聚果糖，葡萄籽提取物，大豆磷脂，硬脂酸镁和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成片剂，每片0.4g。
制备得到的含竹叶黄酮的多肽食品，其总黄酮含量为3.0％～5.4％，多肽含量为10.2％～11.4％。
实施例2：
配方：竹叶黄酮25g，大豆肽粉15g，活性地龙蛋白12g，葛根12g，桃仁12g，螺旋藻8g，低聚果糖12g，葡萄籽提取物6g，大豆磷脂6g，硬脂酸镁2g，微晶纤维素2g。
制备方法：将上述竹叶黄酮，大豆肽粉，活性地龙蛋白，葛根，桃仁，螺旋藻，低聚果糖，大豆磷脂，硬脂酸镁和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成片剂，每片0.4g。
制备得到的含竹叶黄酮的多肽食品，其总黄酮含量为3.9％～6.7％，多肽含量为10.8％～12.1％。
实施例3：
配方：竹叶黄酮22g，大豆肽粉12g，活性地龙蛋白11g，葛根10g，桃仁10g，螺旋藻6g，低聚果糖10g，葡萄籽提取物5g，大豆磷脂6g，硬脂酸镁2g，微晶纤维素1g。
制备方法：将上述竹叶黄酮，大豆肽粉，活性地龙蛋白，葛根，桃仁，螺旋藻，低聚果糖，葡萄籽提取物，大豆磷脂，硬脂酸镁和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成胶囊剂，每粒0.35g。
制备得到的含竹叶黄酮的多肽食品，其总黄酮含量为3.4％～5.1％，多肽含量为10.4％～13.6％。
实施例4：
配方：竹叶黄酮35g，大豆肽粉25g，活性地龙蛋白15g，葛根15g，桃仁15g，螺旋藻10g，低聚果糖15g，葡萄籽提取物10g，大豆磷脂10g，硬脂酸镁5g，微晶纤维素3g。
制备方法：将上述竹叶黄酮，大豆肽粉，活性地龙蛋白，葛根，桃仁，螺旋藻，低聚果糖，葡萄籽提取物，大豆磷脂，硬脂酸镁和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成胶囊剂，每粒0.4g。
制备得到的含竹叶黄酮的多肽食品，其总黄酮含量为4.8％～7.5％，多肽含量为10.8％～12.9％。
实施例5：
配方：竹叶黄酮28g，大豆肽粉20g，活性地龙蛋白12g，葛根15g，桃仁12g，螺旋藻8g，低聚果糖13g，葡萄籽提取物8g，大豆磷脂8g，硬脂酸镁2g，微晶纤维素2g。
制备方法：将上述竹叶黄酮，大豆肽粉，活性地龙蛋白，葛根，桃仁，螺旋藻，低聚果糖，葡萄籽提取物，大豆磷脂，硬脂酸镁和微晶纤维素充分混合、搅拌均匀后，按常规方法制成胶囊剂，每粒0.35g。
制备得到的含竹叶黄酮的多肽食品，其总黄酮含量为4.1％～6.2％，多肽含量为10.2％～13.4％。
产品临床应用效果：
病例1：王某，女，55岁，广西南宁市某企业员工，免疫力差，经常性腰酸背疼，睡眠质量差，经常失眠，血糖高。2017年12月开始服用按照本发明实施例1制备而成的多肽食品，每天一片，连续3个月，期间并没有因为服用本发明产品而引起其他不良症状。三个月后睡眠质量和免疫力得到明显改善，血糖渐渐正常。
病例2：贾某，男，68岁，广西桂林市单位退休职工，患有轻微的高血压、高血糖，每天都得服用降压药物来控制。2018年3月开始服用按本发明实施例3制备而成的多肽食品，每天一粒，连续6个月。前三个月还需要每隔1-2天服用一次降压药，后三个月开始，可以控制在每隔4-5天才服用一次降压药。持续服用本发明产品10个月后，血压、血糖日常处于正常状态，基本无需靠降压药来维持，同时身体的免疫力也明显增强。
病例3：李某，女，75岁，广西隆安县某村村民。患有轻微的高血压，同时表现出轻微的老年痴呆症。2018年7月开始服用按本发明实施例2制备而成的多肽食品，每天一粒，连续服用6个月。6个月后，李某从每天都得服用降压药物来控制变成每隔4-5天才服用一次降压药，反应能力有所提高，记忆力也得到了缓解，能够清晰记得自己去过什么地方，同时身体的免疫力体质也明显增强。